Obsah
Pavel Pohlreich a jeho neodolatelný recept na pstruha
Představení
Pavel Pohlreich je uznávaný český šéfkuchař a televizní osobnost, který se specializuje na gastronomii a vytváření jedinečných receptů. Jeho neodolatelné pokrmy a kuchařské umění zaujaly širokou veřejnost a vyhrál mnoho prestižních cen v oboru. Jeho vášeň pro vaření ho dovedla až na obrazovky televizních šou i do vlastní restaurace. Jedním z jeho ikonických receptů je výjimečně chutný a lahodný pstruh.
Recept na pstruha
Ingredience:
- 1 čerstvý pstruh
- sůl a pepř dle chuti
- citronová šťáva
- česnek (nasekaný)
- čerstvé bylinky (např. petržel, koriandr)
- olivový olej
Postup:
- Pstruha důkladně očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
- Sůl a pepř smícháme ve vhodné misce a potřeme jím pstruha z obou stran.
- Pokapeme pstruha citronovou šťávou a necháme postupně vsáknout.
- V každý zářez na boku pstruha vložíme nasekaný česnek.
- Olivový olej rozpálíme na pánvi a pečlivě opečeme pstruha na obou stranách.
- Pokud je pstruh silnější, můžeme ho ještě dopečovat v předehřáté troubě na 180°C po dobu 10-15 minut.
- Po upečení posypeme pstruha čerstvými bylinkami.
- Servírujeme s křupavými bramborovými hranolky a zeleninou podle vlastního výběru.
Tento recept na pstruha je jednoduchý, avšak neodolatelně chutný. Pavel Pohlreich jej připravuje s láskou k jídlu a dbá o co nejlepší kvalitu surovin. Vyzkoušejte jej doma a nechte se unést chuťovými výšinami!
Pavel Pohlreich a jeho neodolatelný recept na pstruha
Pstruh s bylinkovou krustou
Pavel Pohlreich, slavný český šéfkuchař a televizní moderátor, je známý svými jedinečnými a chutnými recepty. Jedním z jeho neodolatelných pokrmů je i pstruh s bylinkovou krustou. Tento recept je jednoduchý na přípravu a přitom nabízí skvělou kombinaci chutí a vůní. Zde je podrobný postup, jak si připravit tento lahodný pokrm:
- Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience:
- 1 pstruh (čerstvý, ideálně střední velikosti)
- Čerstvé bylinky podle vašeho výběru (např. petrželka, tymián, rozmarýn)
- Olivový olej
- Mleté černé pepr
- Sůl
- 2 stroužky česneku
- Plátek citronu
- Předehřejte troubu na teplotu 180 °C. Pstruha omyjte, osušte a jemně osolte z obou stran.
- Bylinky a česnek jemně nasekejte a smíchejte v malé míse.
- Pstruha natřete olivovým olejem a poté jej obalte v připravené směsi bylinek a česneku. Důkladně potřete ze všech stran.
- Pstruha dejte na plech vyložený pečicím papírem. Na vrchol přiklopte plátek citronu.
- Pstruha vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 20-25 minut, nebo dokud masa není dokonale propečená a krusta získá zlatavou barvu.
- Po upečení pstruha jej můžete podávat s čerstvým salátem, bramborovou kaší nebo vaší oblíbenou přílohou.
Takto jednoduše si můžete připravit neodolatelný pstruh s bylinkovou krustou dle receptu od Pavla Pohlreicha. Pokrm je vhodný pro všechny milovníky rybích specialit.
Zde najdete další inspirativní recepty od Pavla Pohlreicha: Pavel Pohlreich recepty
Příprava receptu na pstruha podle Pohlreicha
Suroviny:
- Pstruh (čerstvý)
- Citron
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- Kapary
- Česnek
- Petrželka
Postup:
- Pstruha důkladně očistíme a nakrájíme na filety.
- Filety posypeme solí a pepřem, přidáme šťávu z citronu a necháme 10 minut odstát.
- Na pánvi zahřejeme trochu olivového oleje.
- Přidáme nakrájené kapary a prolisovaný česnek. Smažíme 1-2 minuty.
- Do pánve přidáme filety a smažíme z obou stran cca 4-5 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Pokrm podáváme posypaný nasekanou petrželkou.
Externí odkaz:
Za více informací si můžete přečíst více na téma pstruh na Wikipedii.
Pavel Pohlreich a jeho neodolatelný recept na pstruha
- Pavel Pohlreich je renomovaný český kuchař a televizní osobnost
- Jeho neodolatelný recept na pstruha je oblíbený mezi milovníky rybích specialit
- Recept obsahuje čerstvého pstruha, který se dochucuje různými bylinkami a kořením
- Příprava je jednoduchá a rychlá, ideální pro všechny, kteří mají rádi zdravou a chutnou stravu
- Pavel Pohlreich se věnuje propagaci české kuchyně, a proto ho často můžeme vidět ve svých televizních pořadech
- Jeho recepty jsou inspirací pro mnoho amatérských kuchařů i profesionálů
