Obsah
Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami
Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami je vynikající pokrm, který spojuje jemnou chuť čerstvého pstruha s pikantními dochucovadly a provensálskými bylinkami. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, což ho činí ideálním pro každodenní večeře.
Pro přípravu pikantního pstruha na pánvi budete potřebovat čerstvé filety pstruha, olivový olej, česnek, červenou papriku, chilli papričky, sušené bylinky (například oregano a tymián) a sůl a pepř podle chuti.
Nejprve rozpálte pánev na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje. Poté přidejte nakrájený česnek, červenou papriku a chilli papričky. Orestujte je, dokud nezačnou vonět. Pak přidejte pstruh, který jste předem osolili a opepřili. Smažte pstruha z obou stran, dokud není krásně zlatý a uvnitř je pevný a měkký.
Když je pstruh hotový, posypte ho sušenými bylinkami a nechte je lehce osmažit. Smažený pikantní pstruh na pánvi s bylinkami je připraven k podávání. Doporučujeme ho servírovat s čerstvým citronem a kuskusem nebo čerstvě uvařenými brambory.
Tento chutný a aromatický pokrm určitě potěší vaše chuťové buňky a zaujme vaše hosty. Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami je skvělou volbou pro večeři plnou lahodných příchutí a vůní.
Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami
Ingredience:
- 1 celý pstruh (čerstvý nebo mražený)
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 červená paprika (na tenké proužky)
- 1 zelená paprika (na tenké proužky)
- 1 žlutá paprika (na tenké proužky)
- 1 rajče (nasekané)
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky červeného pepře
- 2 lžičky čerstvého tymiánu (nasekaného)
- 2 lžičky čerstvého oregána (nasekaného)
- Šťáva z 1 citronu
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pstruha omyjte, osušte a vnitřek nalinkujte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a česnek.
- Přidejte proužky paprik a rajče, osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte mletou papriku, kmín, červený pepř, tymián a oregáno.
- Podlijte šťávou z citronu a promíchejte.
- Připravenou směsí naplňte pstruha.
- Pstruha dejte na plech a pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, dokud není maso pstruha měkké a křehké.
Podávání:
Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami je nejlepší podávat s čerstvým chlebem a zeleninovým salátem. Mohou být také posypané čerstvým petrželem.
Zdroj:
Pro více informací a podobné recepty můžete navštívit recepty.cz.
Příprava pstruha na pánvi
Úvod
Pstruh je oblíbená ryba, kterou lze připravit různými způsoby. Jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů je příprava pstruha na pánvi.
Ingredience:
- Pstruh (čerstvý, očištěný)
- Sůl
- Pepř
- Smetana
- Petržel (nasekaná)
- Olivový olej
Postup:
- Pstruha důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Zkontrolujte, zda nezůstaly žádné kosti.
- Připravte si směs soli a pepře a pstruha z obou stran osolte a opepřete podle chuti.
- Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej.
- Pstruha položte do pánve a smažte přibližně 5-6 minut z každé strany, dokud nezíská zlatavou barvu a není snadno prorazitelná vidličkou.
- Přidejte smetanu do pánve a zamíchejte. Vařte ještě dalších 2-3 minuty, dokud se smetana nezačne zahustit.
- Nakonec posypte pstruha nasekanou petrželí.
Odkaz na Wikipedii:
Pro více informací o pstruhu navštivte stránku Pstruh obecný na Wikipedii.
Pikantní pstruh na pánvi s bylinkami
- Chutný a pikantní pokrm s čerstvým pstruhem
- Připravený na pánvi s aromatickými bylinkami
- Perfektní kombinace zeleniny a koření
- Rychlý a snadný recept, který potěší chuťové buňky
