Obsah
Pstruh na talíři: recepty pro každého kuchaře
Pstruh patří mezi oblíbené ryby, které najdeme v našich řekách a rybnících. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a vápník. Pokud máte rádi ryby a chcete vyzkoušet nové recepty, můžete si připravit pstruha na různé způsoby.
Základní recept na pstruha
Pro začátek si představíme základní recept na pstruha. Budeme potřebovat 1 celého pstruha, sůl, pepř, citron a olivový olej. Nejprve očistíme rybu, zbavíme ji kůže a kostí. Poté ji osolíme a opepříme a potřeme ji olivovým olejem. Položíme ji na pečící plech a podle chuti ji dochutíme citronovou šťávou. Pstruha dáme péct do trouby přibližně 20 minut při teplotě 180°C.
Recept na pstruha s bylinkami
Pokud máte rádi aromatické bylinky, můžete si připravit pstruha s bylinkami. Budete potřebovat 1 celého pstruha, sůl, pepř, čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn, petrželku), citron a olivový olej. Rybu očistíme, zbavíme ji kůže a kostí, osolíme, opepříme a potřeme ji olivovým olejem. Na rybu naskládáme čerstvé bylinky podle vlastní chuti a přidáme na kolečka nakrájený citron. Pstruha dáme péct do trouby přibližně 20 minut při teplotě 180°C.
Recept na pstruha s bramborami a kapustou
Můžete také vyzkoušet připravit pstruha s přílohou z brambor a kapusty. Budeme potřebovat 1 celého pstruha, sůl, pepř, olivový olej, brambory a kapustu. Brambory a kapustu oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme je do zapékací mísy, osolíme, opepříme a přidáme olivový olej. Pstruha očistíme, zbavíme ho kůže a kostí a nakrájíme na menší kousky. Ty naaranžujeme na zeleninu. Zapékací misku dáme péct do trouby přibližně 20 minut při teplotě 180°C.
Pstruh je lahodná ryba, kterou lze připravit na mnoho různých způsobů. Doufáme, že jsme vás inspirovali k novým receptům. Dobrou chuť!
Úvod
Pstruh je oblíbená ryba mezi mnoha kuchaři. Ochutnejte náš výběr nejlepších receptů na pstruha, které jsou vhodné pro každého kuchaře.
1. Pstruh na grilu
Pstruh na grilu je skvělé jídlo pro venkovní grilování. Pokud ho správně připravíte, bude mít pěkně křupavou kůži a měkké maso plné chuti. Co budete potřebovat?
- Pstruh
- Sůl a pepř
- Olivový olej
Postup:
- Postříkejte pstruha olivovým olejem a posolte a opepřete podle chuti.
- Připravte gril a nechte ho zahřát na středně vysokou teplotu.
- Položte pstruha na gril a opékejte po dobu 5-7 minut na každé straně.
- Servírujte s citrónem a bylinkami.
2. Pstruhový filé s bylinkovou krustou
Tento recept na pstruhový filé s bylinkovou krustou je rychlý a jednoduchý. Bude to skvělá večeře pro celou rodinu.
- Pstruhové filé
- 1 hrst čerstvých bylinek, nasekaných
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl a pepř
Postup:
- Smíchejte strouhanku, bylinky a olivový olej v misce.
- Pokapejte pstruhové filé olivovým olejem a posolte a opepřete podle chuti.
- Posypte směsí strouhanky a bylinek.
- Položte filé do pekáčku a pečte na 200°C po dobu 15-20 minut.
- Servírujte s citrónem a zeleninou.
3. Pstruhová polévka s kokosovým mlékem
Tento recept na pstruhovou polévku s kokosovým mlékem je zdravé a chutné jídlo plné vitamínů a minerálů. Bude to skvělý způsob, jak si zahřát během chladných dnů.
- Pstruhové filé, nakrájené na kostky
- 1 cibule, nakrájená na kostky
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostky
- 1 mrkev, nakrájená na kostky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/4 šálku rybího vývaru
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
Postup:
- Na středním ohni rozehřejte olej v hrnci a osmažte cibuli, celer, mrkev a česnek po dobu 5 minut.
- Přidejte pstruhové kostky a osmažte dalších 5 minut.
- Přidejte rybí vývar a kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut.
- Připravte na chuť solí a pepřem.
- Servírujte s chlebem nebo rýží a ozdobte bylinkami.
Závěr
Nyní máte několik skvělých receptů na pstruha, které si můžete vyzkoušet doma. Rozhodně neváhejte a vyzkoušejte, jak jednoduché a chutné může být vaření pstruha. Pokud hledáte další inspiraci, navštivte náš oblíbený web s jakýmikoli rybími recepty: www.rybickymarche.cz.
Pstruh Recept: Jak udělat dokonalého pstruha
Ingredience
- 1 celý pstruh
- sůl a pepř
- čerstvá citronová šťáva
- 3 stroužky česneku, prolisované
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky čerstvě nasekaného petrželového lístku
Postup
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C
- Pstruha omyjte, osušte a potřete citronovou šťávou
- Nakrájejte česnek a smíchejte jej s olivovým olejem a petrželkou. Poté tuto směs několikrát propíchněte jeho kůži.
- Pstruha položte na pečící papír a potřete ho směsí oleje, česneku a petrželky.
- Pstruha osolte a opepřete dle chuti.
- Nakonec pstruha zavřete do pečicího pyxe a dejte na 30 minut do trouby.
- Servírujte a užijte si ten dokonalý pstruh.
Pro více informací o pstruhu a jeho chovu můžete navštívit Wikipedii.
Pstruh na talíři: recepty pro každého kuchaře
- 5 nejoblíbenějších receptů na přípravu pstruha
- Krok za krokem vysvětlené postupy pro přípravu pstruha
- Tipy a triky pro dokonalé grilování, pečení nebo smažení
- Alternativní způsoby podávání, pestrost v kuchyni
- Informace o přípravě pstruha pro zdravou stravu
