Krok za krokem k dokonalosti – pstruh v troubě s česnekem a citronem

Pstruh v troubě s česnekem a citronem je lahodným pokrmem, který lze snadno připravit. Následujte tyto kroky a dosáhněte dokonalosti ve vaření tohoto chutného jídla.

Ingredience:

• 2 pstruzi
• 4 stroužky česneku
• 1 citron
• Sůl a pepř dle chuti
• Olivový olej

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Pstruhy omyjte a zbavte šupin. Důkladně osušte.
3. Česnek nakrájejte na tenká kolečka a citron rozkrojte na polovinu.
4. Na plech nebo do pekáčku umístěte pstruhy a posypte je solí a pepřem.
5. Na každého pstruha rovnoměrně rozložte česnek a přidejte půlku citronu.
6. Pstruhy zakapejte olivovým olejem.
7. Přibližně 20 minut pečte v troubě, dokud pstruhy nejsou zlatavé a dokonale propečené.
8. Servírujte s vašimi oblíbenými přílohami a oblohou.

Krok za krokem k dokonalosti – pstruh v troubě s česnekem a citronem

Příprava ingrediencí:

Pro přípravu pstruha v troubě s česnekem a citronem budete potřebovat následující suroviny:

• 1 celý čerstvý pstruh
• 4 stroužky česneku
• 1 citron
• sůl a pepř podle chuti
• surový olej na potření

Příprava:

Následujte tyto kroky, abyste připravili lahodný pstruh s česnekem a citronem:

1. Nastavte troubu na 180°C a předehřejte ji.
2. Čerstvý pstruh omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
3. Osolte a opepřete pstruha z obou stran podle své chuti.
4. Připravte si česnek tím, že oloupete a nakrájíte na tenká kolečka.
5. Citron omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
6. Vnitřek pstruha naplňte česnekem a několika plátky citronu.
7. Připravený pstruh položte do pekáče a potřete olivovým olejem.
8. Pečte pstruha v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
9. Servírujte teplé, ideálně s vařenými bramborami a sezonní zeleninou.

Relevantní odkaz:

Pro více informací o přípravě šťavnatého pstruha v trouše doporučujeme navštívit recepty.cz.

Pstruh v troubě recept

Přísady:

• Pstruh (celý nebo filetovaný) – 1 ks
• Citron – 1 ks
• Sůl – podle chuti
• Kuřecí fond – 250 ml
• Česnek – 2 stroužky
• Čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián, rozmarýn) – dle chuti
• Olivový olej – 2 lžíce

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Pstruha opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem.
3. Pstruhovi udělejte na boku několik svislých řezů.
4. Pstruha potřete olivovým olejem z obou stran a osolte ho podle chuti.
5. Na plech nebo do pekáče dejte pečicí papír a na něj položte pstruha.
6. Dovnitř pstruha vložte plátky citronu a česnekové stroužky.
7. Pstruhovi přidejte čerstvé bylinky (petržel, tymián, rozmarýn) podle chuti.
8. Zalijte kuřecím fondem a zakryjte pekáč alobalem.
9. Pečte pstruha v rozpálené troubě přibližně 30 minut.
10. Poté odkryjte a dopečte ještě dalších 10 minut, dokud není kůrka lehce zlatavá.

Pro další informace o pstruhu si můžete přečíst na stránce na Wikipedii.

Krok za krokem k dokonalosti – pstruh v troubě s česnekem a citronem

• Příprava pstruha:
• Smažit pstruha na rozpálené pánvi s trochou oleje, dokud není zlatě hnědý.
• Otočit pstruha a opékat i druhou stranu, až bude křehký a propečený.
• Odstranit pstruha z pánve a nechat odstát na talíři.
• Příprava česnekového a citronového přírodního mléka:
• Smažit česnek na rozpálené pánvi s trochou oleje, dokud nezačne vonět.
• Přidat citronovou šťávu a smažit další 2 minuty.
• Přidat smetanu a vývar, míchat a vařit do zhoustnutí.
• Finální montáž:
• Pokládat pstruha na pekáč a zalít česnekovo-citronovým mlékem.
• Přikrýt a péct v troubě při teplotě 180 °C po dobu 20-25 minut.
• Servírovat s čerstvým petrželem a bramborem.

Rybí kuchařka