Jak upéct štiku v troubě tak, aby byla měkká a šťavnatá? Zkusme to spolu!

0
568

Jak upéct štiku v troubě tak, aby byla měkká a šťavnatá? Zkusme to spolu!

Pokud máte rádi ryby a chcete si doma připravit šťavnatou a měkkou štiku, postupujte podle následujících kroků:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Štiku omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Následně ji nakrájejte na porce.
3. Porce posypte solí a pepřem, přidejte stroužek česneku, který jste pokrájeli na menší kousky. Na horní stranu porcí položte plátky másla.
4. Připravte si zapékací mísy a do každé z nich nalijte trochu vody. Zde můžete přidat i pár plátků citronu.
5. Položte porce štiky do zapékacích misek a přikryjte alobalem. Pečte ve vyhřáté troubě na 20-25 minut.
6. Po uplynutí pečicí doby otevřete alobal a dopečte štiku na 5-10 minut, aby měla krásnou zlatavou barvu.
7. Podávejte s vašimi oblíbenými přílohami.

A je to hotovo! Vychutnejte si měkkou a šťavnatou štiku, která se rozplývá na jazyku.

rybareni

Jak upéct štiku v troubě tak, aby byla měkká a šťavnatá?

1. Vyberte vhodnou štiku

Nejdůležitější částí přípravy měkké a šťavnaté štiky je správná volba ryby. Doporučujeme vybrat si štiku se žlutější kůží a s lesklými šupinami. Pokud si nejste jisti, jakou štiku vybrat, poraďte se s prodejcem ryb.

2. Připravte rybu

Připravte si rybu tím, že ji očistíte, odstraníte šupiny a vnitřnosti. Pokud budete používat celou rybu, můžete ji naplnit bylinkovou směsí nebo obložit citrony a bylinkami.

3. Předehřejte troubu

Než budete štiku péct, předehřejte troubu na 180°C.

4. Připravte formu na pečení

Připravte si vhodnou formu na pečení a vytřete ji olejem. Pokud použijete celou rybu, dejte pozor, aby se nezasekla na dně a aby se pekla z každé strany rovnoměrně.

5. Přidejte koření a bylinky

Pro chuť lze použít různé druhy bylinek a koření. Doporučujeme použít rozmarýn, tymián, olivový olej, česnek a sůl.

6. Pečte na 20-25 minut

Pečte rybu v předem připravené troubě po dobu asi 20-25 minut. Pokud je ryba větší, může být potřeba déle. Pokud si nejste jisti tím, zda je ryba hotová, neváhejte použít teploměr na jídlo, který by měl ukazovat minimálně 60°C.

7. Podávejte a lahodte si

Jakmile je ryba hotová, nechte ji chvíli odpočinout a poté ji podávejte. Rybu můžete zdobit citronovými kůrami a čerstvými bylinkami.

Tak, to je vše, co potřebujete vědět o pečení měkké a šťavnaté štiky v troubě. Doufáme, že vám tento návod pomohl a že se brzy do této lahůdky pustíte! Pokud potřebujete více tipů a rad, podívejte se na tento zajímavý článek na téma Jak upéct lososa tak, aby byl měkký a šťavnatý? .

ryby

Štika recept v troubě

Ingredience:

  • štika (cca 1-2 kg)
  • sůl
  • paprika
  • česnek (cca 10 stroužků)
  • cibule (2-3 ks)
  • petrželka
  • olej na pečení

Postup:

  1. Česnek a cibuli nakrájíme na drobné kousky.
  2. Připravíme si větší pekáček a vymažeme ho olejem.
  3. Na dno pekáčku rozložíme česnek s cibulí a navrstvíme nadrobno nakrájenou petrželkou.
  4. Štiku omyjeme a osušíme, poté ji ořežeme a nakrájíme na menší kousky.
  5. Kousky štiky posypeme solí a paprikou dle chuti a vkládáme je do pekáčku na rozložený zeleninový základ.
  6. Přikryjeme pekáček a dáme do předehřáté trouby na cca 50-60 minut. Po této době odkryjeme a necháme štiku dohnědnout (cca 10-15 minut).
  7. Hotovou štiku podáváme např. s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.

Štika obecná je sladkovodní ryba, která patří mezi oblíbené druhy ryb, a dokáže zaujmout v různých podobách při přípravě. Pokud máte chuť na něco, na co jste ještě nezkusili, tak tuto pečenou štiku v troubě rozhodně vyzkoušejte a užijte si unikátní a chutné zážitky z kuchyně.

rybarina

Jak upéct štiku v troubě tak, aby byla měkká a šťavnatá?

Sledujte tento krátký průvodce krok za krokem, jak udělat dokonalou štiku. Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Poté nařízněte štiku na kmínové nebo česnekové plátky a osolte ji z obou stran. Nasypte trochu mouky do pekáče a položte štiku do středu. Přidejte kolem ní oloupané brambory a mletou papriku. Pokapte štiku olejem a do trouby ji dejte péct na 35 až 40 minut, nebo dokud není plně propečená. Opatrně vyndejte štiku z trouby a počkejte 5 minut než ji podáte. Měla by být měkká a šťavnatá!

Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE