Obsah
Kuchařský tip: Pstruh po mlynářsku, recept na lahodnou rybu
Milovníci ryb si jistě oblíbí recept na tradiční české jídlo – pstruh po mlynářsku. Tento lahodný pokrm se připravuje z čerstvých pstruhů, které se nejprve vykuchají a očistí a následně se naplní směsí cibule, mrkve a petržele. Poté se pstruh peče spolu se zeleninou a podlévá se trochou vody a citronovou šťávou.
Když je ryba krásně měkká a šťavnatá, můžete ji podávat spolu s bramborami nebo rýží. Tento recept je nejen chutný, ale také zdravý. Pstruh je totiž bohatý na vitamíny a minerály a je lehký na trávení.
Vyzkoušejte tento kuchařský tip a udělejte si něco dobrého pro své zdraví i chuťové buňky. Bon appétit!
Kuchařský tip: Pstruh po mlynářsku, recept na lahodnou rybu
Úvod
Pstruh patří mezi oblíbené ryby, které se s chutí konzumují po celém světě. V tomto článku se dozvíte o lahodném a snadno připravitelném receptu na pstruha po mlynářsku.
Co potřebujeme:
- 500g pstruha
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 2 rajčata
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Pak přidáme nakrájenou papriku a rajčata. Osolíme a opepříme podle chuti. Dusíme asi 5 minut.
- Pstruha omyjeme a usušíme ubruskou. Osolíme a okořeníme majoránkou.
- Pak pstruh zabalíme do alobalu a přidáme do pánve s cibulí a rajčaty.
- Vše necháme dusit v alobalu asi 15-20 minut.
- Po té časové době vyndáme pstruha z alobalu a podáváme s připraveným mixem ze zeleniny.
Závěr
Tento recept je snadno připravitelný a velmi lahodný. Jistě uspokojí chuťové buňky každého milovníka ryb. Pokud se vám pstruh po mlynářsku zalíbí, zkuste experimentovat s dalšími ingrediencemi a chuťovými kombinacemi. Bon appétit!
Zdroj: https://www.kucharka.cz/pstruh-po-mlynarsku-recept-na-lahodnou-rybu/
Pstruh po mlynářsku recepy – Jednoduchý recept na vynikající rybí pokrm
Co je to pstruh po mlynářsku a jak si ho připravit?
Pstruh po mlynářsku je tradiční české jídlo, které velmi často najdeme na jídelních lístcích restaurací a konzumujeme ho nejen u nás, ale i v zahraničí. Jedná se o rybí pokrm, při jehož přípravě dochází k úpravě dužiny pstruha s pomocí mouky a másla.
Pro přípravu pstruha po mlynářsku je třeba nejdříve očistit pstruha a poté ho osušit. Dále obalit v mouce a smažit na oleji dozlatova. Poté jej vyjmout a nechat vychladnout.
V dalším kroku je třeba připravit zeleninu jako jsou mrkev, cibule a petrželová kořenová zelenina. Dále je potřeba přidat i rajčata a protlak rajčat. Vše je třeba dusit a přidat koření dle chuti. Na závěr přidat i kousky smaženého pstruha a nechat mísu za stálého míchání provařit až do zhoustnutí.
Pstruh po mlynářsku a jeho výživové hodnoty
Pstruh po mlynářsku patří mezi velmi zdravé pokrmy, které jsou vynikající pro naše zdraví. Pstruh je bohatý na vitaminy B a D, omega-3 mastné kyseliny a minerály jako je například selen. Při konzumaci pstruha dochází k posílení imunitního systému a regulaci krevního tlaku.
Odkaz na Wikipedii
Chcete-li zjistit více o pstruhu pa mlynářsku, doporučujeme navštívit stránku na Wikipedii:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Pstruh_po_mlyn%C3%A1%C5%99sku
Kuchařský tip: Pstruh po mlynářsku, recept na lahodnou rybu
– 1 pstruh o váze zhruba 500 g
– 2 stroužky česneku
– 2 cibule
– 4 lžíce másla
– 1 hrnek mléka
– 1 lžíce hladké mouky
– sůl a pepř
– petržel na ozdobu
Postup:
1. Pstruha omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na porce.
2. Na pánvi rozpálíme máslo a orestujeme nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
3. Na cibuli posypeme lžíci hladké mouky, mícháme a za stálého míchání uděláme jemnou jíšku.
4. Postupně přidáváme mléko a vaříme za stálého míchání, dokud se jíška neslévá dohromady.
5. Omáčku dochutíme solí a pepřem a vaříme dalších 5 minut.
6. Pstruhy osolíme a opepříme a položíme na pánev s omáčkou.
7. Přiklopíme poklicí a vaříme na mírném ohni zhruba 20 minut, dokud není ryba hotová.
8. Pstruhy podáváme s omáčkou a ozdobíme čerstvou petrželí.
Tento recept na pstruha po mlynářsku je skvělou volbou pro ty, kteří rádi jedí ryby a nehledají nic příliš složitého. Výsledkem je lahodná ryba ve sladkokyselé omáčce, kterou si zamilují i ti, kteří ryby běžně nejedí.
