Obsah
Neotřelý recept na tuňákový steak
Připravte si ho s chili a česnekem
Tuňákový steak je lahodným a zdravým pokrmem, který si můžete snadno připravit doma. S přidáním čerstvého chilli a česneku získá tento steak neodolatelnou chuť.
Pro přípravu budete potřebovat:
- 2 kusy tuňákového steaku
- 2 stroužky česneku
- 1 červenou papriku
- 1 zelenou papriku
- 1 červenou cibuli
- 1 čerstvé chilli papričky
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup:
- Nejprve očistěte a nakrájejte zeleninu na tenké proužky.
- Pokud nevydržíte ostrou chuť, můžete odstranit semínka z chilli papričky.
- Připravte si marinádu smícháním olivového oleje, prolisovaného česneku, nastrouhaného zázvoru, soli a pepře.
- Tuňákový steak osolte a opepřete z obou stran.
- Poté steaky ponořte do marinády a nechte je odpočívat v ledničce minimálně 30 minut.
- Na pánvi rozpalte olivový olej a opečte na něm zeleninu do měkka.
- Přidejte nakrájenou chilli papričku a nechte chvíli spolu restovat.
- Na rozpálené pánvi opékejte tuňákový steak z obou stran asi 2-3 minuty, aby zůstal uprostřed růžový.
- Smažte steaky co nejrychleji, aby neztratily svoji šťavnatost a měkčí strukturu.
- Podávejte s restovanou zeleninou a chilli papričkou jako přílohu.
Dobrou chuť!
Neotřelý recept na tuňákový steak: připravte si ho s chili a česnekem
Potřebné suroviny:
- 200 g tuňákového steak
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 středně velká červená cibule
- 1 červená chilli paprička
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička medu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička olivového oleje
- Na dochucení: sůl a pepř
Postup přípravy:
- Nakrájejte tuňákový steak na kousky o velikosti přibližně 2 cm.
- Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
- Papriku, cibuli a chilli papričku nakrájejte na malé kostičky.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, med, citronovou šťávu, mletý kmín a olivový olej.
- Přidejte nakrájený česnek, papriku, cibuli a chilli papričku do mísy se směsí sójové omáčky a koření. Promíchejte
tak, aby se česnek a koření rovnoměrně rozložily po zelenině. - Přidejte nakrájený tuňákový steak do marinády a nechte ho v ní odpočívat minimálně 30 minut, ideálně v chladničce
alespoň 1 hodinu. - Rozpálenou pánev nebo gril rozetřete olejem a připravte na střední teplotu.
- Vyjměte tuňákový steak z marinády a nechte přebytečnou tekutinu okapat.
- Opečte steak na pánvi nebo grilu z obou stran po dobu přibližně 2-3 minut nebo podle preferovaného stupně
propečení. - Během pečení můžete tuňákový steak osolit a opepřit dle chuti.
- Po upečení pokrm můžete ozdobit čerstvou petrželkou nebo koriandrem a podávat s rýží nebo čerstvým zeleninovým
salátem.
Tento neotřelý recept na tuňákový steak přinese do vaší kuchyně nové chutě. Kombinace chuti z tuňákového masa, pikantní
chuti chilli a ostrého česneku vytvoří jedinečný kontrast.
Nepřehánějte s pečením, aby steak zůstal jemně růžový uvnitř a měl šťavnatou konzistenci.
Vyzkoušejte tento recept na tuňákový steak jako nedělní oběd nebo večeři. Určitě si jej oblíbíte!
Odkaz na relevantní webovou stránku:
Najdete další zajímavé recepty na ryby a mořské plody na ReceptyRybyme.
Jak připravit skvělý steak z tuňáka
Příprava a ingredience
Steak z tuňáka je delikátní pokrm, kterým si pochutnáte na výjimečném spojení sladkosti a chuti moře. Pro přípravu budete potřebovat:
- 600 gramů tuňáka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- Čerstvě mletý pepř a sůl dle chuti
Příprava pokrmu
Začněte tím, že tuňáka osušte ubrouskem a nakrájejte ho na steaky o tloušťce asi 2 cm. Následně je osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Poté na pánvi zprudka osmažte steaky z obou stran, dohněda.
Podávání a doporučení
Hotové steaky můžete podávat s citronovou omáčkou a přílohou dle vlastního výběru, například brambory nebo čerstvou zeleninu. Součástí podávání může být také čerstvý kousek citronu nebo bylinky pro dekoraci a zvýraznění chuti.
Pokud chcete získat více informací o tuňáku, můžete zkusit vyhledat na vikipedii.