Obsah
Nejlepší recepty na přípravu halibuta
Pokud patříte mezi příznivce rybích pokrmů, rozhodně byste neměli zapomenout na halibuta. Tento mořský dravec je známý pro své chutné a kvalitní maso, které lze připravit mnoha způsoby. Pokud hledáte inspiraci pro vaše další vaření, zde je několik nejlepších receptů na přípravu halibuta.
1. Pečený halibut se šalvějí a citronem
Tento jednoduchý recept zaručuje svěží chuť halibuta a kombinuje se šalvějí a citronem, což skvěle podporuje jeho přirozenou chuť. Halibuta opečte v troubě s olivovým olejem, solí, pepřem a stroužkem česneku. Poté přidejte nasekanou šalvěj a džus z jednoho citronu. Přidejte citronové plátky a nechte v troubě péct asi 10 minut. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
2. Grilovaný halibut s bylinkami
Grilovaný halibut je další skvělý způsob, jak si vychutnat tuto vynikající rybu. Halibuta potřete olejem a kořením podle vašeho gusta a vložte na rozpálený gril. Během pečení posypejte rybu bylinkami podle vašeho výběru, například tymiánem, rozmarýnem nebo petrželkou. Nechte rybu grilovat asi 5-7 minut na každé straně, dokud maso není propečené.
3. Halibut v kořeněné omáčce
Tento recept nabízí trochu více zážitku díky kořeněné omáčce, která je ideální pro halibuta. Zatímco vaše ryba se peče v troubě, připravte si omáčku z medu, soli, pepře, esenciálního oleje a chilli papriky. Omáčku pak nalijte na rybu a nechte ji v troubě péct.
S těmito recepty na přípravu halibuta budete mít jednoduše a rychle hotový skvělý pokrm, který si užijí všichni v domácnosti. Tak se do toho dejte a bavte se vařením!
Nejlepší recepty na přípravu halibuta
Halibut na grilu
Pokud máte rádi grilování, halibut je skvělou volbou pro letní večery. Zde je jednoduchý recept:
Ingredience:
- Halibut 1 kg
- Sůl 1 lžička
- Čerstvá citronová šťáva 2 lžíce
- Olivenový olej 2 lžíce
- Rozmarýn, tymián a petrželka podle libosti
Příprava:
- Halibut nakrájejte na 4 stejné kusy a opláchněte pod tekoucí vodou.
- Smíchejte sůl, citronovou šťávu a olivenový olej v misce.
- Natřete halibut směsí z obou stran.
- Na tác položte pergamenový papír a na něj kladněte halibut.
- Grilujte na středně vysoké teplotě cca 8-10 minut, každých 2 minuty otočte a potřete zbývající směsí.
- Při servírování posypte bylinkami.
Halibut na pánvi s omáčkou tatarská
Tento recept je skvělou alternativou, když se nemůžete dostat k grilu.
Ingredience:
- Halibut 500g
- Sůl a pepř podle chuti
- Mouka 1 šálek
- 2 vejce
- Panierovací strouhanka 2 šálky
- Majonéza 1/2 šálku
- Augurky nakrájené na malé kousky 1/4 šálku
- Cibule nakrájená na malé kousky 1/4 šálku
- Kapary 1 lžíce
- Křen 1 lžička
- Olivenový olej
- Limetka k servírování
Příprava:
- Halibut nakrájejte na 4 stejné kusy a osolte a opepřete.
- V misce smíchejte mouku a solnou vodu. V druhé misce rozklepněte vejce.
- Panírujte halibut: buď vejdte do směsi mouky a vody, nebo do rozklepnutých vajec a obalte v panírovací strouhance.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Smažte halibut z obou stran asi 3 minuty na každé straně.
- Pro omáčku tatarská smíchejte všechny ingredience. Pokud budete mít nějaké zbytky, můžete ji uložit na později. Je to skvělá omáčka ke každému nabídnutí!
- Servírujte halibut s omáčkou a plátkem limetky na ozdobu.
Tip: Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete do omáčky přidat pár kapek pálivé omáčky.
Tuto informaci jsme čerpali z BBC Good Food, kde najdete více receptů na přípravu halibuta.
Výborné recepty na halibuta
Halibut na grilu
Pokud máte rádi grilování, pak halibut na grilu je skvělou volbou. Stačí čerstvé kousky halibuta očistit a osušit utěrkou. Poté je lehce potřete olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Grilujte halibuta při střední teplotě po dobu asi 6-8 minut z každé strany, dokud nezměkne. Podávejte s citronem a čerstvými bylinkami.
Halibut v omáčce snažilky
Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí halibuta zkusit jinak než jen grilovaného. Halibuta osolte a opepřete a zatím ho stráňkou odložte. Na pánvi rozpálte máslo a osmahněte na něm nasekanou cibuli. Přidejte snažilky a smažte je, dokud nezměknou. Poté zalijte směsí ze smetany a bílého vína a nechte vařit, dokud omáčka mírně nezhoustne. V této chvíli můžete do omáčky vložit halibuta a pod pokličkou nechte vařit, dokud maso nezměkne. Podávejte s přílohou podle vlastní chuti.
Halibut v alobalu s bylinkami
Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí halibuta připravit alobalovým způsobem. Halibuta osolte a opepřete a zatím ho stráňkou odložte. Na alobal vložte nasekané bylinky podle vlastní chuti, poté položte na bylinky halibuta. Alobal sešijte a položte na gril nebo do trouby. Halibuta vařte asi 15-20 minut, dokud nezměkne. Podávejte s citronem.
Pro více informací o halibutu můžete navštívit stránky na Wikipedii.
Nejlepší recepty na přípravu halibuta
Zde najdete několik skvělých receptů na přípravu halibuta. Tyto recepty jsou jednoduché, chutné a určitě potěší všechny milovníky ryb. Vybírejte podle své chuti a buďte kreativní při přípravě tohoto lahodného rybího pokrmu.
