Obsah
Recept na grilovaný pstruh na rozmarýnové větvi
Vítejte na naší webové stránce, kde vám přinášíme skvělý recept na grilovaný pstruh na rozmarýnové větvi.
Recept na grilovaný pstruh na rozmarýnové větvi
Ingredience:
- 1 čerstvý pstruh (zhruba 300 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- Pár větviček čerstvého rozmarýnu
- Sůl a pepř dle chuti
Příprava:
1. Pstruha očistěte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
2. Osolte a opepřete pstruha z obou stran.
3. Rozehřejte gril na střední až vysokou teplotu.
4. Vytvořte speciální grilovací rošt napíchnutím větviček rozmarýnu na strany. Toto zajistí, že pstruh neupadne přímo na rošt a zároveň dodá mu výraznou vůni.
5. Položte pstruha na rozmarýnové větvičky na grilovací rošt a zakryjte poklicí grilu.
6. Grilujte pstruha asi 6-8 minut z obou stran, dokud masa není pevné a lehce odlupčivé.
7. Před podáváním odstraňte větvičky rozmarýnu a pokapejte pstruha olivovým olejem.
Podávání:
Hotový grilovaný pstruh můžete podávat s čerstvými bylinkami a citronovými plátky. Doporučuji jako přílohu podávat bramborový salát a křupavý chléb.
Zdroj:
Tento recept jsem čerpal z webové stránky recepty.cz, kde najdete spoustu dalších skvělých receptů.
Pstruh na rozmarýnu
Co je pstruh na rozmarýnu?
Pstruh na rozmarýnu je oblíbené pokrmové jídlo připravované s čerstvým rozmarýnem. Pstruh je sladkovodní ryba, která se chová ve studených vodách a je oblíbená mezi rybáři i gurmány.
Jak připravit pstruha na rozmarýnu?
Pokud se rozhodnete připravit pstruha na rozmarýnu, budete potřebovat čerstvého nebo suchého rozmarýn, olivový olej, sůl, pepř a pstruhy. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů. Pstruhy očistěte a vypláchněte pod tekoucí vodou. Osolte a opepřete z obou stran a potom je položte do pekáčku nebo na plech. Posypte je rozmarýnem a pokapejte olivovým olejem. Pečte v troubě přibližně 20 minut, dokud pstruhy nejsou zlatavé a hotové. Podávejte se šťávou z pečení a přílohou dle vlastního výběru.
Pstruh na rozmarýnu v kuchyni
Pstruh na rozmarýnu je skvělou specialitou pro všechny milovníky ryb. Můžete si ho připravit jako hlavní jídlo na slavnostní večeři nebo ho nabídnout jako součást obědového menu. Pstruh na rozmarýnu se výborně hodí k bramborovému salátu nebo zapečenému kořenovému zeleninovému mixu. Je oblíbený pro svou chutnou a zdravou kombinaci lahodného masa ryby s aromatickou vůní rozmarýnu.
Pro více informací o pstruhu si můžete přečíst článek na Wikipedii.
Recept na grilovaný pstruh na rozmarýnové větvi
– Příprava grilu a příprava ryby:
– Začněte předehříváním grilu na střední teplotu.
– Pstruha omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
– Příprava rozmarýnové větve:
– Rozmarýnovou větev namočte na několik minut do vody.
– Větev odstraňte z vody a nechte odpadnout přebytečnou vodu.
– Grilování pstruha:
– Pstruha naplňte nádivkou podle vašeho výběru (např. citrony a bylinky).
– Pstruha připevněte k rozmarýnové větvi pomocí provázku nebo pásky.
– Položte pstruha na gril a grilujte ho asi 10-15 minut na každé straně, dokud není ryba zlatavá a pečená.
– Servírování:
– Přeneste pstruha na talíř a odstraňte rozmarýnovou větev.
– Osolte a opepřete podle chuti.
– Ozdobte plátky citronu a bylinkami.
– Podávejte společně s přílohou, např. bramborami nebo zeleninovým salátem.