Obsah
Mořský pstruh – nová chut v kuchyni: 5 rychlých a snadných receptů
Mořský pstruh je lahodná a zároveň zdravá ryba, která si našla své místo na talířích milovníků kuchyně z celého světa. Svou jemnou a chutnou konzistenci láká k různým kulinářským experimentům. Pokud se chystáte vyzkoušet nové a zajímavé recepty s mořským pstruhem, přinášíme vám hned pět rychlých a snadných variant.
1. Pečený mořský pstruh se zeleninou
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kdo preferují zdravou stravu. Na plechu vložte nakrájenou zeleninu (papriku, cibuli, cuketu a mrkev) a na ni položte filety mořského pstruha. Posypte solí, pepřem a jemně nasekanou petrželkou. Přikryjte a pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 20 minut.
2. Mořský pstruh na grilu
Grilování mořských pstruhů je další oblíbený způsob přípravy. Rybu omyjte a osolte z obou stran. Poté ji položte na zahřátý gril a pečte 5-7 minut na každé straně. Podávejte s citrónem a čerstvými bylinkami.
3. Mořský pstruh v alobalu s bylinkami
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kdo preferují intenzivnější chuť. Na alobal položte filety mořského pstruha a posypte je čerstvými bylinkami podle vašeho výběru (například rozmarýnem, tymiánem a bazalkou). Zabalte alobal tak, aby vznikl pevný uzavřený balíček. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 15-20 minut.
4. Mořský pstruh s citronovou omáčkou
Tento recept je skvělou volbou pro milovníky osvěžujících chutí. Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, nasekanou petrželku a česnek. Na pánvi rozehřejte olej a smažte filety mořského pstruha z obou stran dozlatova. Na závěr polijte připravenou citronovou omáčkou.
5. Mořský pstruh v půvabné zázvorovo-sojové omáčce
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kdo mají rádi exotické příchutě. Smíchejte omáčku ze sójového másla, česneku, medu, nastrouhaného zázvoru a citrónové šťávy. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte rybu z obou stran po dobu 5 minut. Na konci podávání polijte připravenou zázvorovo-sojovou omáčkou.
Nenechte si ujít tyto jednoduché a chutné recepty s mořským pstruhem. Vyzkoušejte je a rozšiřte svůj repertoár neotřelých pokrmů. Bon appétit!
Mořský pstruh – nová chut v kuchyni: 5 rychlých a snadných receptů
Recept 1: Pečený mořský pstruh se zeleninou
Začněte předehřát troubu na 180°C. Připravte si čerstvé mořské pstruhy a očistěte je. Omyjte je vodou a osušte. Připravte si zeleninu podle vašeho výběru – můžete použít brokolici, mrkev, cuketu, papriku, cibuli, česnek apod. Nakrájejte ji na menší kousky. Na pekáč rozložte zeleninu a na ni položte připravené mořské pstruhy. Pokapanavoblačněte olivovým olejem, přidejte sůl, pepř a další koření dle chuti. Pečte v troubě 20-25 minut, dokud maso mořského pstruha nebude mít růžovo-bílou barvu.
Recept 2: Mořský pstruh s citronovo-petrželovou omáčkou
Nejprve připravte omáčku. Smíchejte na jemno nasekanou petrželku, citronovou šťávu, olivový olej, drcený česnek, sůl a pepř. Dochutíte podle chuti a nechte chvilku odležet. Poté si připravte mořské pstruhy a osolte je. Na oleji opečte pstruhy z obou stran, dokud nebudou zlatavě hnědé a uvnitř měkké. Servírujte s citronovo-petrželovou omáčkou a podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
Recept 3: Mořský pstruh na grilu s bylinkovým máslem
Připravte si bylinkové máslo smícháním rozpuštěného másla s čerstvě nasekanými bylinkami (např. petrželkou, tymiánem, rozmarýnem). Pstruhy očistěte, osušte a osolte z obou stran. Potřete je připraveným bylinkovým máslem. Grilujte pstruhy na grilu po dobu 5 minut z každé strany, nebo dokud nebude maso pevné a šťavnaté. Podávejte s opékanými bramborami a salátem.
Recept 4: Gratinovaný mořský pstruh s bylinkovou krustou
Smíchejte strouhanku, na jemno nasekané česnek křupinky a bylinky (např. tymián, oregano, petrželku). Mořské pstruhy omyjte, osušte a nakrájejte na stejně velké porce. Osolte je. Rozpálte olej na pánvi a opečte filety z obou stran dozlatova. Poté je přesuňte na pekáč a posypte připravenou směsí strouhanky, česneku a bylinek. Gratinujte v předehřáté troubě na 200°C cca 10 minut, nebo dokud krusta nezezlátne.
Recept 5: Mořský pstruh s česnekovou omáčkou
Pstruhy očistěte, nakrájejte na menší kousky a osolte. Na pánvi rozpalte olej a opečte pstruhy z obou stran, dokud nebudou mít zlatavý povrch a uvnitř měkké maso. Mezitím si připravte česnekovou omáčku. Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř do hladké směsi. Servírujte pstruhy s česnekovou omáčkou a podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.
Pokud se vám líbily tyto recepty, můžete se inspirovat na webu www.recepty.cz, kde najdete ještě více zajímavých receptů s mořským pstruhem.
Mořský pstruh recept
Příprava mořského pstruha
Mořský pstruh (Salmo trutta) je oblíbeným jídlem pro milovníky ryb. Má delikátní a sytou chuť, která se dá jednoduše připravit doma. Dobrou zprávou je, že existuje mnoho způsobů, jak si mořského pstruha připravit.
Mořský pstruh na grilu
Jedním z oblíbených způsobů přípravy mořského pstruha je na grilu. Pstruha omyjte pod tekoucí vodou a následně osušte papírovým ubrusem. Poté ho okořeňte solí a pepřem podle chuti. Rozehřejte gril na střední teplotu a pstruha na něm grilujte přibližně 5-6 minut z každé strany, dokud masa není pevné a pěkně zezlátne. Po upečení můžete mořského pstruha servírovat s citrónem a čerstvým bylinkovým rozmarýnem.
Mořský pstruh v troubě
Pokud nemáte možnost grilovat, můžete si mořského pstruha jednoduše připravit i v troubě. Pstruha omyjte a osušte. Následně ho posypte solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Předehřejte troubu na 180°C a pstruha pečte na plechu vyloženém pečícím papírem asi 20-25 minut. Během pečení pravidelně pstruha polévejte vlastní šťávou. Po upečení můžete podávat s citronovou omáčkou a restovanou zeleninou.
Mořský pstruh na česneku
Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete si zkusit připravit mořského pstruha na česneku. Pstruha omyjte, osušte a natřete olivovým olejem. Na plech vyložený pečícím papírem si položte plátky citronu a česnekové stroužky. Položte mořského pstruha na citron a česnek tak, aby byl ponořen. Pstruha posolte a opepřete. Pečte při 200°C asi 20 minut. Hotový mořský pstruh podávejte s citrónem a čerstvou petrželkou.
Pro více informací o mořském pstruhu můžete navštívit stránku o mořském pstruhu na Wikipedii.
Mořský pstruh – nová chut v kuchyni: 5 rychlých a snadných receptů
- Grilovaný mořský pstruh s citronem a bylinkami – Grilujte čerstvého mořského pstruha s kousky citronu a oblíbenými bylinkami pro pikantní a osvěžující chuť.
- Pečený mořský pstruh na zeleninovém lůžku – Připravte si pečený mořský pstruh na křehkém zeleninovém lůžku, které mu dodá šťavnatost a výrazně zlepší jeho chuť.
- Pstruhové sushi role – Vytvořte domácí sushi role z čerstvého mořského pstruha, rýže a zeleniny. Skvělá volba pro milovníky japonské kuchyně.
- Panírrovaný mořský pstruh – Obalte mořského pstruha v chlebových stroužcích a osmažte na pánvi. Tento klasický recept vám zajistí křupavý obal a šťavnaté maso uvnitř.
- Pstruhová polévka s kokosovým mlékem – Uvařte si lahodnou pstruhovou polévku s kokosovým mlékem a exotickými přísadami. Krémová a aromatická chuť vás okamžitě okouzlí.
