Obsah
Kuchařka: Jak připravit duhového pstruha na grilu
Dobře vítáme vás u naší kuchařky plné chutných a jednoduchých receptů! Dnes vám přinášíme jeden z našich nejoblíbenějších receptů – duhový pstruh na grilu.
Ingredience:
– 1 duhový pstruh (celý nebo filetovaný)
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 citrón (nakrájený na plátky)
– Sůl a pepř dle chuti
– Čerstvé bylinky (například petržel, tymián nebo rozmarýn) dle chuti
Návod:
1. Gril předehřejte na střední teplotu.
2. Pstruha důkladně omyjte ve studené vodě a osušte papírovým ubrouskem.
3. Několikrát nakrájejte pstruha po šikmých řízách na obě strany (to pomůže s rovnoměrným grilováním).
4. Pokapejte pstruha olejem a lehce okořeňte solí a pepřem.
5. Plátky citrónu vložte do nářezových řezů na pstruhovi.
6. Pstruha položte na předehřátý gril a opékajte zhruba 4-6 minut na každé straně (čas grilování závisí na velikosti pstruha a je dobré pravidelně kontrolovat, zda je maso již propečené).
7. Během grilování obracíte pstruha opatrně, abyste zachovali jeho tvar a důkladně ho propekli.
8. Hotový duhový pstruh posypte čerstvými bylinkami a můžete ho podávat s rýží, zeleninou nebo salátem.
Doporučujeme si k přípravě duhového pstruha na grilu vyhradit dostatek času a pečlivě ho otáčet, aby se zaručilo rovnoměrné propečení. Doufáme, že si tuto lahodnou a barevnou specialitu pochutnáte!
Příprava duhového pstruha na grilu
Suroviny:
- 1 duhový pstruh (celý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citrón (na šťávu)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Pstruha důkladně omyjte a zbavte vnitřností.
2. Smíchejte olivový olej, citrónovou šťávu a česnek ve vhodné míse.
3. Pstruha po obou stranách potřete připravenou marinádou a nechte 20 minut odležet.
4. Gril předehřejte na střední teplotu.
5. Pstruha posolte a opepřete podle chuti.
6. Na rozpálený gril umístěte pstruha a opékejte 6-8 minut na každou stranu, nebo dokud není maso dokonale propečené až do “omáčkového” stavu.
7. Hotového pstruha přesuňte na talíř a nechte chvíli odpočinout.
Podávání:
Podávejte duhového pstruha na grilu spolu s čerstvou citrónovou křenovou omáčkou a svěží zeleninovou přílohou. Doporčujeme například bramborový salát nebo pečenou zeleninu podle vlastního výběru.
Zajímavý tip:
Pokud byste chtěli vyrazit na rybolov, doporučujeme navštívit webovou stránku rybolov.cz, kde najdete užitečné informace o rybách a rybolovných technikách.
Recept na přípravu pstruha duhového
Přísady:
- 2 duhoví pstruzi
- sůl a pepř dle chuti
- citronová šťáva
- čerstvá petrželka
- olivový olej
Postup:
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
- Pstruhy očistíme od šupin a opláchneme pod tekoucí vodou.
- Pokud ještě nebyli vykuchaní, odstraňujeme vnitřnosti (žábry, střeva).
- Pstruhy osušíme papírovým utěrkou a následně je posolíme a okořeníme na vnitřní i vnější stranu.
- Dovnitř pstruha vložíme několik plátků citronu a čerstvou petrželku.
- Pstruhy přendáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je olivovým olejem.
- Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25-30 minut, dokud ryby nejsou dobře propečené.
Odkaz na další informace
Více informací o pstruhu duhovém najdete na Wikipedii.
Kuchařka: Jak připravit duhového pstruha na grilu
Tato kuchařka přináší jednoduchý recept na přípravu chutného duhového pstruha na grilu. Sledujte postup a užijte si krásně duhově zbarvené ryby připravené na grilu.
