Rybí druhy

Kapr obecný jako chutná pochoutka: Recepty na přípravu

Od Petr -

9.9.2023

109

Vláčecí nástrahy v AKCI

Obsah

Kapr obecný jako chutná pochoutka: Recepty na přípravu

Kapr obecný jako chutná pochoutka: Recepty na přípravu

Přísady:

1 kapr obecný (asi 2 kg)
sůl
mletý pepř
mouka
cibule
česnek
citron
petrželka

Postup:

Kapr se vyčistí a opláchne.
Osušíme ho ubrouskem a nařízneme mu šikmé řezy na obou stranách.
Kapr se osolí a opepří z obou stran.
Obalíme ho ve vroucí mouce a vysypeme přebytečnou.
Po kaprovi rozprostřeme na plátek nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
Přidáme na plátky nadkrojený citron a roztrhanou petrželku.
Kapr se zapéká v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut.
Podáváme s vařenými bramborami a okurkami.

Keywords: kapr obecný, pochoutka, recepty, příprava, chutná, brambory, okurky

Kapr obecný jako chutná pochoutka: Recepty na přípravu

Kapr obecný je oblíbenou rybou, kterou si můžete připravit jako chutnou pochoutku. Existuje mnoho receptů,
které vám pomohou udělat z kapra výborné jídlo. Níže najdete několik zajímavých variant na jeho přípravu.

1. Pečený kapr s bramborovým salátem

Sladkovodního kapra očistíme a nakrájíme na filety. Osolíme a opepříme z obou stran. Poté jej na oleji opečeme na
pánvi z obou stran do zlatova.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme cibuli nakrájenou na drobno, nakládaná okurka
na plátky a sterilované kyselé okurky nakrájené na kostičky. Promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.

Hotové pečené kaprové filety podáváme společně s bramborovým salátem a čerstvou petrželkou.

2. Kapr pečený se zeleninou a citrony

Kapra očistíme a nakrájíme na filety. Opepříme a osolíme z obou stran. Na pekáči rozprostřeme zeleninu (mrkev,
celer, cibule) nakrájenou na plátky. Na zeleninu položíme kaprové filety a zakapeme citronovou šťávou.

Pekáč zakryjeme a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C asi 30-40 minut. Během pečení občas podléváme výpekem
z pekáče.

Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží a ozdobíme citronovými plátky a petrželkou.

3. Slaný kapr v pivě

Kapra očistíme, propláchneme a zbavíme šupin. Osolíme z obou stran. Do většího hrnce nalijeme pivo a přivedeme k
varu. Poté do vroucího piva vložíme kapra a necháme vařit přibližně 15-20 minut.

Mezitím si připravíme v hrnci z převařené vody bramborovou kaši. Nakrájíme chleba na plátky a opečeme na másle.

Vařeného kapra podáváme s bramborovou kaší, opečenými chlebovými plátky a nastrouhaným křenem.

Odkazy:

Často kladené otázky o kapru obecném jako chutné pochoutce

Recepty na přípravu kapra obecného

Zde naleznete různé recepty na přípravu kapra obecného jako chutné pochoutky.

Jak správně upravit kapra před přípravou?

Před přípravou kapra je důležité potřetí ho solí a nechat odležet v chladu minimálně 1 hodinu. Poté jej opláchněte a připravte podle vybraného receptu.

Jaké jsou nejoblíbenější recepty na přípravu kapra obecného?

Mezi nejoblíbenější recepty na přípravu kapra obecného patří například smažený kapr, kapr na černo nebo kapr na grilu.

Je kapr obecný vhodný pro oslavu vánoční večeře?

Kapr obecný je tradičním pokrmem vařeným na vánoční večeři v Česku. Je velmi vhodnou volbou pro tuto slavnostní příležitost.

Ryba Kapr Obecný – Vše, co potřebujete vědět

Co je ryba kapr obecný?

Ryba kapr obecný (Cyprinus carpio) je sladkovodní ryba, která je populární mezi rybáři i milovníky akvaristky. Má dlouhou historii v Evropě a Asii, kde byla původně domestikována jako potravní ryba. Kapr obecný má výrazné šupiny a je charakteristický svou velikostí a štíhlým tvarem těla.

Kde se kapr obecný vyskytuje?

Kapr obecný je běžný ve sladkovodních tocích, jezerech a rybnících po celém světě. Pochází z Asie, ale byl introdukován do mnoha dalších regionů kvůli svému ekonomickému významu. V České republice je kapr obecný tradičně chován v rybnících a je hojně využíván při rybolovu.

Jaká je potrava kapra obecného?

Kapr obecný je býložravec a jeho potrava se skládá z rostlinných materiálů. Patří sem vodní rostliny, řasy, semena, ovoce, ale také drobní bezobratlí a různé organické zbytky. Kvůli svému potravnímu chování je kapr obecný využíván i při tzv. biomanipulaci v rybnících.

Proč je kapr obecný populární mezi rybáři?

Kapr obecný patří mezi oblíbené ryby mezi rybáři díky svému boji na udici a chutnému masu. Je známý svou silou a vitalitou při lovu, což ho činí výzvou pro každého rybáře. Rybáři po celém světě se věnují lově kapra obecného, ať už pro rekreační účely nebo sportovní ostrost.

Pokud chcete získat podrobnější informace o rybě kapr obecný, můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.