Kulinářské tipy na přípravu kapra na česneku

0
98





Kulinářské tipy na přípravu kapra na česneku

Zde najdete několik kulinářských tipů na přípravu chutného kapra na česneku.

Ingredience:

  • 1 kapr
  • 6 stroužků česneku
  • olej
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • sok z citronu

Příprava:

  1. Kapr se očistí, vykostí a pokrájí na porce.
  2. Stroužky česneku se rozpůlí a vloží se do otvorů v kouscích kapra.
  3. Kaprové kousky se posolí a opepří.
  4. Na rozpáleném oleji se kapr opéká z obou stran dozlatova.
  5. Když je kapr hotový, pokape se citronovým sokem.

Takto připravený kapr na česneku je skvělým pokrmem pro vánoční slavnostní tabuli.

rybareni







Kulinářské tipy na přípravu kapra na česneku

Přísady:

  • Kapr – 1 kus (cca 1,5 kg)
  • Česnek – 5 stroužků
  • Sůl – 1 lžička
  • Pepř – ½ lžičky
  • Mletá paprika – 1 lžička
  • Olivový olej – 3 lžíce
  • Čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián, rozmarýn) – 1 hrstka
  • 1 citrón

Postup:

1. Kapra důkladně očistíme, vyfiletujeme a vykostíme.

2. Česnek oloupeme a rozmačkáme na ploché desce se solí, pepřem a mletou paprikou.

3. Maso kapra potřeme směsí česneku a koření z obou stran.

4. Na pánev přidáme olivový olej a když je rozehřátý, opečeme na něm kaprové filety z obou stran do zlatova.

5. Opečené filety přendáme do pekáčku a poklademe je plátky citrónu a čerstvými bylinkami (můžeme také přidat oloupané a na kolečka pokrájené brambory).

6. Pekáček s kaprem vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme přibližně 20 minut, dokud není maso měkké a šťavnaté.

Podávání:

Pokrm můžeme podávat s vařeným bramborem nebo rýží a zeleninovým salátem.

Receptová inspirace:

Tento recept na přípravu kapra na česneku byl inspirován Kulinářským webem Kulina.cz.


ryby







Kapr na česneku – oblíbené české jídlo

O receptu

Kapr na česneku je výborné tradiční české jídlo, které zaujme mnoho gurmánů. Připravuje se z kapra, který je pečený nebo smažený, podávaný s omáčkou zalitou česnekem a petrželkou. Tento pokrm je vhodný zejména na sváteční příležitosti nebo během vánočních svátků, kdy je konzumace kapra tradiční.

Postup přípravy

1. Nejprve je nutné kapra vyčistit a očistit, odstranit vnitřnosti a šupiny.

2. Poté je kapr nakrájen na steaky nebo filety, podle osobních preferencí.

3. Steaky nebo filety se solí a pepří a nechají se odpočívat asi 10 minut.

4. Mezitím se připraví směs z nasekaného česneku, petrželky, olivového oleje a citronové šťávy.

5. Připravenou směsí se pokryjí kaprové steaky nebo filety a nechají se marinovat přibližně 30 minut.

6. Nakonec se kapr opéká nebo smaží na pánvi dozlatova.

Externí odkaz

Chcete-li se dozvědět více informací o kapru, navštivte prosím Wikipedia.


rybarina

Kulinářské tipy na přípravu kapra na česneku

Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE