Obsah
Pstruh na pánvi s bramborovým pyré
Pstruh na pánvi s bramborovým pyré je dokonalé spojení ryby a příloh. Tento lahodný recept vás ohromí svojí chutí a jednoduchou přípravou. Pstruh je oblíbenou rybou, která je bohatá na omega-3 mastné kyseliny a další důležité živiny. Bramborové pyré pak dodává jídlu tu správnou konzistenci a výbornou chuť.
Pstruh na pánvi s bramborovým pyré – dokonalé spojení ryby a příloh
Úvod
Zde zanechte úvodní text.
Příprava a ingredience
Pro přípravu pstruha na pánvi s bramborovým pyré budete potřebovat:
- Pstruha (čerstvého nebo mraženého) – 4 filety
- Brambory – 4 středně velké kusy
- Máslo – 50 gramů
- Mletá sladká paprika – 1 lžička
- Sůl – podle chuti
- Čerstvě mletý pepř – podle chuti
- Olivový olej – 2 lžíce
- Čerstvý pažitka nebo petrželka (na ozdobu) – dle libosti
Příprava pstruha
1. Nejprve si připravte pstruhy. Omyjte je pod tekoucí vodou a osušte papírovým utěrkou.
2. Pokud používáte mražené pstruhy, nechte je nejprve rozmrazit.
3. Na pánvi zahřejte olivový olej a přidejte připravené pstruhy.
4. Smažte je z obou stran do zlatova (cca 3-4 minuty z každé strany), nebo do chvíle, kdy ryba je křupavá.
5. Přeneste smažené pstruhy na talíř a nechte odpočinout.
Příprava bramborového pyré
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci s osolenou vodou vařte brambory do měkka (cca 15-20 minut).
3. Mezitím si v menším hrnci nebo pánev rozpusťte máslo.
4. Osolenou vodu s uvařenými bramborami slijte a brambory rozmačkejte na pyré.
5. Přidejte rozpuštěné máslo, mletou sladkou papriku, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti.
6. Vše promíchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
Servírování
1. Na talíři rozetřete bramborové pyré.
2. Na pyré umístěte opatrně smažené pstruhy.
3. Pokud si přejete, ozdobte pokrm čerstvým pažitkou nebo petrželkou.
4. Podávejte okamžitě, aby byl pokrm stále teplý.
Závěr
Tento recept na pstruha na pánvi s bramborovým pyré je ideální, pokud chcete připravit chutnou a zdravou večeři. Kombinace křupavě smaženého pstruha a jemného bramborového pyré je skvělým spojením, které oceníte. Doufáme, že si tento recept vyzkoušíte a bude vám chutnat!
Zdroj
Pro více informací o pstruhu a dalších rybách můžete navštívit https://www.rybarstvi.cz/.
Pstruh na pánvi
Příprava pstruha na pánvi
Pstruh na pánvi je chutné jídlo, které si můžete snadno připravit doma. Pstruh je oblíbenou rybou pro svou jemnou chuť a bohatý obsah omega-3 mastných kyselin.
Chcete-li si připravit pstruha na pánvi, musíte nejprve získat čerstvou rybu. Zkuste sehnat pstruhy s červenou kůží, takové mají obvykle lepší chuť. Před přípravou pstruha ho důkladně očistěte od šupin a zbavte ho vnitřností. Poté rybu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Příprava koření
Koření je důležitou součástí přípravy pstruha na pánvi. Základními ingrediencemi pro koření jsou sol, pepř a citronová šťáva. Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete přidat i chilli nebo česnek. Někteří lidé také používají bylinky, jako je tymián, rozmarýn nebo petržel. Záleží na vašem osobním vkusu.
Příprava pstruha na pánvi
Po přípravě pstruha a koření můžete začít s přípravou samotného jídla. Pstruha položte na pánvi s rozpáleným olejem. Doporučuje se rybu restovat z obou stran asi 3-4 minuty, dokud není na povrchu zlatavá kůrka a maso je pevné a jemně se loupe. Záleží na velikosti ryby, takže čas pečení může být mírně odlišný.
Pstruha na pánvi podávejte s vaší oblíbenou přílohou, jako je bramborová kaše nebo čerstvá zelenina. Mohl byste také zkusit přidat k rybě omáčku z bílého vína nebo smetany. Pstruh na pánvi je skvělou volbou pro všechny milovníky rybího masa.
Pro více informací o pstruhu navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Pstruh na pánvi s bramborovým pyré – dokonalé spojení ryby a příloh
- Pstruh na pánvi s bramborovým pyré je skvělá kombinace chutí.
- Ryba je pečená na pánvi a může být dochucena různými bylinkami a kořením.
- Bramborové pyré je jemné a krémové, ideální jako příloha.
- Tento pokrm je vhodný jak pro každodenní oběd, tak i pro slavnostní večeři.
- Pstruh na pánvi s bramborovým pyré je oblíbeným pokrmem v české kuchyni.
