Obsah
Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem
Vítejte na stránkách Léto na talíři, kde vám přinášíme jedinečné recepty plné chuti a zdraví. Dnes vám ukážeme, jak si připravit lahodný pokrm s bulhurem, tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem. Tato kombinace je ideálním jídlem pro letní obědy nebo večeře.
Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem
Příprava bulhuru
Bulhur je lahodné pšeničné zrní, které je velmi oblíbené v tradiční středomořské kuchyni. Pro přípravu budete potřebovat:
- 1 šálek bulhuru
- 2 šálky vroucí vody
- sůl podle chuti
Bulhur dejte do misky a zalijte vroucí vodou. Přidejte sůl a důkladně promíchejte. Nechte bulhur 10 minut odstát, dokud nãočerstvý a měkký. Následně odklopte přebytečnou vodu a dejte bulhur stranou.
Příprava tuňáka
Tuňáka můžete použít jak čerstvého, tak i z konzervy. Ingredience pro přípravu tuňáka jsou:
- 200 g tuňáka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 česneková stroužek (nasekaný)
- sůl a pepř podle chuti
Pokud používáte tuňáka z konzervy, nejprve ho sceďte a proveďte důkladné opláchnutí. V případě čerstvého tuňáka ho omyjte a osušte. Poté stroužek česneku jemně nasekejte.
Rozpalte olivový olej na pánvi a přidejte nakrájený česnek. Orestujte česnek dozlatova. Poté přidejte tuňáka a smažte ho z obou stran asi 2-3 minuty, dokud není jemně křupavý. Případně ho můžete osolit a okořenit podle chuti.
Příprava osvěžujícího zeleného salátu
Pro zelený salát využijte čerstvé sezónní zeleniny podle vašeho výběru. Níže jsou uvedené základní ingredience:
- 2 hrsti ledového salátu
- 1 okurka (nakrájená na plátky)
- 1 rajče (nakrájené na plátky)
- 1 paprika (nakrájená na plátky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Ve velké míse smíchejte ledový salát, plátky okurky, rajčat, papriky a nakrájenou cibuli. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se ingredience vzájemně propojily.
Servírování
Na talíř dejte připravený bulhur a pokládejte na něj kousky tuňáka. K tomu přidejte osvěžující zelený salát. Pokud máte rádi, můžete přidat i citronovou plátek pro dochucení. Podávejte ihned.
Závěr
Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem je perfektní letní jídlo, které vás dobře zasytí a zároveň dodá potřebnou dávku živin. V kombinaci s výživnými ingrediencemi a osvěžujícím salátem si můžete vychutnat jedinečnou chuť tohoto pokrmu.
Zdroj
Pro více informací o bulhuru a dalších zdravých receptech doporučujeme navštívit webové stránky
www.zdraverecepty.cz.
Bulgur s tuňákem – zdravá a chutná kombinace
O co se jedná
Bulgur je tradiční arabská potravina vyrobená z předvařených a sušených celozrnných pšeničných zrn. Tato zrnka mají jemnou texturu a lehce ořechovou chuť. Kombinace bulguru s tuňákem vytváří jednoduché, zdravé a chutné jídlo, které můžete snadno připravit ve své vlastní kuchyni.
Příprava bulguru s tuňákem
Pro přípravu bulguru s tuňákem budete potřebovat:
- 150 g bulguru
- 1 konzervu tuňáka ve vodě
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 středně velkou cibuli, nakrájenou na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Připravte si bulgur dle návodu na obalu.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Přidejte tuňáka ze soudku a promíchejte.
- Přidejte připravený bulgur a promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře propojí.
- Přidávejte sůl a pepř podle chuti.
- Pokud jídlo není dostatečně šťavnaté, přidejte trochu vody nebo citronové šťávy.
- Podávejte horké a ozdobte petrželkou nebo koriandrem podle vlastního gusta.
Zdravotní výhody a výživové hodnoty
Bulgur je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Je to výborný zdroj komplexních sacharidů a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Tuňák je pak skvělým zdrojem kvalitních bílkovin a omega-3 mastných kyselin, které příznivě působí na srdce a mozek.
Pokud chcete získat další informace o bulguru, tuňákovi a dalších potravinách, můžete navštívit relevantní stránku na Wikipedii.
Léto na talíři: Bulhur s tuňákem a osvěžujícím zeleným salátem