Obsah
Losos pošírovaný s červeným vínem a jemnou zeleninou
Losos pošírovaný s červeným vínem a jemnou zeleninou je lahodný a elegantní pokrm. Pošírovaní lososa ve víně dodává mu bohatou a plnou chuť, zatímco jemná zelenina přidává do jídla osvěžující a lehkost. Tento recept je ideální pro speciální příležitosti nebo pro večeři s blízkými.
Ingredience:
- 400 g čerstvého lososa
- 500 ml červeného vína
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce čerstvé petrželky
- Soľ a čerstvě mletý pepř podle chuti
Postup:
- Na rozpálené pánvi zahřejte červené víno a přidejte na jemno nakrájenou cibuli, nakrájené mrkve a prolisovaný česnek. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Po 10 minutách snižte teplotu a do vroucího vína položte filety lososa. Vařte přibližně 15 minut, dokud losos nezměkne a nezíská růžovou barvu.
- Až bude losos hotový, odložte ho na talíř a podržte jej teplým.
- Na pánvi přiveďte tekutinu k varu a nechte ji vařit, až když se zredukuje o polovinu.
- Přidejte čerstvě nasekanou petrželku a dochuťte směs solí a pepřem podle své chuti.
- Lososa servírujte s pochozou zeleninou a zalijte redukovanou omáčkou.
Tento úžasný pokrm je skvělým způsobem, jak udělat dojem na vaše hosty. Losos pošírovaný s červeným vínem a jemnou zeleninou je výjimečně chutný a elegantní. Vyzkoušejte ho sami a dopřejte si nezapomenutelnou gastronomickou zkušenost!
Losos pošírovaný s červeným vínem a jemnou zeleninou
Úvod
Toto je komplexní recept na přípravu vynikajícího lososa pošírovaného s červeným vínem a doplněného jemnou zeleninou. Vychutnejte si tento lahodný pokrm ve společnosti svých blízkých.
Potřebné suroviny
- 400 g lososového steaku
- 250 ml červeného vína
- 1 střední cibule
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 250 g cherry rajčátek
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky na ozdobu (např. petrželka)
Příprava
- Na začátku si připravte všechny potřebné suroviny.
- Cibuli, mrkev a cuketu očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Do hrnce nalijte červené víno a přiveďte k varu.
- Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a cuketu do vroucího vína a vařte 5 minut.
- Vychlazený losos opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
- Do hrnce s vínem přidejte losos a nechte ho pošírovat přibližně 10-15 minut (čas závisí na tloušťce steaku, maso by mělo být uvnitř stále růžové a šťavnaté).
- Vynechte lososa z hrnce a nechte ho okapat.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte cherry rajčátka.
- Přidejte pošírovaný losos a jemně jej osolte a opepřte.
- Podávejte s připravenou zeleninou, posypte čerstvými bylinkami a podle chuti přilijte šťávu z pošírování lososa.
Další informace
Pro více informací a inspirace navštivte prosím tento odkaz.
Klíčová slova
losos, pošírování, červené víno, jemná zelenina, recept
Pošírovaný losos recept
Zde najdete skvělý recept na pošírovaný losos, lahodné jídlo, které si můžete připravit doma.
Ingredience:
- 4 filety z lososa
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli
- špetka mletého pepře
- 2 citrony
- čerstvý kopr
Postup:
- Na pánev nalijte vodu a přiveďte k varu.
- Do vroucí vody přidejte šťávu z jednoho citronu a posolte.
- Přidávejte postupně filety z lososa do vroucí vody a vařte je 4-5 minut.
- Po uvaření vyjměte filety a osušte je papírovým ubrouskem.
- Na pánev dejte olivový olej a rozehřejte jej.
- Přidejte vyvařené filety a restujte je z každé strany asi 1 minutu.
- Servírujte na talíři s plátky citronu a posypte nasekaným kopřivem.
Doufáme, že vám toto recept na pošírovaný losos chutná. Pro více informací o lososech si přečtěte článek na Wikipedii.
Losos pošírovaný s červeným vínem a jemnou zeleninou
Krásně připravený losos se vaří ve výborném červeném víně a je podáván s jemnou zeleninou.
