Nová variace na pečený kapr – s kořenovou zeleninou

0
332

Nová variace na pečený kapr s kořenovou zeleninou

Vítejte u naší nové varianty na tradiční české jídlo – pečený kapr s kořenovou zeleninou! Tento pokrm je ideální pro vánoční období, kdy se traduje podávání kapra. Zelenina, kterou používáme je kořenová zelenina, jako jsou mrkev, petržel, topinambury a podobně. Vše se peče společně v jedné pekáči a koření se tymiánem, rozmarýnem, solí a pepřem. Výsledný pokrm je skvěle dochucený a originální. Určitě to stojí za vyzkoušení!

rybareni

Nová variace na pečený kapr – s kořenovou zeleninou

Příprava kapra

Kapr patří mezi nejpopulárnější ryby, které se u nás pečou a často se podávají k vánočním svátkům. Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete zkusit novou variaci na pečený kapr s kořenovou zeleninou.

Nejprve je potřeba umýt kapra pod tekoucí vodou a poté ho nakrájet na řízky. Kapří řízky posolte z obou stran a nechte je odstát asi 30 minut, aby nabyly chuti.

Poté si připravte kořenovou zeleninu, zvolit můžete mrkev, petržel, pastinák. Mrkev a pastinák oloupejte a nakrájejte na plátky, petržel očistěte a omyjte. Zeleninu osolte a opepřete a dejte do zapékací mísy.

Příprava omáčky

K přípravě omáčky budete potřebovat cibuli a rajčata. Cibuli nakrájejte na malé kousky a osmažte na oleji v pánvi. Poté přidejte na kousky nakrájená rajčata a vařte asi 10 minut. Omáčku osolte a opepřete dle chuti. Omáčku poté přidejte do zapékací mísy k zelenině.

Pečení

Na zeleninu a omáčku položte kapří řízky a dejte zapéct do trouby při teplotě 180 stupňů asi na 30 minut. Pokud se zdá, že kapři nejsou upečeni dostatečně, nebojujte s nimi a nechte je pár minut déle péct.

Tento recept je vhodný pro 4 osoby a je možné ho libovolně upravovat dle svých chuťových preferencí. Pokud máte rádi pikantní příchutě, můžete kapra posypat chilli papričkou, kterou budete mít nasekanou na kousky.

Pro další inspiraci se podívejte na tento recept, kde najdete tipy na to, jak udeřit kapra na kožení.

ryby

Pečený kapr na zelenině

Jak připravit pečený kapr na zelenině

Pokud hledáte novou a zajímavou možnost, jak si vychutnat kapra, pečený kapr na zelenině by mohl být tou správnou volbou. Jednoduše nařežte zeleninu na menší kousky – cibuli, mrkev, celer a papriku jsou dobré volby – a položte je do pekáče. Položte kapra na vrchol a dochuťte bylinkami a kořením. Pečte při 190 stupních Celsia po dobu asi hodiny a kapr bude krásně měkký a šťavnatý.

Zdravotní přínosy pečeného kapra na zelenině

Je známo, že kapr jako ryba je bohatý na zdravé tuky a bílkoviny. Když je pečený na zelenině, zelenina také přináší své zdravotní přínosy. Mrkev obsahuje karotenoidy, papriky vitamin C a cibule flavonoidy. Tyto látky ovlivňují zdraví našich očí, kůže a srdce. Pečený kapr na zelenině je proto lahodným a zdravým jídlem.

Pro více informací o kaprovi navštivte wikipedii.

rybarina

Nová variace na pečený kapr – s kořenovou zeleninou

Tento recept nabízí novou a zajímavou variaci na klasický pečený kapr. Kápr se peče společně s kořenovou zeleninou, která dodává jídlu pleťovku a lahodnou chuť. Recept je snadný na přípravu a je ideální pro rodinné obědy a večeře. Vyzkoušejte ho a překvapte své blízké!

Rybí kuchařka

Sdílejte
Předchozí článekLov kapru na podzim, jak na to?
Další článekKvalitní pruty Shimano za dostupnou cenu: Jaké modely vybrat
Rabářem jsem od 7 let a budu jim navždy. „V každém muži je skryta ctižádost - přechytračit ryby a ženy.“ Pocházím z Anglie, ale už osm let žiju tady v Česku. Mé články nejsou psány perfektní češtinou, ale snad obsah nahradí formu.

BEZ KOMENTÁŘE