Obsah
Recept na křupavý okouní filet s bylinkovou krustou
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří si rádi pochutnají na rybím pokrmu s křupavou krustou. Okouní filet je obalený v bylinkové směsi a opékaný na pánvi, což dodává jídlu skvělou chuť i texturu.
Ingredience:
- 2 okouní filé
- ½ hrnku strouhanky
- 2 lžíce čerstvého tymiánu
- 2 lžíce čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 2 vejce
- ¼ hrnku mouky
- olej na smažení
Příprava:
- Smíchejte strouhanku, tymián, rozmarýn, sůl a pepř v misce.
- V jiné misce rozkvedlejte vejce.
- Další misku naplňte moukou.
- Okouní filé nechte v místnosti teploty asi 10 minut a poté je osušte papírovou utěrkou.
- Obalte filé nejprve v mouce, pak vejci a nakonec v bylinkové směsi.
- Smažte na pánvi s horkým olejem asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nebudou křupavá a zlatavá.
- Podávejte s omáčkou a vaší oblíbenou přílohou.
Tento pokrm je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři, která určitě uspokojí vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jídlo plné chuti!
Recept na křupavý okouní filet s bylinkovou krustou
Ingredience:
- 4 kousky okouního filetu
- 100g strouhanky
- 2 vajíčka
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 2 lžíce stroužků česneku
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 2 lžíce nasekané čerstvé tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- 1 citrón
- olej na smažení
Postup:
- Okouní filety osolíme a opepříme podle chuti a nakapejte na ně citrónovou šťávu. Nechte je být asi 10 minut.
- V malé míse smíchejte strouhanku, česnek, petrželku, bazalku a tymián. Část směsi dejte stranou na posypání hotových filetů.
- Mouku dejte na talíř a vejce v jiné míse rozšlehejte.
- Okouní filety nejprve obalte v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec v bylinkové směsi.
- Pokud máte čas, nechte filety chvíli odležet v lednici alespoň půl hodiny.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte filety z obou stran zlatavé.
- Hotové filety posypte zbývající směsí a podávejte.
Tento recept je inspirovaný zde.
Jak si rychle a snadno připravit recept na okouna?
Ingredience:
- 1 okoun (cca 300 g)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžíce soli
- 100 ml olivového oleje
Postup:
- Okouna očistíme a důkladně omyjeme. Rozkrojíme ho na filety a zbavíme kostí.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Smícháme ho s paprikou, solí a olivovým olejem.
- Tímto tajným receptem potřeme obě strany okouna.
- Připravíme si pekáč, na spodní části ho vysypeme solí a vložíme do něj pečící papír. Filety okouna položíme na papír a dáme péct na 200 stupňů Celsia na cca 15–20 minut.
- Po upečení můžeme okouna posypat čerstvými bylinkami a podávat s citronem a praženým bramborem.
Pokud byste chtěli více informací o této lahůdce, můžete se podívat na Wikipedii o okounovi.
Recept na křupavý okouní filet s bylinkovou krustou
Tento recept vám ukáže, jak snadno můžete připravit křupavý okouní filet s bylinkovou krustou. Bude to skvělá volba pro večeři nebo oslavu s přáteli a rodinou. Potřebujete pouze několik ingrediencí a přibližně 30 minut času na přípravu.
Ingredience:
- 4 okouní filety
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce čerstvého oregana
- 1 stroužek česneku, na jemno nakrájený
- 75 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Smíchejte olivový olej, tymián, rozmarýn, oregano a česnek v misce.
- Přidejte strouhanku a promíchejte.
- Omyjte okouní filety a osušte je kuchyňským papírem.
- Pokládejte filety na pečící papír a oboustranně je osolte a opepřete.
- Pokryjte bylinkovou směsí a rovnoměrně ji rozložte na každý filet.
- Zapalte troubu na 200°C.
- Předehřejte troubu.
- Tepelně zpracujte v předem připravené troubě po dobu 15 minut.
- Po uplynutí 15 minut zvyšte teplotu na 250°C a křupavou směs opražte po dobu 2 minut.
- Hotové filety můžete podávat okamžitě se svými oblíbenými přílohami.
Tento jednoduchý recept na křupavý okouní filet s bylinkovou krustou je ideálním způsobem, jak si vychutnat chutnou a zdravou večeři. Připravte to s láskou pro své blízké a těšte se na pozitivní reakce!
