Obsah
Pokrmy z rybích filetů: Jak si připravit štiku na talíři
Pokud máte rádi ryby, určitě byste měli vyzkoušet připravit si štiku na talíři. Tento druh ryby je oblíbený pro své jemné maso a vynikající chuť.
Pro přípravu štiky potřebujete 4 filety ze štiky, olivový olej, sůl, pepř, citron a šalotku. Nejprve filety osolte a opepřete a poté je na pánvi osmahněte na olivovém oleji z obou stran. Vyndejte je z pánve a nechte je chvíli odpočinout.
Za tu dobu si připravte šalotku nakrájenou na malé kousky a citron nakrájený na plátky. Na stejné pánvi, kde jste opečeli rybu, orestujte šalotku a přidejte citronové plátky. Vařte asi 1-2 minuty, dokud nejsou šalotka a citron měkké.
Nyní je čas narovnat vše do pěkného talíře. Na talíře položte rybí filety a přidejte na ně směs šalotky a citronu. Pokud chcete, můžete jako přílohu přidat rýži nebo zeleninu podle svého gusta.
A je to hotové! Štika na talíři je hotová a může se podávat. Tento pokrm je skvělou volbou pro čerstvé ryby a je velmi snadný na přípravu. Doufáme, že si tuto lahodnou rybu užijete a dáte nám vědět, jak vám chutnala.
Pokrmy z rybích filetů: jak si připravit štiku na talíři
Co potřebujete
- říční štiku (cca 1 kg)
- sůl a pepř
- mouka
- vařené brambory
- krémový špenát
- citrón
- olivový olej
- bezvodý bílý víno
- petrželka
Jak postupovat
- Nakrájejte štiku na filety a osolte a opepřete je.
Tip: Štiku si dejte před přípravou na pokojovou teplotu, aby se lépe opékala. - Obalte filety v mouce.
Tip: Pokud máte citlivé bříško, mouku smíchejte s kořením a nechte filety v tom namočené alespoň hodinu před vlastní přípravou. - Rozpalte olivový olej na pánvi a smažte filety z obou stran dozlatova.
Tip: Pokud používáte jinou rybu, smažte ji opatrně, aby se nepřipálila. - Zalijte vínečkem a nechte vařit, dokud nezměkne.
Tip: Nechoďte pryč od plotny a často přilévejte víno, aby se ryba nepřipálila. - Na další pánvi osmahněte krémový špenát a orestujte brambory.
Tip: Brambory si můžete předem uvařit v osolené vodě, aby byly rychleji hotové. - Servírujte do hlubokých talířů. Pokapejte citrónovou šťávou a ozdobte nasekanou petrželkou.
Ryba je hotová, takže hurá na stůl! Pokud se vám při vaření povedla, budou z ní výborné a zdravé pokrmy. Jednoduchost v přípravě a zároveň komplexnost výsledku. Pokrm z rybích filetů se bude líbit jak vaší rodině, tak i vašim hostům. Použijte svoje kuchařské dovednosti a vytvořte skvělou chuťovou iluzi. Pokud máte v kuchyni rádi svobodu a fantazii, zkuste tuto alternativu k vašim oblíbeným receptům.
Pro inspiraci a další rady můžete navštívit ryby-cz.cz
Recepty s čerstvým štikem
Štika smažená v cibulové krustě
Ingredience:
- 1 štika (cca 1 kg)
- 200 g cibule
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- mouka
- růžmarýn
- olivový olej
Postup:
- Štiku očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na porce.
- Cibuli nakrájíme na tenké plátky a smažíme ji na olivovém oleji do měkka spolu s růžmarýnem.
- Zmáčkneme cibuli, aby nebyla příliš vlhká, a rozmícháme ji s vejcem a solí a pepřem.
- Štiku obalíme v mouce, ponoríme do vaječné směsi a poté do strouhanky.
- Smažíme na olivovém oleji po obou stranách dozlatova.
Tento recept na štiku můžeme doplnit bramborovou kaší nebo vařenými brambory a zeleninou.
Pro více informací o štice navštivte prosím tuto stránku.
Pokrmy z rybích filetů: jak si připravit štiku na talíři
Pokud máte rádi rybí maso, určitě oceníte vynikající štiku na svém talíři. Tento druh ryby patří ke kvalitním a chutným mořským úlovkům. Při přípravě je důležité dbát na to, aby byla štika čerstvá a kvalitní. Při vaření nebo pečení dodržujte doporučenou teplotu a čas, abyste získali dokonalou chuť a konzistenci. Můžete si ji připravit například s čerstvou zeleninou, přidat do ní omáčku nebo ji podávat s rýží. Nezapomeňte, že pečlivá příprava a výběr surovin je klíčem k úspěchu. Dobrou chuť!
