Obsah
Naše domácí pečená štika: Nejlepší recept na tradiční rybu
Naše domácí pečená štika je lahodným pokrmem, který jistě vnese do vaší kuchyně dávku tradice. Tento recept je nejlepší volbou pro milovníky ryb a skvělým způsobem, jak využít sezónních surovin.
Ingredience:
- 1 štika (cca 1,5 kg)
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 citron
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Štiku očistěte, zbavte šupin a vnitřních orgánů a důkladně ji omyjte.
- Cibuli a česnek nakrájejte na jemno a smíchejte s olivovým olejem. Touto směsí potřete štiku zvenku i zevnitř a nechte ji chvilku marinovat (cca 30 minut).
- Na plech dejte papír na pečení a na něj umístěte štiku. Pokapejte citronovou šťávou a posolte a opepřete podle chuti.
- Pečte při teplotě 180 °C po dobu cca 45 minut. Během pečení štiku několikrát podlijte šťávou z pekáče.
- Hotovou rybu podávejte s vařenými brambory nebo rýží a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!
Tento recept na naši domácí pečenou štiku je velmi oblíbený a má mnoho fanoušků. Ať už se rozhodnete tuto rybu uvařit jako hlavní chod pro rodinnou večeři či jinou příležitost, nepochybně vás potěší svou chutí a originalitou.
Naše domácí pečená štika: Nejlepší recept na tradiční rybu
H2: Úvod
H3: O štice
Štika je typickou rybou pro vodní toky v Evropě. Má velké ústa s ostrými zuby a je obecně považována za dravce. Štika se obvykle nachází v rybnících a řekách a má velmi chutné maso. V České republice je štika oblíbená rybou, a proto jsme se rozhodli připravit pro vás nejlepší recept na domácí pečenou štiku.
H3: Co budeme potřebovat
– Štiku
– Olivový olej
– Česnek
– Cibuli
– Mrkev
– Zelenou petržel
– Sůl a pepř
– Cukr
– Limetku
– Vodu
H3: Postup
1. Nejprve si připravíme zeleninovou směs, kterou budeme používat jako podklad pro štiku. V kastrůlku rozehřejeme olivový olej a na něm krátce osmažíme cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a zelenou petržel a opět krátce osmažíme.
2. Přidáme vodu, sůl, pepř a cukr a necháme vařit asi 10 minut.
3. Mezitím připravíme štiku. Štiku očistíme, zbavíme hlavy a vykostíme. Maso osolíme a opepříme.
4. Pokládáme štiku na zeleninovou směs a kde má citlivější maso, ji posypeme citronovou šťávou. Nakonec navršíme zbytek zeleniny.
5. Zapálíme troubu na 200 °C a pečeme štiku asi 20 minut.
6. Hotovou štiku můžeme podávat s rýží nebo bramborami.
H2: Závěr
Domácí pečená štika je výborným jídlem, které si můžete připravit i doma. Pokud máte rádi ryby, určitě si tuto českou specialitu vyzkoušejte. Tip na další recepty najdete na našem oblíbeném webu Opavia, který je plný skvělých jídel, nápojů a pivo.
Pečená Štika – tradiční pokrm české kuchyně
Pečená štika je tradičním pokrmem české kuchyně. Tento delikátní pokrm se připravuje ze sladkovodní ryby, kterou očistíme, osušíme, naporcujeme a nakládáme do marinády ze soli, pepře, kmínu, cibule a octa. Poté štiku vložíme do pekáče s máslem a pečeme v troubě.
Pečená štika – úprava ryby
Než začnete s přípravou pečené štiky, je důležité si připravit rybu k úpravě. Nejprve omyjte rybu pod tekoucí vodou a očistěte ji od šupin pomocí škrabky. Poté odstraňte hlavu a kůži, naporcujte rybu na menší kousky a nakrájejte cibuli na kolečka.
Pečená štika – marináda
Marináda pro pečenou štiku se skládá ze soli, pepře, kmínu, cibule a octa. Smíchejte tyto ingredience dohromady a vložte do ní naporcovanou štiku. Do marinády můžete přidat i další koření podle své chuti.
Pečená štika – pečení v troubě
Vložte štiku marinovanou v kořenící směsi do pekáče s máslem a pečte v troubě na 180 stupňů Celsia po dobu asi 45 minut, dokud není ryba zlatavá a měkká. Podávejte s vařeným bramborem a citronem.
Pro více informací o pečené štice se podívejte na wikipedii.
Naše domácí pečená štika: Nejlepší recept na tradiční rybu
Tento skvělý recept na domácí pečenou štiku vám přinese skvělou chuť tradiční ryby, kterou si oblíbí celá rodina. K tomuto receptu si můžete přidat různé přílohy, jako jsou brambory nebo zeleninový salát. Bude to výborná volba na slavnostní oběd nebo večeři s přáteli. Pokud máte rádi ryby, určitě si tento recept vyzkoušejte!