Pstruh duhový na pánvi – recept plný chuti

Pstruh duhový na pánvi – recept plný chuti

Pstruh duhový patří mezi oblíbené ryby, které si můžete připravit doma na pánvi. Tento recept bude obsahovat koření, které dodá pstruhu vynikající chuť.

Ingredience:

• 1 pstruh duhový
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1/4 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky mletého koriandru
• 1/4 lžičky mletého kurkumy
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• sůl

Postup:

1. Pstruha omyjte a osušte.
2. Česnek nakrájejte na drobné kousky.
3. Smíchejte mletý kmín, koriandr, kurkumu a černý pepř.
4. Pstruha očistěte uvnitř i zvenčí a natřete olivovým olejem. Následně osolte obě strany pstruha a posypte kořením ze směsi, kterou jste připravili.
5. Připravte si pánvičku a rozehřejte na ní olivový olej. Na pánvičku položte pstruha s kůží dolů a opékejte ho asi pět minut, dokud nebude kůže zlatavě hnědá.
6. Poté otočte pstruha a opékejte i druhou stranu asi tři minuty, dokud maso nebude propečené.
7. Podávejte s vaším oblíbeným přílohami a užijte si zdravé a chutné jídlo.

Tento recept na pstruha duhového na pánvi je snadno připravitelný a vynikající pro každou příležitost. Vyzkoušejte ho doma a určitě nebudete litovat. Dobrou chuť!

Můj oblíbený recept na přípravu pstruha duhového na pánvi plný chuti

Ingredience:

• 1 celý pstruh duhový (cca 500g) – očištěný, oškubaný, opláchnutý a osušený papírovou utěrkou
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 2 stroužky česneku – oloupané a jemně nasekané
• 1 středně velká cibule – oloupaná a nakrájená na tenké plátky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 citron – nakrájený na tenké plátky
• čerstvé bylinky – petržel, tymián, rozmarýn nebo oregano – jemně nasekané

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo.
2. Pstruha osolte a opepřete z obou stran.
3. Rozložte na něj plátky citronu a bylinky.
4. Pstruha dejte na pánvi, na niž jste předtím orestovali česnek s cibulí.
5. Smažte pstruha na středním plameni z každé strany po dobu 4-5 minut.
6. Při opékání stále pstruh obklopujte citronem a bylinkami.
7. Hotový pstruh dejte na servírovací mísu a posypeme ho čerstvě nasekanými bylinkami.
8. Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami – např. bramborovou kaší, praženou zeleninou nebo čerstvým salátem. Dobrou chuť!

Další tipy a rady:

• Pokud máte rádi intenzivní chuť citronu, přidejte plátky citronu také dovnitř pstruha před opečením.
• Místo másla můžete použít ghí, kokosový olej nebo avokádový olej.
• Pokud máte rádi křupavou kůrku, můžete pstruha před opékáním obalit do mouky nebo strouhanky.
• Namísto citronu můžete použít i limetu nebo pomeranč.

Doufám, že vám můj recept na přípravu pstruha duhového na pánvi chutnal a že se do něj brzy pustíte. Pokud by vás zajímaly další recepty na ryby, můžete si prohlédnout tuto stránku s rybářskými recepty.

Recept na smaženého pstruha duhového na pánvi

Ingredience:

• 1 pstruh duhový (cca 300-400 g)
• mouka (cca 2 lžíce)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)
• olivový olej nebo máslo (cca 2-3 lžíce)
• citronová šťáva (dle chuti)

Postup:

1. Pstruha omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky (cca 5 cm).
2. Důkladně osolíme a opepříme.
3. Nakrájené kousky pstruha obalíme v mouce a odklepeme přebytečnou mouku.
4. V pánvi rozpálíme olivový olej nebo máslo na středním ohni.
5. Na rozpálený olej vložíme nakrájené kousky pstruha a smažíme z obou stran dozlatova (cca 3-4 minuty z každé strany).
6. Hotové kousky pstruha vyjmeme z pánve a položíme na ubrousek, aby se přebytečný olej vstřebal.
7. Před podáváním zakápneme smažené kousky citronovou šťávou a podáváme s přílohou dle libosti.

Pro více informací o pstruhu duhovém se můžete podívat na Wikipedii.

Pstruh duhový na pánvi – recept plný chuti

• 1 středně velký pstruh duhový
• sůl a pepř podle chuti
• 1 citron
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 větvičky čerstvého tymiánu

1. Pstruha omyjeme a vykucháme, necháme okapat.
2. Omyjeme citron a nakrájíme na plátky, oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky.
3. Vnitřek pstruha posolíme a opepříme, poté vložíme plátky citronu a česneku.
4. Na pánev nalijeme olivový olej a rozehřejeme. Poté vložíme pstruha na pánev a pečeme z obou stran asi 5 minut, dokud není zlatě hnědý.
5. Přidáme tymián a pečeme ještě 2 minuty.
6. Pstruha vyjmeme z pánve a necháme chvíli odpočinout.
7. Servírujeme s vařeným bramborem nebo rýží a okapaným citronem.

Rybí kuchařka