Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem

0
308

Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem

Vítejte na stránkách Léto na talíři, kde vám přinášíme jedinečné recepty plné chuti a zdraví. Dnes vám ukážeme, jak si připravit lahodný pokrm s bulhurem, tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem. Tato kombinace je ideálním jídlem pro letní obědy nebo večeře.

rybareni








Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem

Příprava bulhuru

Bulhur je lahodné pšeničné zrní, které je velmi oblíbené v tradiční středomořské kuchyni. Pro přípravu budete potřebovat:

  • 1 šálek bulhuru
  • 2 šálky vroucí vody
  • sůl podle chuti

Bulhur dejte do misky a zalijte vroucí vodou. Přidejte sůl a důkladně promíchejte. Nechte bulhur 10 minut odstát, dokud nãočerstvý a měkký. Následně odklopte přebytečnou vodu a dejte bulhur stranou.

Příprava tuňáka

Tuňáka můžete použít jak čerstvého, tak i z konzervy. Ingredience pro přípravu tuňáka jsou:

  • 200 g tuňáka
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 česneková stroužek (nasekaný)
  • sůl a pepř podle chuti

Pokud používáte tuňáka z konzervy, nejprve ho sceďte a proveďte důkladné opláchnutí. V případě čerstvého tuňáka ho omyjte a osušte. Poté stroužek česneku jemně nasekejte.

Rozpalte olivový olej na pánvi a přidejte nakrájený česnek. Orestujte česnek dozlatova. Poté přidejte tuňáka a smažte ho z obou stran asi 2-3 minuty, dokud není jemně křupavý. Případně ho můžete osolit a okořenit podle chuti.

Příprava osvěžujícího zeleného salátu

Pro zelený salát využijte čerstvé sezónní zeleniny podle vašeho výběru. Níže jsou uvedené základní ingredience:

  • 2 hrsti ledového salátu
  • 1 okurka (nakrájená na plátky)
  • 1 rajče (nakrájené na plátky)
  • 1 paprika (nakrájená na plátky)
  • 1 cibule (nasekaná)
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

Ve velké míse smíchejte ledový salát, plátky okurky, rajčat, papriky a nakrájenou cibuli. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se ingredience vzájemně propojily.

Servírování

Na talíř dejte připravený bulhur a pokládejte na něj kousky tuňáka. K tomu přidejte osvěžující zelený salát. Pokud máte rádi, můžete přidat i citronovou plátek pro dochucení. Podávejte ihned.

Závěr

Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem je perfektní letní jídlo, které vás dobře zasytí a zároveň dodá potřebnou dávku živin. V kombinaci s výživnými ingrediencemi a osvěžujícím salátem si můžete vychutnat jedinečnou chuť tohoto pokrmu.

Zdroj

Pro více informací o bulhuru a dalších zdravých receptech doporučujeme navštívit webové stránky
www.zdraverecepty.cz.


ryby







Bulgur s tuňákem – zdravá a chutná kombinace

O co se jedná

Bulgur je tradiční arabská potravina vyrobená z předvařených a sušených celozrnných pšeničných zrn. Tato zrnka mají jemnou texturu a lehce ořechovou chuť. Kombinace bulguru s tuňákem vytváří jednoduché, zdravé a chutné jídlo, které můžete snadno připravit ve své vlastní kuchyni.

Příprava bulguru s tuňákem

Pro přípravu bulguru s tuňákem budete potřebovat:

  • 150 g bulguru
  • 1 konzervu tuňáka ve vodě
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 středně velkou cibuli, nakrájenou na drobné kousky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Připravte si bulgur dle návodu na obalu.
  2. V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
  3. Přidejte tuňáka ze soudku a promíchejte.
  4. Přidejte připravený bulgur a promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře propojí.
  5. Přidávejte sůl a pepř podle chuti.
  6. Pokud jídlo není dostatečně šťavnaté, přidejte trochu vody nebo citronové šťávy.
  7. Podávejte horké a ozdobte petrželkou nebo koriandrem podle vlastního gusta.

Zdravotní výhody a výživové hodnoty

Bulgur je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Je to výborný zdroj komplexních sacharidů a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Tuňák je pak skvělým zdrojem kvalitních bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které příznivě působí na srdce a mozek.

Pokud chcete získat další informace o bulguru, tuňákovi a dalších potravinách, můžete navštívit relevantní stránku na Wikipedii.


rybarina


Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem

Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE