Jak uvařit pstruha – Vyzkoušejte těchto 5 receptů plných chuti

Recept 1: Pečený pstruh se zeleninou

Tento recept je vynikající volbou pro zdravý oběd nebo večeři. Připravte si čerstvého pstruha a doplňte ho s různými druhy zeleniny. Zapečený v troubě vám pstruh nabídne lahodnou kombinaci chuti a výživy.

Recept 2: Grilovaný pstruh s citronem a bylinkami

Grilovaný pstruh je skvělou volbou pro letní grilování. Namočte pstruha v citronové marinádě a posypte ho čerstvými bylinkami. Potom stačí pstruha dát na gril a užít si jeho skvělou chuť.

Recept 3: Marinovaný pstruh zapečený v alobalu

Připravte si lahodný a aromatický recept s pstruhem zapečeným v alobalu. Marinujte pstruha s citronem, česnekem a bylinkami. Poté ho zabalte do alobalu a dejte péct. Výsledkem bude jemný a šťavnatý pstruh.

Recept 4: Pstruh na páře s bylinkovým máslem

Pro zdravou variantu připravte pstruha na páře. Podávejte ho s čerstvými bylinkami a máslem. Díky páření si udržíte všechny živiny a pstruh bude měkký a chutný.

Recept 5: Pstruhové filé s citronovou omáčkou

Pokud preferujete pstruhové filé, vyzkoušejte tento recept. Připravte si pstruhová filé a podávejte je s pikantní citronovou omáčkou. Tímto způsobem si vychutnáte jemné pstruhové maso s bohatou chuťovou paletou.

Jak uvařit pstruha – Vyzkoušejte těchto 5 receptů plných chuti

1. Pstruh na grilu

Pstruh na grilu je skvělou volbou pro letní grilování v přírodě. Připravte si marinádu z olivového oleje, česneku, citronové šťávy, tymiánu, sůl a pepř. Nalijte marinádu na pstruha a nechte ho odležet v lednici minimálně hodinu. Poté grilujte rybu přímým a středním ohněm, asi 5-7 minut na každé straně, dokud nezíská zlatohnědou barvu a nekřupavou kůži.

2. Pstruh pečený se zeleninou

Pokud máte rádi zdravou a vyváženou stravu, vyzkoušejte pečený pstruh se zeleninou. Nakrájenou zeleninu (papriky, cuketu, cherry rajčata, cibuli) smíchejte s olivovým olejem, česnekem, tymiánem, solí a pepřem. Položte pstruha na plech a obklopte ho připravenou zeleninou. Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 20-25 minut, dokud ryba nevykazuje vnitřní teplotu 60°C.

3. Pstruh v alobalu se citronem

Pstruh připravený v alobalu je jednoduchý a zároveň skvěle dochucený recept. Do alobalu vložte očištěného pstruha, osolte, opepřete a přikrájejte na něj kusy citronu. Alobal uzavřete, aby se ryba dusila ve vlastní šťávě, a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15-20 minut.

4. Pstruh na páře s bylinkami

Klasiční metoda vaření pstruha na páře je zaručeným způsobem, jak si uchovat maximální chuť a výživové hodnoty ryby. Do hrnce na páře položte pstruha a okořeňte ho bylinkami jako je petrželka, rozmarýn nebo bazalka. Vařte na mírném plameni po dobu 10-15 minut. Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.

5. Pstruhový ceviche

Pro milovníky syrové ryby je pstruhový ceviche ideální volbou. Nakrájejte čerstvý filet pstruha na malé kousky a smíchejte ho s limetkovou šťávou, červenou cibulí, jalapeňem, koriandrem, solí a pepřem. Nalijte směs do mísy a nechte rybu marinovat v lednici minimálně 2 hodiny. Podávejte s křupavými tortillovými lupínky.

Tyto recepty představují skvělou inspiraci pro přípravu pstruha. Nebojte se experimentovat s různými bylinkami a dochucovadly, abyste dosáhli své oblíbené kombinace chutí. Přejeme vám dobrou chuť!

Zdroj: Rybáření.cz – Pstruží kuchyně

Pstruží recepty

Pstruh na grilu

Pokud hledáte skvělý recept na přípravu pstruha, můžete zkusit pstruha na grilu. Grilovaný pstruh je oblíbeným pokrmem a chuťovou lahůdkou pro všechny, kteří mají rádi ryby. Připravte si čerstvého pstruha, kterého nakrájíte na filety, a následně marinujte v směsi olivového oleje, česneku, citronové šťávy a přidání bylinek dle své chuti. Po marinování grilujte pstruha na předehřátém grilu z obou stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Podávejte s čerstvým salátem a restovanými brambory.

Pstruhová polévka

Pstruhová polévka je další vynikající možnost, jak si vychutnat přípravu pstruha. Tato polévka je bohatá na vitamíny a minerály, a také na vynikající chuť. Začněte vyvařením rybího vývaru, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, brambory a mrkev. Poté přidejte očištěný a nakrájený pstruh, vařte až do měkka. Ochutnejte polévku solí, pepřem a bylinkami a před podáváním můžete do polévky přidat nasekanou petrželku. Podávejte s plátky čerstvého chleba.

Tradiční pstruží recept

Tradiční pstruží recept se inspiroval dávnou kuchařkou našich babiček. Připravte si čerstvého pstruha, kterého okořeníte solí a pepřem. Poté ho obalte v hladké mouce a opečte na pánvi s olejem, dokud nezíská zlatavou barvu. Pak přidejte cibuli, česnek a petrželku a podlijte trochou rybího vývaru či vody. Vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud se pstruh propeče a vznikne omáčka. Podávejte s bramborovou kaší nebo rýží a citronovou plátky.

Surový pstruh

Pokud máte rádi sushi nebo surové ryby, můžete si vyzkoušet připravit surový pstruh. Je důležité mít kvalitní čerstvé pstruhy, které budete řízovat na tenké plátky. Podávejte s omáčkou soja, zázvorem a v Wasabi pastou.

Za další informace o pstruzích můžete navštívit Wikipedii o pstruzích.

Jak uvařit pstruha – Vyzkoušejte těchto 5 receptů plných chuti

• Recept 1: Pečený pstruh s bylinkovou krustou.
• Recept 2: Marinovaný pstruh s citronem a česnekem.
• Recept 3: Pstruh na grilu s medovou glazurou.
• Recept 4: Pstruh na páře se zeleninovou salsou.
• Recept 5: Pstruh v alobalu s bylinkovým máslem.

Rybí kuchařka