Obsah
Několik originálních receptů na pstruha v troubě
Těžíte-li ze skvělé chuti čerstvého pstruha a rádi experimentujete v kuchyni, určitě si oblíbíte několik originálních receptů na přípravu tohoto lahodného rybího jídla v troubě. S troubou můžete dosáhnout dokonalého zapečení pstruha, kterému neodoláte.
1. Pstruh s bylinkovou krustou:
– Pohár čerstvých bylinek (např. petržel, bazalka, tymián)
– Olivový olej
– Sůl a pepř
– Pstruh
Bylinky rozmačkejte s olivovým olejem, solí a pepřem a vytvořte směs. Tu potom rovnoměrně rozetřete na pstruha, kterého uložte na pekáč. Pečte v troubě při teplotě 180°C asi 25 minut, nebo dokud není ryba pečená.
2. Pstruh s citronem a zázvorem:
– 1 pstruh
– 1 citron
– Zázvor (dle chuti)
– Olivový olej
– Sůl a pepř
Pstruha osolte a opepřete z obou stran. Nařežte citron na kolečka a zázvor na plátky. Potřete pstruha olivovým olejem a pokladte citronem a zázvorem. Uložte do pekáče a pečte 30 minut při teplotě 200°C.
3. Pstruh s mandlovou krustou:
– 4 pstruhy
– 100 g mletých mandlí
– Olivový olej
– Sůl a pepř
Smíchejte mleté mandle s olivovým olejem, solí a pepřem a vytvořte krustu. Tu potom rovnoměrně rozprostřete na pstruhy z obou stran a uložte je do pekáče. Pečte v troubě při teplotě 180°C asi 20-25 minut, nebo dokud není ryba propečená.
Vyzkoušejte tyto originální recepty na pstruha v troubě a dopřejte si lahodné rybí jídlo plné chuti a vůně.
Několik originálních receptů na pstruha v troubě
Recept 1: Pstruh s bylinkovou kůrou
Zahřejte troubu na 180°C. Připravte směs z posypových bylinek, mletého kmínu, citronové šťávy a nastrouhané citronové kůry. Pstruhy omyjte a vysušte. Posolte je z obou stran a následně je potřete připravenou směsí po povrchu. Pstruhy vložte do pekáčku a dejte do trouby na 15-20 minut, dokud ryby nejsou propečené. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší.
Recept 2: Pstruh se zeleninovou plní
Troubu předehřejte na 200°C. Pstruhy omyjte a vykostěte. Do misky smíchejte na kostky nakrájenou papriku, rajčata, cibuli, česnek a petrželku. Přidejte sůl, pepř, olivový olej a zamíchejte. Směsí naplňte vykostěné pstruhy. Zabalte je do alobalu a vložte na plech. Pečte přibližně 25-30 minut, dokud ryby nejsou měkké. Podávejte s dušenou rýží nebo smaženými bramborami.
Recept 3: Pstruh s citronovo-česnekovou omáčkou
Troubu předehřejte na 190°C. Pstruhy omyjte, osušte a rozkrojte na půlky. Nastrouhejte citronovou kůru a vymačkejte citronovou šťávu. Do misky smíchejte olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Pstruhy potřete připravenou směsí a přenesete je na pekáček. Pečte 20-25 minut, až ryby zezlátnou. Podávejte s vařenými bramborami a zeleným salátem.
Recepty na pstruha v troubě
Jednoduchý recept na pstruha v troubě
Pstruh je vynikající ryba, kterou si můžete připravit různými způsoby. Jedním z nejjednodušších a oblíbených receptů je pečení pstruha v troubě. Pro přípravu není potřeba mnoho ingrediencí ani časově náročných postupů.
Pro tento recept budete potřebovat:
- Pstruha
- Sůl
- Pepř
- Citron
- Česnek
- Olivový olej
Po očištění a osušení pstruha jej posolte a opepřete z obou stran. Nařežte citron na plátky a česnek na tenké plátky. Do břicha pstruha vložte plátky citronu a česneku. Vše důkladně natřete olivovým olejem.
Pstruha následně dejte na plech vyložený papírem na pečení a vložte do předem vyhřáté trouby na teplotu 180°C. Pečte přibližně 20 minut nebo dokud maso není měkké a šťavnaté. Během pečení pstruh jednou přelijte šťávou z pečení.
Pikantnější verze pstruha v troubě s bylinkovou krustou
Pokud máte chuť na pstruha s trochou výraznějších chutí, můžete vyzkoušet recept na pstruha v troubě s bylinkovou krustou. Tato verze je pikantnější a výtečně voní.
Pro tento recept budete potřebovat:
- Pstruha
- Sůl
- Pepř
- Paprika
- Kopr
- Petrželka
- Česnek
- Olivový olej
Pokuste se najít čerstvé bylinky, které použijete k vytvoření chutné krusty na pstruha. Před samotným pečením smíchejte dohromady nasekaný kopr, petrželku a česnek se solí, pepřem a paprikou. Pstruha potřete olivovým olejem a následně posypte směsí bylinek tak, aby pokryla celý povrch ryby.
Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete navíc přidat i špetku chilli nebo jiných pálivých koření dle chuti. Pstruha dejte na plech a pečte v troubě při teplotě 180°C asi 25 minut, nebo dokud není krusta zlatavá a ryba pečená.
Odkaz na Wikipedii: Pstruh obecný
Několik originálních receptů na pstruha v troubě
- Recept 1: Pstruh se zeleninou – Připravte pstruha v troubě společně se směsí nakrájené zeleniny. Podávejte s citronem a kuskusem.
- Recept 2: Pstruh s bylinkovou krustou – Přikryjte pstruha směsí čerstvých bylinek a strouhankou a pečte v troubě. Podávejte s bramborami nebo rýží.
- Recept 3: Zapečený pstruh s rajčaty – Vložte pstruha na lůžko nakrájených rajčat a pečte v troubě. Podávejte s restovaným špenátem.
- Recept 4: Pstruh s oříškovou nádivkou – Naplňte pstruha směsí mletých ořechů a bylin a dopečte v troubě. Podávejte s bramborovou kaší nebo listovým salátem.
- Recept 5: Pstruh se sýrovou kůrkou – Pokryjte pstruha směsí na talířku nastrouhaného sýru a troubě grilujte. Podávejte s bulgurem a zeleným salátem.
