Obsah
Jak si užít klasickou českou vánoční rybu – recept na kapra
Vánoční kapr patří mezi nejvíce oblíbené tradiční pokrmy v Česku. Pokud byste si chtěli užít tu správnou chuť, je třeba vybírat kvalitní ryby a pečlivě je připravovat.
Jak na to? Začněte s čerstvým kaprem o váze přibližně 1 kg. Nezapomeňte rybu důkladně očistit a vykuchat. Poté ji osolte a nechte odležet.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kolečka. Na másle ji osmahněte, až zezlátne. Do cibule přidejte koření – bobkový list, nové koření a jalovec – a smažte krátce.
Poté přidejte k cibuli osolené a osušené kapry. Pro zlepšení chuti můžete přidat i trochu vína nebo vývaru.
V misce smíchejte mouku a zakysanou smetanu. Výslednou směs přidejte do hrnce, kde se kapři vaří.
Nechejte vařit asi hodinu a půl, případně i déle, dokud ryby nezměknou.
Nakonec podávejte kapry s vařenými bramborami a okurkami na stříhání.
Přejeme vám velmi dobrý chuť a hezký vánoční čas!
Jak si užít klasickou českou vánoční rybu – recept na kapra
Česká vánoční tradice – kapr na stole
V české tradici se vánoční večeře pro mnoho rodin neobejde bez klasického kapra. Tento druh ryby se stal neoddělitelnou součástí české kuchyně a mnoho rodin si bez něj neumí Vánoce ani představit. Pokud je pro vás kapr neodmyslitelnou součástí vánočních tradic, postupujte podle našeho tradičního receptu na přípravu kapra.
Recept na klasického kapra
Potřebujete:
– 1 kapra
– 1 cibuli
– 1 citron
– 2-3 bobkové listy
– hřebíček
– sůl
– pepř
– 2 stroužky česneku
– kmín
– olej
Postup:
1. Kapra očistíme, vykucháme a omyjeme.
2. Poté ho nakrájíme na porce a opepříme.
3. Vytřeme kapra citronovou šťávou.
4. Do kapra vložíme 2-3 bobkové listy a 2 hřebíčky.
5. Pokrájíme cibuli.
6. Na oleji orestujeme cibuli do zlatova.
7. Přidáme kmín a stroužky česneku.
8. Do zeleniny vložíme porce ryby, osolíme a přikryjeme poklicí.
9. Vše dusíme na mírném ohni, po dobu 20-30 minut.
10. Hotovou rybu podáváme jako tradiční vánoční jídlo.
Vyjádřete se v diskuzi
Co si myslíte o tradičním českém kaprovi? Přidáváte ho také na stůl o vánočních svátcích? Jaký je váš oblíbený recept na tento druh ryby? Podělte se s námi o vaše zkušenosti v diskuzi.
Zdroje:
Pro další informace o rybách můžete navštívit https://www.ryby.cz/.
Kapří recepty vám nabízejí neuvěřitelné chutě!
Vyborna rybicka vam udela radost!
Pokud máte rádi ryby, rozhodně byste neměli vynechat kapra v gastronomických zážitcích. Kapří recepty jsou skvělým zdrojem inspirace pro každého kuchaře, ať už jste zdatný profesionál nebo amatér.
Tradiční český kapří recept na Vánoce
V české kuchyni patří kapr mezi tradiční vánoční pokrmy. Kapří recepty na Vánoce jsou plné chuti a esence dostupných ingrediencí. Pro začátečníky se hodí recept na grilovaného kapra s česnekovou pomazánkou, pro zkušenější kuchaře jsou recepty na smaženého nebo pečeného kapra s ořechovou nádivkou.
Kapří recepty z celého světa
Kapři se nejí jen v České republice. V Asii například existuje mnoho originálních receptů, jako je například japonský kapr na korejskou základu miso, nebo thajský kapr v kořeněné marinádě. Zajímavé a exotické chutě z celého světa vám rozšíří vaše kulinářské zážitky.
Zajímavosti o karpě
Kapři nejsou jen chutní, ale také velmi zajímaví. Tato ryba může žít až 20 let a vážit až 40 kilogramů. V minulosti byl často považován za symbol prosperity a bohatství.
Pokud byste chtěli více informací o kapru, můžete se podívat na Wikipedii.
Vyzkoušejte si jednoduchý kapří recept a nechte se unést vlnou úžasných chutí, které kapři nabízejí!
Jak si užít klasickou českou vánoční rybu – recept na kapra
Pokud chcete mít tradiční českou vánoční večeři, nemůže na ní chybět kapr. Existuje mnoho způsobů, jak ho připravit, ale my vám nabízíme jednoduchý a osvědčený recept.
Potřebujete:
– 1 kapra
– 2 cibule
– olivový olej
– sůl a pepř
– 2 lžíce sladkého hořčice
– 2 lžíce medu
– 2 lžíce octa
– 1 jablko
– hřebíček, muškátový oříšek, skořice
Postup:
1. Rozehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Kapra očistěte a zakrojte mu břicho. Posolte a opepřete z obou stran.
3. Cibule nakrájejte na kolečka a položte na plech. Položte kapra na cibuli a vložte do trouby.
4. Během pečení kapra můžete připravit omáčku. Smíchejte hořčici, med, ocet a koření. Jablko oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do směsi.
5. Kapra pečte asi 30 minut. Pak ho vyjměte z trouby a potřete omáčkou.
6. Vraťte kapra zpět do trouby a pečte ještě asi 20 minut, dokud není hezky zlatavý a kůže křupavá.
7. Kapra podávejte s vařenými bramborami, zelím a omáčkou.
Můžete si být jisti, že tato vánoční večeře potěší celou rodinu a pochutnáte si na tradiční české vánoční rybě.