Pečený pstruh s bramborovou kaší a dušeným špenátem

Pečený pstruh s bramborovou kaší a dušeným špenátem

Vítejte na našem webovém místě! Rádi bychom vás seznámili s jedním z našich nejoblíbenějších receptů – pečeným pstruhem s bramborovou kaší a dušeným špenátem. Tato kombinace chutí vytváří lahodnou a zdravou večeři, kterou si můžete připravit doma.

Recept: Pečený pstruh s bramborovou kaší a dušeným špenátem

Přísady:

• 1 pstruh
• 500 g brambor
• 300 g čerstvého špenátu
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej

Příprava:

Pstruh:

1. Nechte si rybu vyčistit a zbavit šupin. Dobře ji opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Natřete pstruha olivovým olejem a osolte a opepřete podle chuti.
3. Pstruha dejte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, nebo dokud masa není růžové a šťavnaté.

Bramborová kaše:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Přiveďte osolenou vodu v hrnci k varu a vložte brambory.
3. Varte do měkka, trvá to přibližně 15–20 minut.
4. Sceděte vařené brambory a propasírujte je přes bramborový pasírku.
5. Přidejte máslo a zamíchejte dohladka. Případně dochuťte solí a pepřem.

Dušený špenát:

1. Špenát opláchněte a osušte.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátne.
4. Přidejte špenát a krátce restujte, dokud nezmenší svůj objem a změkne.
5. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.

Servírování:

Na talíři rozprostřete lžíci bramborové kaše, položte na ni pečeného pstruha a vedle něj nasypte dušený špenát. Podávejte teplé.

Tip:

Pro další informace o přípravě ryb si můžete přečíst tento článek na Example.com.

Pikantní pečený pstruh s bylinkami

Pstruh je lahodná sladkovodní ryba, která se často připravuje pečená. Tento recept vám ukáže, jak připravit chutný pikantní pečený pstruh s bylinkovou omáčkou.

Ingredience:

• 1 pstruh (700 gramů)
• Sůl a pepř dle chuti
• 1 citron
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 svazek čerstvé petrželky
• 1 svazek čerstvého koriandru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 ml zeleninového vývaru

Příprava:

1. Pstruha omyjte a vyberte z něj ploutve. Poté ho osolte a opepřete z obou stran.
2. Citron opláchněte, nakrájejte na plátky a vložte je do břicha pstruha spolu s oloupanými stroužky česneku.
3. Papriku nakrájejte na tenká kolečka a petrželku s koriandrem nasekejte na jemno.
4. Smíchejte nakrájenou papriku, petrželku, koriandr a olivový olej v misce a poté touto směsí potřete pstruha z obou stran.
5. Pečicí mísi vyložte pečicím papírem a položte na něj pstruha. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25-30 minut, nebo dokud ryba neprojde snadno vidličkou.
6. V menší pánev dáme hladkou mouku a orestujeme ji na olivovém oleji, dokud nezačne vonět. Poté přilijeme vývar a za stálého míchání povaříme omáčku do zhoustnutí.
7. Pečeného pstruha podávejte s bylinkovou omáčkou a přílohou podle vašeho výběru.

Pro více informací o pstruzích navštivte stránku pstruh obecný na Wikipedii.

HTML ve špičatých bodech krátce shrnuje Pečený pstruh s bramborovou kaší a dušeným špenátem s použitím H2 nadpisu (nepoužívejte H1 nadpis).

Pečený pstruh s bramborovou kaší a dušeným špenátem

• Pečený pstruh je chutné pokrmové jídlo s výbornou kaší a dušeným špenátem.
• Kaše je připravena z brambor, které se vaří a po rozmačkání se smíchá s máslem a mlékem.
• Pečený pstruh je naléván kořeněným olejem a pečen v troubě, dokud není zlatohnědý a křehký.
• Dušený špenát je připraven z čerstvého špenátu, který se dusí na pánvi s máslem, cibulí a česnekem.
• Tento pokrm je oblíbený pro svoji chutnou kombinaci příchutí a vyváženou nutriční hodnotu.

Rybí kuchařka