Obsah
Recept na kapra na zeleninové posteli
Vyzkoušejte tuto oblíbenou českou pokrmovou kombinaci!
Recept na kapra na zeleninové posteli
Ingredience:
- 1 kapr (velikost dle preference)
- 500 g brambor
- 3 středně velké cibule
- 2 mrkve
- 1 petrželová kořenová zelenina
- 1 celerová kořenová zelenina
- 1-2 papriky (červené, žluté nebo zelené)
- 4-5 rajčat
- 3 lžíce oleje
- sůl, pepř, koření dle chuti
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Brambory očistěte, omyjte a nakrájejte na plátky.
2. Cibule, mrkev, petrželovou a celerovou kořenovou zeleninu oloupejte a nakrájejte na kolečka.
3. Papriky omyjte, vyčistěte a nakrájejte na proužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky.
4. Do zapékací mísy nalijte olej a přidejte brambory, cibuli a kořenovou zeleninu. Osolte, opepřete a promíchejte.
5. Místo nahoru položte porce kapra a posolte ho z obou stran. Případně jej můžete posypat dalšími oblíbenými kořenícími směsmi.
6. Na vrstvu kapra položte papriky a rajčata.
7. Zapékací mísu přikryjte a vložte do předehřáté trouby na 35-40 minut.
8. Po uplynutí doby pečení odstraňte pokličku a zvyšte teplotu trouby na 200°C. Pečte ještě asi 10-15 minut, dokud kapr nezíská křupavou slupku.
9. Hotový kapr na zeleninové posteli můžete podávat s citronem a čerstvou petrželkou.
Relevantní odkaz:
Pro více informací a další inspiraci na tradiční českou kuchyni se podívejte na ceska-kuchyne.cz.
Závěr
Recept na kapra na zeleninové posteli je oblíbenou pokrmovou kombinací v české kuchyni. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento tradiční recept sami a nechte se unést chuťovým zážitkem.
Kapr na zelenině
Co je kapr na zelenině?
Kapr na zelenině je pokrm, který se připravuje vařením čerstvého kapra na zeleninové podložce. Je to oblíbené tradiční jídlo v české kuchyni a často se podává během vánočních svátků.
Jak připravit kapra na zelenině?
Pro přípravu kapra na zelenině je třeba nejprve vybrat čerstvého a kvalitního kapra. Pokud je kapr živý, je nutné jej nejdříve zbavit šupin a vnitřností. Poté se kapr nakrájí na steaky a vaří se na zelenině, kterou lze připravit z různých druhů zeleniny podle chuti – například mrkev, celer, cibule, petržel, nebo pastinák. Vše se vaří do měkka a podává se s vařenými bramborami nebo chlebem.
Tradiční český recept na kapra na zelenině
Zde je jeden z tradičních českých receptů na přípravu kapra na zelenině:
- 1 kapr (asi 1,5-2 kg)
- 1 velká cibule
- 2 středně velké mrkve
- 1 petržel
- 1 malý celer
- 2 bobkové listy
- sůl a pepř dle chuti
Do hrnce se dá cibule nakrájená na kolečka a na ni se položí nakrájený kapr. Přidají se očištěné a nakrájené zeleninové druhy a bobkové listy. Hrnec se zalije vodou tak, aby kapr byl překryt. Přidá se sůl a pepř podle chuti. Hrnec se zakryje pokličkou a vaří se do měkka (asi 45-60 minut). Po uvaření se může kapr servírovat s vařenými bramborami.
Odkaz na Wikipedii
Za další informace o kapru můžete navštívit kapr na Wikipedii.
Recept na kapra na zeleninové posteli
Vyzkoušejte tuto oblíbenou českou pokrmovou kombinaci! Kapr pečený na zeleninové posteli je tradiční pokrm, který se často servíruje během vánočních svátků v České republice. Je to lehké a chutné jídlo, které můžete připravit pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost.
