Obsah
Powerfood recept: Losos na čerstvých citronech podle Pohlreicha
Vítejte na našem webu, kde se dozvíte, jak si připravit lahodný pokrm plný živin s názvem “Losos na čerstvých citronech”. Tento výborný recept pochází od známého kuchaře Pohlreicha. Losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozku. Kombinace lososa a čerstvého citronu dodá jídlu osvěžující a kyselou chuť, která vás okouzlí.
Powerfood recept: Losos na čerstvých citronech podle Pohlreicha
Ingredience:
- 400 g lososa
- 2 čerstvé citrony
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý koriandr (podle chuti)
- sůl a pepř
Příprava:
- Nejprve si připravte potřebné suroviny. Lososa omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a rozmačkejte nebo nastrouhejte na jemno.
-
Citrony důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka. Celkem budete potřebovat asi 1 citron na přikládání pod lososa a
polovinu druhého citronu na šťávu. - Na pánev opatrně rozložte kolečka citronu z jednoho citronu.
- Na citronová kolečka položte nakrájený losos.
- Losos osolte, opepřete a přiklopte vkládanými kolečky citronu. Nechte chvilku marinovat, ideálně 15-20 minut.
- Během marinace si připravte čerstvou koriandrovo-česnekovou směs. Česnek smíchejte s jemně nasekaným koriandrem.
- Na grilovací pánvi opečte lososa na středně silném plameni po dobu přibližně 5-7 minut na každé straně.
- Hotové lososové kousky posypte připravenou koriandrovo-česnekovou směsí.
- Podávejte ještě teplé s čerstvým plátkem citronu na talíři.
Užitečný odkaz:
Pro více informací o lososu a dalších receptech doporučujeme navštívit stránku Recepty.cz.
Příprava pohlreich losos na citronech
Ingredience:
- 4 filety lososa
- 2 citrony
- Čerstvá petrželka
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Filety lososa omyjeme a osušíme. Sůlíme a pepříme z obou stran.
2. Citrony si nakrájíme na plátky.
3. Pečicí papír si připravíme pro každý filet jako podložku.
4. Na každý kus pečicího papíru položíme plátek citronu a na něj filet lososa.
5. Posypeme petrželkou a přidáme další plátek citronu navrch.
6. Balíčky zabalíme v pečicím papíru a dobře zalepíme.
7. Předehřejeme troubu na 180°C a pečeme 15-20 minut, nebo dokud je losos dokonale propečený.
8. Hotový losos podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Pokud vás tento recept zaujal, můžete si přečíst více o lososu nebo citronech na stránce Wikipedia.
