Obsah
Kulinarická inspirace: Jak si užít lososa na másle s bramborovým pyré
Vítáme vás u naší kulinarické inspirace, kde vám představíme skvělý recept na lososa na másle s bramborovým pyré. Tento chutný a elegantní pokrm je skvělou volbou pro všechny milovníky ryb. S jemným lososem, připraveným na másle spolu s jemně našlehaným bramborovým pyré, si jistě užijete vy i vaši hosté skvělý gastronomický zážitek.
Pro tento recept na lososa na másle s bramborovým pyré budete potřebovat:
- 2 filety lososa
- 150 g másla
- 500 g brambor
- 100 ml mléka
- sůl a pepř podle chuti
- petrželka na ozdobu
Postup přípravy:
- Nejprve si připravte bramborové pyré. Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Brambory dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte, dokud nejsou měkké.
- V mezičase si připravte máslo. Rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte máslo. Nechte máslo rozpustit a lehce zezlátnout.
- Lososové filety nasolte a opepřete. Přidejte je do rozpálené pánve s máslem a smažte po obou stranách, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé. Opečený losos by měl být vnitřek stále šťavnatý.
- Pokud jsou brambory uvařené, sceděte je a nechte je chvíli odpočinout. Poté je propasírujte přes bramborový prese a přendejte do hrnce. Přidejte mléko, máslo a promíchejte dohladka. Případně dochuťte solí a pepřem.
- Na talíři si servírujte porci bramborového pyré a přiklopte ji lososem na másle. Ozdobte pokrm čerstvě nasekanou petrželkou.
Vychutnejte si tuto lahodnou kombinaci lososa na másle s bramborovým pyré a překvapte své blízké svými kulinářskými dovednostmi. Bon appétit!
Kulinarická inspirace: Jak si užít lososa na másle s bramborovým pyré
Ingredience:
- 2 kousky lososa
- 2 lžíce másla
- 500 g brambor
- 100 ml mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- Čerstvá petrželka
- Sůl a pepř dle chuti
Příprava:
1. Nejprve si připravte bramborové pyré. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vložte do hrnce s osolenou
vodou. Vařte, dokud nejsou měkké.
2. Mezitím si připravte losos. Na rozpálené pánvi rozehřejte jednu lžíci másla a olivový olej. Lososové kousky opečte na
obou stranách, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je dejte stranou.
3. Do pánve přidejte druhou lžíci másla a prolisovaný česnek. Orestujte ho, dokud nezačne vonět. Poté přidejte uvařené brambory
a mléko. Brambory rozmixujte do hladké konzistence. Případně můžete přilít trochu vody nebo mléka, pokud je pyré příliš husté.
4. Bramborové pyré dochuťte solí a pepřem. Přidejte také nasekanou petrželku a promíchejte.
5. Na talíři servírujte lososa a přidejte porci bramborového pyré. Ozdobte petrželkou a podávejte teplé.
Varianty receptu:
– Místo lososa můžete použít jinou rybu, jako například losoše, pstruha nebo mořského vlka.
– Do bramborového pyré můžete přidat nasekané špenátové listy pro zelenou verzi.
Poznámka k receptu:
Tento recept na lososa na másle s bramborovým pyré je skvělou volbou pro večeři, kdy si chcete dopřát něco chutného
a zároveň zdravého. Tato kombinace je bohatá na omega-3 mastné kyseliny z lososa a vitamíny a vlákninu z brambor.
Snažte se vybírat čerstvé a kvalitní suroviny pro nejlepší výsledek.
Odkaz:
Chcete se dozvědět více o úžasných možnostech přípravy rybích pokrmů? Navštivte prosím webovou stránku
ryby-recepty.cz.
Losos pečený na másle
Losos pečený na másle je lahodné jídlo, které si mnozí gurmáni oblíbili. Jeho chutný a jemný zážitek určitě stojí za vyzkoušení!
Příprava
Pro přípravu lososa pečeného na másle potřebujeme čerstvý lososový filet, máslo, citrónovou šťávu, sůl, pepř a čerstvé bylinky dle chuti.
1. Nejprve si předehřejeme troubu na teplotu 180 °C.
2. Lososový filet omyjeme pod tekoucí vodou a důkladně osušíme papírovým kuchyňským utěrkem.
3. Máslo necháme na pokojové teplotě změknout.
4. Na pekáč nebo plech dáme vrstvu pečícího papíru.
5. Filet lososa položíme na papír a prsty jej jemně promažeme změklým máslem po celém povrchu.
6. Pokapeme citrónovou šťávou a posolíme, opepříme podle chuti.
7. Na vrch filetu můžeme přidat čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián nebo pažitku.
8. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 15 minut, dokud není losos dobře propečený a šťavnatý.
Podávání
Pečený losos na másle je výborný s bramborovou kaší a zeleninovým přílohem. Můžete také přidat kopřivy nebo špenát.
Při podávání lze ozdobit talíř citronovou plátkem a čerstvými bylinkami. Bon appétit!
