Obsah
Pstruh na pánvi: Jednoduchý recept plný chuti
Pokud máte rádi ryby a hledáte nový recept, zkuste si připravit pstruha na pánvi. Tento jednoduchý recept je plný chuti a určitě si ho zamilujete.
K přípravě budete potřebovat čerstvé pstruhy, sůl, pepř, citronovou šťávu, olivový olej a bylinky dle svého výběru. Pstruhy omyjte a osušte, poté je posolte a opepřete a pokapte citronovou šťávou.
Na pánvi si rozpalte olivový olej a dejte na ni pstruhy. Pečte je asi 4-5 minut z každé strany, až budou zlatavé a propečené. Na závěr můžete přidat bylinky dle svého výběru, např. petržel, tymián nebo estragon.
Pstruh na pánvi je skvělým jídlem nejen pro rybí gurmány, ale i pro ty, kteří ryby normálně nejí. Vyzkoušejte si tento recept a nechte se unést jeho lahodnou chutí.
Pstruh na pánvi: Jednoduchý recept plný chuti
Ingredience
- 2 čerstvé pstruhy
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvá petrželka (nasekaná)
- Čerstvý tymián (nasekaný)
- Čerstvý rozmarýn (nasekaný)
- 1 citron
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- Sůl a pepř na dochucení
Postup
- Nejprve si připravíme všechny ingredience na stůl, abychom nemuseli během vaření nic hledat.
- Pstruhy omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme podél páteře na filé, pokud nechcete filety, tak můžete pstruhy péct i celé.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Citrón nakrájíme na plátky.
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a přidáme cibuli. Orestujeme, dokud cibule nezezlátne.
- Přidáme česnek a dáme ho zlátnout společně s cibulí. Oba dva ingredience podle chuti osolíme a opepříme.
- Přidáme filety z pstruha a otočíme je po 2-3 minutách na druhou stranu. Opečeme je dozlatova.
- Přidáme na pánvi nejprve petrželku, pak rozmarýn a na závěr tymián. Posypeme je dupičkou a necháme chvíli podusit.
- Na závěr přidáme plátky citronu a necháme chvíli spolu podusit, dokud se nedostaví aroma.
- Pstruhy podáváme nejlépe s vařeným bramborem a čerstvým salátem.
Závěr
Pstruh na pánvi je rychlý a jednoduchý recept plný chuti. Pokud máte rádi ryby a chcete ochutnat něco nového, určitě tento recept vyzkoušejte. Pokud máte chuť na další rybí recepty, můžete se podívat na tuto stránku, která nabízí řadu dalších receptů s rybami. Bon appétit!
Nejlepší pstruh recept na pánvi
Ingredience:
- 4 kusy pstruha
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na půlkolečka
- 2 bobkové listy
- ½ šálku bílého vína
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Rozehřejte olivový olej v pánvi na středním plameni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a vařte, dokud nebude měkká a sklovitá.
- Přidejte bobkové listy a vařte další 2 minuty.
- Položte pstruhy do pánve a opatrně je otočte, aby byly pokryté cibulí a olejem. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte bílé víno a nechte vařit, dokud se nedosáhne teplota uvnitř pstruhů 63 stupňů Celsia, což by mělo trvat asi 10 minut.
- Servírujte s rybí omáčkou a vaší oblíbenou přílohou.
Pro více informací o pstruzích navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Pstruh na pánvi: Jednoduchý recept plný chuti
- Připravíme si čerstvé pstruhy a očistíme je
- Na pánev dáme trochu olivového oleje a necháme rozehřát
- Přidáme pstruhy a opečeme z každé strany do zlatova
- Přidáme sůl, pepř a bylinky podle chuti (třeba rozmarýn či tymián)
- Přidáme plátky citronu a necháme restovat pár minut
- Servírujeme s vařeným bramborem a zeleninou
