Obsah
Oslnivá štika na grilu – vyzkoušejte tento jednoduchý recept
Oslnivá štika na grilu je skvělou volbou pro všechny milovníky ryb. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit chutné a zdravé jídlo přímo na grilu. Stačí si připravit několik jednoduchých ingrediencí a následovat následující kroky.
Ingredience:
– jedna čerstvá štika
– olivový olej
– česnek (2 stroužky)
– petrželka (na dochucení)
– sůl a pepř
Postup:
1. Nejprve si připravte gril a rozžehnejte oheň.
2. Štiku důkladně očistěte a zbavte šupin.
3. Nařízněte štiku na několika místech, aby se ochucovadla dostala co nejhlouběji.
4. V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, sůl a pepř.
5. Štiku potřete připravenou směsí z obou stran.
6. Přeneste štiku na rozpálený gril a opékejte na středním plameni přibližně 10 minut z každé strany, dokud není maso pevné a měkké.
7. Hotovou štiku opatrně přeneste na talíř a nechejte chvíli odpočinout.
8. Podávejte s čerstvým salátem a citronem, kterým můžete šťávu pokapat přímo na štiku.
Tento jednoduchý recept na oslnivou štiku na grilu vám zajistí skvělou chuťovou zkušenost. Vyzkoušejte ho a překvapte své hosty chutným a zdravým jídlem.
Oslnivá štika na grilu – vyzkoušejte tento jednoduchý recept
Ingredience:
- 1 štika (cca 1,5 kg)
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- česnek (3 stroužky)
- čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián)
- olivový olej
Postup:
1. Nejdříve si připravíme štiku k pečení. Vnitřek vyčistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme kuchyňským papírem.
2. Následně ji posolíme a opepříme z obou stran, do otvorů vložíme na kolečka nakrájený citrón a prolisovaný česnek. Tím dosáhneme osvěžující chuti a příjemné vůně vnitřku štiky.
3. Potřeme ji olivovým olejem a posypeme čerstvými bylinkami, například petrželkou a tymiánem. Tím dodáme lahodnou chuť štikovému masu.
4. Gril předehřejeme na střední teplotu a na rozpálený rošt položíme štiku.
5. Pečeme cca 10-15 minut z každé strany, dokud masa není krásně zlatavě hnědé a dužnina nebude pružná.
6. Hotovou štiku vyjmeme z grilu, necháme chvilku odpočinout a nakonec ji pokapeme citronovou šťávou pro intenzivnější chuť.
Podávání:
Jako přílohu k oslnivé štice na grilu můžete podávat šťavnatý bramborový salát a čerstvé pečivo. Dobrou chuť!
Zdroj: Recepty.cz
Jak udělat štiku na grilu
Příprava štiky
Štika na grilu je vynikající pokrm, který si můžete připravit přímo doma. Před samotným grilováním je důležité řádně připravit rybu. Začněte tím, že odstraňte vnitřnosti a důkladně ji očistíte. Poté ji opláchněte tekoucí vodou a dobře osušte. Vzpřímeně ji několikrát naklepejte, abyste změkčili maso a zvýšili chuťovou hodnotu pokrmu.
Marináda a grilování
Pro štiku je ideální připravit osvědčenou marinádu. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, posekaný česnek, petrželku, sůl a pepř. Do této marinády umístěte očištěnou štiku a nechte ji odležet minimálně hodinu v chladničce. Před vložením na gril dejte marinádu stékat a štiku osušte papírovým ubrouskem.
Grilujte štiku na předem vyhřátém grilu. Na mírném ohni grilujte z každé strany přibližně 7-10 minut, dokud není maso pevné a růžové. Dbejte na to, aby se štika nelepila na mřížce, doporučuje se použít grilovací matičku. Během grilování můžete štiku lehce pokapávat marinádou pro zvýšení chuti. Hotovou štiku přendejte na servírovací talíř a nechte ji chvíli odpočinout, aby se v ní rozměkčily šťávy a chuť se rovnoměrně rozložila.
Pro více informací o štice naleznete na Wikipedii: https://cs.wikipedia.org/wiki/Štika_obecná
Oslnivá štika na grilu – vyzkoušejte tento jednoduchý recept
Jedno z nejlepších jídel na grilu je oslnivá štika. Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak připravit grilovanou štiku plnou chuti a vůně.
