Obsah
Vítáme vás u našeho nejlepšího receptu na uzený losos plátky doma
Tento recept vám ukáže, jak snadno a rychle připravit lahodné uzené losos plátky přímo u vás doma. Stačí následovat náš jednoduchý postup a brzy si můžete vychutnat skvělou lahůdku.
Ingredience:
- 1 kg čerstvého lososa
- 100 g soli
- 50 g hnědého cukru
- dřevěné nebo uzenářské čipy
- aluminiová fólie
Toto je pouze základní seznam ingrediencí, které budete potřebovat. Detailní postup a přesné množství najdete v našem receptu níže.
Co je uzený losos?
Uzený losos je lahodný pokrm, který se připravuje z čerstvého lososa, který je nejprve osolený a poté uzený. Tento postup mu dodává bohatou a intenzivní chuť, která si zaslouží tuto šťavnatou rybu.
Ingredience:
- 500g lososu
- 1/4 šálku soli
- 1/4 šálku hnědého cukru
- Rozmarýn, tymián a další bylinky dle chuti
Postup:
Uzení lososa:
Nejprve smíchejte sůl a cukr a promíchejte je. Tuto směs pak rovnoměrně potřete po lososu. Přidejte bylinky dle chuti a nechte v lednici odležet minimálně 4 hodiny, ideálně však přes noc. Poté lososa opláchněte pod tekoucí vodou a osušte utěrkou.
Uzení lososa:
Pokud nemáte k dispozici speciální gril na uzení, můžete využít klasický gril nebo udírnu. Lososa dejte na gril a uzení pak probíhá při nízké teplotě a dlouhé době. Ideální je uzení na dřevěných štěpcích, které dodají rybě ještě intenzivnější chuť.
Podávání:
Uzený losos se skvěle hodí jako součást bohatého a chutného oběda. Můžete ho podávat s domácím chlebem, křenem a zeleninovým salátem. Také si můžete připravit jemný tvarohový dip, který k uzenému lososu skvěle ladí.
Pokud hledáte inspiraci a recepty na další chutné rybí pokrmy, navštivte ReceptyLososa.cz.
Uzený losos plátky recept
Uzený losos plátky jsou lahodnou pochoutkou, kterou můžete jednoduše připravit doma. Máme zde pro vás skvělý recept, který vás určitě nadchne.
Ingredience:
- 200g uzeného lososa
- 4 plátky žitného chleba
- 80g smetany ke šlehání
- křen
- sůl, pepř
Postup:
- Nejprve si připravte plátky žitného chleba, které si opečte dozlatova a nechte vychladnout.
- Poté si ušlehejte smetanu ke šlehání a osolte, opepřete podle chuti.
- Namazte smetanu na chléb a položte na ni plátek uzeného lososa.
- Na vrch můžete přidat trochu křenu pro pikantní chuť.
Voilà! Vaše uzené losos plátky jsou hotové k podávání. Skvěle chutnají jako lehká večeře nebo lahodná předkrm.
Nejlepší recept na uzený losos plátky doma
Tento recept vám ukáže, jak si udělat vynikající uzený losos plátky přímo z pohodlí vaší kuchyně. Stačí si připravit kvalitní losos, správné koření a nádobu na uzení, a za chvilku si můžete vychutnat lahodné plátky uzeného lososa u vás doma.
