Obsah
Pstruh pečený v troubě se zeleninovým ragú
Pstruh pečený v troubě se zeleninovým ragú je lahodné a zdravé jídlo, které se velmi jednoduše připravuje. Pstruh patří mezi oblíbené ryby, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a také vitaminy D a B12. Zeleninové ragú dodá jídlu osvěžující chuť a přidává do jídla dávku zdravých vláknin.
Pstruh pečený v troubě se zeleninovým ragú
Představení receptu
Tento recept vám přináší vynikající kombinaci křehkého a šťavnatého pstruha pečeného v troubě s bohatým zeleninovým ragú. Pstruh je oblíbeným druhem ryby a jeho jemné maso se skvěle hodí k dalším ingrediencím.
Ingredience:
- 2 pstruzi
- 300 g zeleniny (mrkev, celer, paprika, cuketa)
- 1 cibule
- 4 rajčata
- 2 stroužky česneku
- Čerstvé bylinky (bobkový list, tymián)
- Olivový olej
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Pstruhy omyjte pod tekoucí vodou a otřete papírovým ubrouskem.
- Nařežte zeleninu a cibuli na menší kousky.
- Rajčata nakrájejte na poloviny.
- Vezměte si větší pekáč, potřete jej olivovým olejem a přidejte do něj nakrájenou zeleninu, cibuli a rajčata.
- Přidejte také prolisovaný česnek, bylinky, sůl, pepř a promíchejte všechny ingredience.
- Pstruhy položte na zeleninu v pekáči tak, aby byly zcela zakryté.
- Pstruhy osolte a opepřete z obou stran.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pekáč s připravenými ingrediencemi vložte do trouby a pečte přibližně 25-30 minut dozlatova.
- Při podávání můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami.
Relevantní odkaz:
Pro další inspiraci ohledně vaření s pstruhem můžete navštívit tento web, kde naleznete mnoho dalších zajímavých receptů s touto rybou.
Pstruh pečený v troubě
Pstruh pečený v troubě – vynikající delikatesa
Pstruh pečený v troubě je jedním z nejlahodnějších a nejoblíbenějších pokrmů, které můžete vyzkoušet v české kuchyni. Kombinace syté chuti masa a křehkosti kůže činí tento pokrm opravdovou delikatesou.
Recept na pstruha pečeného v troubě
Zde je jednoduchý recept, jak připravit skvělý pstruh pečený v troubě:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Pstruha očistěte a omyjte.
- Osolte a okořeňte pstruha podle své chuti.
- Pstruha vložte do pekáčku a zalijte citronovou šťávou.
- Pokapejte pstruha olivovým olejem.
- Pstruha pečte v troubě asi 20-25 minut, nebo dokud není maso pevné a kůže zlatavě hnědá.
Podávejte s čerstvými bylinkami a přílohou dle vašeho výběru, např. s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
Další informace o pečení pstruha
Pokud si přejete dozvědět se více o pečení pstruha a dalších možnostech přípravy tohoto chutného jídla, navštivte prosím stránky na Wikipedii věnované pstruhovi.
Pstruh pečený v troubě se zeleninovým ragú
- Polévku rozmícháme, podlijeme vodou a přivedeme k varu.
- Přidáme rajčata, cukr, petrželku, majoránku, sůl a pepř, ikaputek světlého octa.
- Omyté pstruhy pokapeme citronem, osolíme, posypeme pečící směsí a položíme na plech.
- Pstruhy pečeme v troubě při 180 °C asi 25 minut.
- Zatím si připravíme zeleninové ragú: cibuli nakrájíme nadrobno, cuketu a papriku na menší kostky.
- Na pánvi rozpustíme máslo a restujeme cibuli, přidáme cuketu a papriku a chvíli osmahneme.
- Přidáme rajčata, sůl, pepř a necháme dusit asi 5 minut.
- Přidáme vařenou rýži a směs promícháme.
- Servujeme pstruhy s zeleninovým ragú a podle chuti můžeme ozdobit bylinkami nebo citronovými plátky.
