Obsah
Nejlepší recept na pstruha
Vařte ho v horkovzdušné troubě
Zde bude obsah vašeho receptu na pstruha.
Nejlepší recept na pstruha – vařte ho v horkovzdušné troubě
Příprava a vaření
Pstruh je oblíbená ryba, kterou můžete připravit různými způsoby. Jednou z nejchutnějších metod je příprava v horkovzdušné troubě. Tato technika zajišťuje, že pstruh zůstane šťavnatý a křehký, s výraznou chuťovou paletou. Pokud hledáte nový způsob, jak si pochutnat na pstruhovi, zkuste následující recept!
Ingredience:
– 1 celý pstruh (cca 400g)
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 citron
– Čerstvá bylinky dle vlastního výběru (např. petrželka, tymián)
– 4 stroužky česneku
Postup:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia (horkovzdušná funkce).
2. Pstruha pečlivě omyjte a osušte papírovým utěrkou.
3. Nakrájejte citron na plátky a připravte si bylinky a olivový olej.
4. Nařežte česnek na tenké plátky.
5. Pstruha osolte a opepřete zvenku i uvnitř podle své chuti.
6. Vnitřek ryby vystelte plátky citronu a čerstvými bylinkami.
7. Na plátky citronu a bylinky položte česnek.
8. Rybu lehce potřete olivovým olejem.
9. Pstruha dejte na plech vyložený pečicím papírem.
10. Vložte plech s rybou do předehřáté trouby a pečte přibližně 20 minut, nebo dokud masa není bílé a šťavnaté.
11. Hotového pstruha podávejte s přílohou dle vlastního výběru, např. bramborovou kaší a zeleninou.
Výhody vaření v horkovzdušné troubě
Vaření pstruha v horkovzdušné troubě má několik výhod. Zaprvé, trouba dokonale rovnoměrně rozptýlí teplo, což zajišťuje, že ryba se upeče zvenku i uvnitř rovnoměrně. To vytváří plnou chuť a šťavnaté maso. Zadruhé, horký vzduch způsobuje, že kůže ryby je příjemně křupavá a zlatavá. A konečně, použití bylinek, citronu a česneku dodá pstruhovi na výraznosti a vydůrazní jeho přírodní chuťové tóny.
Odkaz na další recepty
Pro další skvělé recepty s rybou doporučuji navštívit webovou stránku Recepty-ryby.cz. Zde najdete široký výběr inspirace pro přípravu chutných jídel z ryb.
Pstruh v horkovzdušné troubě
Příprava a pečení pstruha v horkovzdušné troubě
Pstruh patří mezi oblíbené ryby v české kuchyni a může být připraven různými způsoby. Jedním z nich je pečení pstruha v horkovzdušné troubě, které je snadné a zároveň zdravější variantou.
Pro přípravu tohoto chutného pokrmu budete potřebovat čerstvého pstruha, kterého očistíte a osušíte. Poté ho posolíte, opepříte a můžete přidat další oblíbené bylinky a koření podle své chuti.
Postup pečení pstruha
Předehřejte horkovzdušnou troubu na teplotu kolem 180 °C. Poté pečicí plech vystelete pečícím papírem a na něj položte připraveného pstruha.
Pstruha dejte do trouby a pečte přibližně 20 minut, dokud ryba nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
Při servírování můžete podávat pstruha s vařenými bramborami a zeleninovým salátem. Tento jemný a zdravý pokrm je oblíbený jak pro běžné rodinné večeře, tak pro speciální příležitosti.
Odkaz na wikipedii
Chcete-li se dozvědět více informací o pstruhovi, navštivte stránku Pstruh obecný na Wikipedii.
Nejlepší recept na pstruha – vařte ho v horkovzdušné troubě
- Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 180°C.
- Připravte si celého pstruha, očistěte ho a zbavte vnitřností.
- Omyjte pstruha pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Nakrájejte na malé kousky čerstvé bylinky (např. petržel, rozmarýn, tymián).
- Namažte pstruha olivovým olejem a nasypte na něj čerstvě nasekané bylinky.
- Pokapejte pstruha citronovou šťávou a posolte a opepřete podle chuti.
- Pstruha vložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v horkovzdušné troubě asi 20-25 minut, nebo dokud masa není měkké a křehké.
- Během pečení občas pstruha polijte spadlým olejem.
- Hotový pstruh podávejte s citronem nebo čerstvou zeleninou a přílohou dle chuti.
