Obsah
- Ryba Placka Pomořanská pro začátečníky
Ryba Placka Pomořanská pro začátečníky
Ryba Placka Pomořanská je populárním pokrmem mezi začátečníky v kuchyni. Tento jednoduchý recept s jasnými návody vám umožní připravit si tuto lahodnou rybí pochoutku.
Na začátku budete potřebovat tyto ingredience:
- 1 kg ryby
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 500 g brambor
- 200 ml smetany
- sůl a pepř podle chuti
Příprava je také velmi jednoduchá. Postupujte podle následujících kroků:
- Krok 1: Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na jemno.
- Krok 2: Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Krok 3: Na pánvi rozpalte trochu oleje a orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Krok 4: Přidejte rybu a brambory. Smažte je z obou stran, dokud nezezlátnou.
- Krok 5: Přilijte smetanu a osolte a opepřete podle chuti.
- Krok 6: Vařte pokrm ještě asi 10 minut, dokud ryba není měkká a brambory jsou uvařené.
- Krok 7: Hotové jídlo podávejte teplé a případně ozdobte bylinkami podle vaší chuti.
Tak jednoduchý je recept na Ryba Placka Pomořanskou pro začátečníky. Nyní můžete vyzkoušet připravit si tento chutný pokrm a ohromit své blízké.
Ingredience:
- 500 g filetu ze sladkovodní ryby (například štika, candát)
- 2 vajíčka
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na začátku si připravte všechny potřebné suroviny.
- Rybu omyjte pod tekoucí vodou a zbavte ji případných kostí.
- Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
- V mixéru nebo pomocí tyčového mixéru rozmixujte filet ze sladkovodní ryby.
- Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, vajíčka, hladkou mouku, sůl a pepř dle chuti.
- Vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete konzistenci, kterou lze dobře formovat.
- Hotovou směs nechte odpočinout asi 15 minut.
- Na pánvi si rozehřejte olej nebo sádlo.
- Pomocí lžíce odebírejte směs ryby a formujte placky.
- Placky opatrně přenesete na rozpálenou pánev a smažte z obou stran dozlatova.
- Smažené placky nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného tuku.
Tímto jednoduchým postupem jste připravili lahodné Ryba Placka Pomořanská. Můžete je servírovat s bramborovým salátem nebo čerstvou zeleninou. Důležité je dodržovat správnou teplotu oleje při smažení, aby byly placky křupavé zvenku a měkké uvnitř.
Pokud si přejete najít další inspiraci nebo se dozvědět více o tématu rybích pokrmů, navštivte Ryby a Plavegetariá Blog.
1. Jaké ingredience budete potřebovat pro přípravu Ryby Placky Pomořanské?
Budete potřebovat:
- 2 filety ryby (např. treska nebo som)
- 1 cibuli
- 3 brambory
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
2. Jak připravit Rybu Placku Pomořanskou?
- Nejprve rozehřejte olej na pánvi.
- Cibuli nakrájejte na drobné kostičky a brambory nastrouhejte.
- V míse smíchejte nakrájenou cibuli, nastrouhané brambory, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nedostanete konzistenci těsta.
- Do pánve dejte lžíci těsta a rozprostřete ho do tenké placky. Opakujte s dalšími lžícemi, dokud nevyužijete celé těsto.
- Smažte placky z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Filety ryby očistěte a osolte a opepřete podle chuti.
- Pokud chcete, můžete ryby zvlášť osmažit na pánvi a servírovat je spolu s Plackou Pomořanskou. Jinak lze rybu přímo položit na Placku a podávat.
3. Jak mohu přizpůsobit recept?
Tento recept je základní verzí Ryby Placky Pomořanské. Pokud si přejete obohatit chuť, můžete přidat různé bylinky nebo koření do těsta. Také můžete přidat další zeleninu, jako je nastrouhaná mrkev nebo petržel. Experimentujte s přísadami a vytvořte si vlastní variaci receptu.
4. Jakou rybu bych měl použít?
Pro tento recept lze použít různé druhy ryb, které mají bílé maso a jsou vhodné na smažení. Treska a som jsou populární volby, ale můžete vyzkoušet i jiné druhy, které se vám líbí.
5. Jak dlouho trvá příprava Ryby Placky Pomořanské?
Celkový čas přípravy tohoto receptu je přibližně 30 minut. Je to rychlý a jednoduchý recept, ideální pro začátečníky.
Ryba Placka Pomořanská
Co je Ryba Placka Pomořanská?
Ryba Placka Pomořanská je druh sladkovodní ryby, která se vyskytuje především v pomořanských jezerech a vodních tocích. Její vzhled je charakteristický díky plochému tělu a nalezišti.
Popis vzhledu
Ryba Placka Pomořanská dosahuje délky přibližně 15–20 centimetrů. Její tělo je čtvercovitého tvaru s plochým profilem. Hřbetní ploutev je výrazně kratší než břišní ploutve, které jsou zakončeny ostrými body. Barva těla je šedomodrá s několika tmavšími proužky a skvrnami, které slouží jako kamufláž mezi porostem vodní vegetace. Ryba Placka Pomořanská je oblíbeným objektem pro sportovní rybolov a chovatelství v akváriích.
Chování a biotop
Tato ryba je běžně spatřována poblíž skalnatých útesů, mezi vodními rostlinami a v blízkosti podvodních jeskyní. Je velmi zdány ve stínu a vyhýbá se otevřeným prostranstvím. Preferuje čistou vodu s dostatečným množstvím živin.
Odkaz na Wikipedii
Pro více informací o Rybě Placka Pomořanské navštivte tento odkaz na Wikipedii.
- Pripravte si všechny potřebné ingredience.
- Ocásek vymačkejte a v smetaně rozmíchejte. Přidejte spařenou žemli a promíchejte, aby vznikla kaše.
- Přidejte na jemno nasekanou cibuli, špetku soli a pečivo.
- Vše promíchejte a vzniklou hmotu vyčítejte ve velkém množství vody. Poté směs úplně vyžeňte, tedy dáte ji na stůl a poklepáváním o něj ji zřeďte.
- Každý placku (koláč) vyformujte z úrodného těsta a lehce pomažte tukem. Hromádky dejte do ohlazeného a pepřem zasoleného másla v hlubokém plechu.
- Placky při 150°C 10 minut v troubě v předehře tepelně zpracujte, dejte je pak na velkou pánvi, kterou pak odpusťte odléváním roztaveného másla. placky doskladně promáčkujte a posypte paprikou. Směs opakovaně smáčejte, paprika se do ní až potom vlepí. Znovu je promačkujte.
- Podávejte s bramborovou kaší nebo s hranolky na přistřižené drátě.
