Obsah
Příprava
Připravte si všechny potřebné ingredience na uvaření lahodného pstruha na másle.
Postup:
- Omyjte pstruha pod tekoucí vodou a osušte ho.
- Pokrájejte bylinky (např. petrželku a tymián) na jemnější kousky.
- Rozehřejte máslo na pánvičce a přidejte na ní nakrájené bylinky.
- Přidejte také prolisový česnek a nechte chvíli smažit, dokud bylinky nezačnou vonět.
Pečení
Pokračujte s pečením pstruha na másle.
Postup:
- Pstruha opepřete z obou stran a přidejte ho na pánvičku s máslovou směsí.
- Smažte ho z každé strany asi 3-4 minuty, dokud získá zlatavou barvu.
- Pokud je pstruh silnější nebo větší, může být potřeba ho otočit a opéct přibližně stejně dlouho i na druhé straně.
- Po upečení pstruha ho vyjměte z pánve a nechte chvíli odpočinout na talíři. Pak ho můžete podávat.
Podávání
Podávejte pstruha na másle spolu s přílohou podle vašeho výběru, například dušenými brambory nebo kousky čerstvého pečiva. Dobrou chuť!
Ingredience:
- 1 čerstvý pstruh
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 3 lžíce másla
- 2 stroužky česneku, nasekané
- šťáva z 1 citronu
- čerstvé bylinky dle chuti (např. petrželka, tymián)
Příprava:
1. Pstruha očistěte a omyjte pod tekoucí vodou.
2. Osolte pstruha z obou stran a opepřete dle chuti.
3. V pánvi rozehřejte máslo na středním plameni.
4. Přidejte nasekaný česnek a promíchejte. Nechte ho lehce osmahout, ale nedovolte mu spálit se.
5. Pstruha opatrně vložte do pánve a opečte z obou stran dozlatova.
6. Přilijte šťávu z citronu a nechte vařit asi 2 minuty, aby se chutě prolnuly.
7. Přidejte čerstvé bylinky a zamíchejte.
8. Pstruha nakonec přeneste na servírovací talíř a polejte omáčkou z pánve.
Recept na dokonalý pstruh na másle (s obrázky)
Pro více detailních informací o přípravě dokonalého pstruha na másle si můžete přečíst tento článek na webu Vareni.cz.
Příprava pstruha na másle
Ingredience:
- Pstruh
- Máslo
- Pepř
- Sůl
- Česnek
- Kopřiva
Postup:
- Očistěte a omyjte pstruha.
- Solte a opepřete pstruha z obou stran.
- Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte na plátky nakrájený česnek.
- Pstruha opatrně vložte na rozpálenou pánvi s máslem a česnekem.
- Pečte pstruha z obou stran do zlatova.
- Při servírování ozdobte pečeného pstruha čerstvou kopřivou.
Pro více informací o pstruhu navštivte tuto stránku na Wikipedii.
- Pstruh je další zákusek na rybí specialitky, který si mnozí gurmáni oblíbili.
- Náš recept vám ukáže, jak pstruha připravit tak, aby byl dokonale sladký a lahodný.
- Připravte si šťavnaté a čerstvé filety pstruha, které jsou základem této chuťové bomby.
- Následně je osolte a okořeňte podle svého gusta – můžete zvolit například česnek, rozmarýn nebo citronovou kůru.
- Rozpalte pánev a přidejte máslo, které se rozpustí a vytvoří krémovou základnu pro pstruhovou pochoutku.
- Přidejte filety pstruha a opékejte je dozlatova z obou stran.
- Hotové pstruhy můžete podávat s přílohou podle vašeho výběru, jako například brambory nebo rýži.
- Případně můžete přidat ještě zeleninový salát nebo čerstvé bylinky jako koriandr nebo petržel.
- Nezapomeňte také na něco osvěžujícího k pití, třeba dobré víno nebo citronový neperlivý nápoj.
