Rybí recepty

Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál.

Od Petr -

13.9.2023

Obsah

Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál
Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál
Pečení pstruha v troubě
Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál

Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál

Víte, že pečení pstruha v troubě může být velmi jednoduché a přitom vypadat jako dílo profesionála? Pokud si chcete osvojit techniky a tipy, které vám pomohou připravit dokonalé pečené pstruhy, jste na správném místě.

Pečení pstruha může být skvělou volbou, pokud chcete hostům nabídnout chutnou a zdravou alternativu k ostatním masovým pokrmům. S naším návodem a radami se stane vaše pečená ryba neodolatelnou pochoutkou, kterou si všichni budou oblíkat.

Ve svém průvodci vám ukážeme správné postupy přípravy pstruha, včetně správného vyčištění ryby, kořenění, dobírání vhodných přísad a samozřejmě také samotného pečení v troubě. Naučíme vás, jak dosáhnout dokonalě křupavé kůrky a šťavnatého masa, které se rozplývá na jazyku.

Ať už se chystáte hostit rodinu či přátele, čeká na vás nezapomenutelný večer plný lahodného pstruha. Připravte se, neboť budete překvapeni, jak jednoduché a zároveň efektní může být příprava této ryby. Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál a udělejte ze svého stolu skutečnou gastronomickou lahůdku.

Naučte se pečení pstruha v troubě jako profesionál

Pstruh – Vynikající volba pro pečení

Pstruh je chutná ryba, která je vhodná pro pečení v troubě. Má jemné maso a bohatou chuť, která se krásně rozvine při pečení. Až se vám budou sbíhat sliny jen při pomyšlení na smažený pstruh, vyzkoušejte tentokrát připravit tento skvělý pokrm v troubě. V tomto článku vám ukážeme, jak na to!

Ingredience:

Pstruh (1 kus)
Sůl (dle chuti)
Pepř (dle chuti)
Citrón (1 kus)
Olivový olej (2 lžíce)
Česnek (4 stroužky)
Čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián, rozmarýn)

Postup:

Nejprve si připravte troubu na teplotu 180°C a zapněte ji, aby se předehřála.
Pstruha omyjte pod tekoucí vodou a osušte ho papírovým ubrouskem.
Dovnitř pstruha vsypte sůl a pepř dle své chuti, poté jemně vytřete olejem z obou stran.
Česnek oloupejte a poházejte nad pstruhem společně s čerstvými bylinkami.
Citrón nakrájejte na plátky a umístěte je do břišní dutiny pstruha.
Pstruha přesuňte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do předehřáté trouby.
Pečte pstruha přibližně 20-25 minut, dokud není maso krásně vláčné a růžové.
Při podávání můžete ozdobit pokrm čerstvými bylinkami a citrónovými plátky.

Naše doporučení

Doporučujeme podávat pstruha s vařeným bramborem a domácí zeleninovou přílohou, například s vařenou zeleninou nebo smaženými cuketami a paprikami. K jednoduchosti a lahodnosti receptu přispěje také citrónová omáčka. Po ochutnání této chutné ryby se budete chtít do přípravy pstruha v troubě vracet stále znovu.

Odkaz na další recepty

Rádi vás inspirujeme dalšími recepty z různých kuchyní. Pokud máte zájem, navštivte naši webovou stránku a objevte spoustu dalších delikátních pokrmů.

Pečení pstruha v troubě

Příprava

Pokud máte rádi čerstvý a chutný pstruh, můžete si ho sami připravit doma. Pečení pstruha v troubě je jednoduché a výsledný pokrm si můžete vychutnat s rodinou nebo přáteli. Před samotným pečením je důležité ingredience připravit a pstruha dokonale očistit.

Ingredience

1 čerstvý pstruh
sůl a pepř dle chuti
čerstvé bylinky (např. petržel, tymián)
2 stroužky česneku
sok z 1 citronu
olivový olej

Postup

Pstruha omyjte pod tekoucí vodou a důkladně vnitřně i zevně očistěte.
Natřete pstruha solí, pepřem a čerstvými bylinkami. Uvnitř pstruha vložte prolisované česnekové stroužky.
Pstruha pokapejte čerstvě vymačkaným citronovým džusem a zakapejte olivovým olejem. Nechte chvíli odležet, aby dochutě pronikly do masa.
Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si pečicí papír nebo aluminiovou fólii na vystlání plechu.
Pstruha položte na plech a dejte do trouby. Pečte zhruba 25-30 minut, dokud maso není krásně šťavnaté a kůže zlatavá.
Hotového pstruha vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout, aby se chuť lépe rozvinula.

Až budete mít hotovou pečenou rybu, můžete si ji servírovat s čerstvým salátem nebo přílohou dle vašeho výběru. Bon appétit!

Pokud se chcete dozvědět více o pstruhu a různých způsobech přípravy, navštivte prosím stránku na Wikipedii o pstruhu obecném.