Obsah
Originální grilovaný tuňák s mango a chilli
Vítejte na stránce plné kulinární inspirace! Zde najdete recept na originální pokrm, který vám zaručeně zvedne náladu.
Tuňák patří mezi oblíbené ryby na grilování díky svému masitému a lahodnému chuťovému profilu. Kombinace sladkého manga a pikantního chilli dodá tomuto jídlu neodolatelnou exotickou příchuť.
Připravení grilovaného tuňáka s mango a chilli je jednoduché. Nejprve si připravte marinádu, kterou smícháte sekáním čerstvého chilli, lžičkou citronové šťávy, olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem. Touto směsí potřete tuňáka z obou stran a nechte chvíli odležet.
Na rozpálené grilovací pánvi nebo grilovacím roštu nechte tuňáka pěkně zevnitř i z venku zesklovatět. Bude potřebovat pouze několik minut na každé straně. Důležité je dbát na to, aby maso zůstalo středně propečené a nevysušilo se.
Mezitím si připravte čerstvé mango, které nakrájíte na tenké plátky. Po dokončení grilování tuňáka servírujte plátky manga na vrchol, které jemně potřete citronovou šťávou. Můžete přidat také nasekanou petrželku pro trochu svěžího zelení. Doporučujeme podávat s kousky syrového chleba nebo salátem.
Tento originální recept je skvělým způsobem, jak využít sezónních surovin a přivést do vaší kuchyně exotický nádech. Grilovaný tuňák s mango a chilli je vhodným pokrmem pro letní grilování s přáteli, nebo pro romantickou večeři ve dvou. Bon appétit!
Kulinářská inspirace: Originální grilovaný tuňák s mango a chilli
Úvod
Když se jednou za čas chcete pobavit nad plotny a vytvořit něco skutečně výjimečného, zkuste se inspirovat tímto receptem na grilovaný tuňák s mango a chilli. Tato kombinace exotických chutí vás zaručeně příjemně překvapí a obohatí váš jídelníček.
Potřebné suroviny:
- 4 kousky čerstvého tuňáka
- 1 středně velké zralé mango
- 2 červené chilli papričky
- 1 citrón
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Gril předehřejte na střední teplotu.
- Tuňáka omyjte a osušte papírovým utěrkou. Poté ho posolte a opepřete z obou stran.
- Na grilovací pánvičce rozpalte olivový olej. Grilujte tuňáka z každé strany asi 2-3 minuty, případně déle podle tloušťky kousků a vašeho požadovaného stupně propečení.
- Mezitím si připravte mango. Ošelte a nakrájejte na malé kostičky.
- Chilli papričky omyjte, prořízněte je na polovinu a vyjměte semínka. Nasekejte je na jemné kolečka.
- V misce smíchejte nakrájené mango a chilli. Zakápněte citronovou šťávou a promíchejte.
- Grilovaný tuňák podávejte posypaný zbylým pepřem a se směsí mango a chilli.
Tip:
Při grilování tuňáka se držte hesla “méně je více”. Tuňák je ryba s jemnou chutí, kterou nechcete přemytým grilováním přebít. Snažte se jej grilovat co nejkratší dobu, tak aby zůstal uvnitř stále růžový.
Další inspirace:
Pokud vás baví kulinářské výzvy a hledáte další inspiraci, navštivte www.vareni.cz. Na této stránce najdete širokou škálu receptů z různých kuchyní světa, rady a triky pro zlepšení vašich kuchařských dovedností a inspiraci pro další pokrmy.
Grilovaný tuňák
Připravení grilovaného tuňáka
Tuňák je vysoce ceněná ryba, která se často používá při grilování. Nejenže má výbornou chuť, ale také je bohatý na zdravé omega-3 mastné kyseliny. Při přípravě grilovaného tuňáka je důležité dodržovat několik základních kroků:
- Vyberte si čerstvé kousky tuňáka.
- Připravte si marinádu z citronové šťávy, olivového oleje, česneku, bylinek a sůlí. Namočte maso do marinády a nechte jej asi 30 minut odležet v lednici.
- Předehřejte gril na vysokou teplotu a olejováním roštu zabráníte přilepení ryby.
- Opatrně položte kusy tuňáka na rozpálený gril.
- Grilujte tuňáka 1-2 minuty na každé straně. Mějte na paměti, že ryba by měla uvnitř zůstat středně růžová.
- Servírujte a ozdobte pokrm podle vašeho gusta.
Výhody konzumace tuňáka
Konzumace grilovaného tuňáka přináší mnoho výhod pro zdraví. Tuňák je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat riziko srdečních onemocnění a zánětů v těle. Dále obsahuje vitamíny A, B a D, vápník, železo a draslík.
Pokud byste si chtěli přečíst více o tuňáku, navštivte stránku na Wikipedii.
Originální grilovaný tuňák s mango a chilli
Tento recept vám přináší kulinářskou inspiraci pro přípravu lahodného grilovaného tuňáka s exotickým mangem a ostrým chilli. Suroviny jsou skvělou kombinací chuti a vytvářejí jedinečnou chuťovou explozi.
