Jak si udělat domácí gravlax losos?

0
116

Jak si udělat domácí gravlax losos

Gravlax je tradiční severské jídlo, které se skládá z nakládaného lososa. Pokud chcete vyzkoušet domácí verzi, není to vůbec složité!

Nejdříve si připravte čerstvý lososový filet. Potřebujete ho osolit a pokud chcete, můžete přidat i různé koření a bylinky podle vaší chuti. Poté lososa zabalte do potravinářské fólie a nechte ho odpočívat v lednici několik dní, aby se chutě dobře spojily.

Po několika dnech můžete lososa vybalit, nakrájet na tenké plátky a podávat třeba s chlebem a hořčicí. Gravlax je skvělá pochoutka k obědu nebo večernímu občerstvení!

rybareni


Jak si udělat domácí gravlax losos?

V dnešním článku vám ukážeme, jak si jednoduše a rychle připravit domácí gravlax losos. Tento recept je skvělým způsobem, jak si pochutnat na čerstvém lososu v kombinaci s bylinkovou marinádou.

Co budete potřebovat:

  • čerstvý lososový filet
  • sůl
  • cukr
  • čerstvé bylinky (pažitka, kopr, petržel)
  • zrnový pepř

Postup:

  1. Nejprve si připravíme marinádu. Smícháme sůl, cukr a zrnový pepř. Přidáme nadrobno nasekané bylinky a promícháme.
  2. Lososový filet důkladně očistíme a poté ho potřeme marinádou ze všech stran.
  3. Filet zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho odpočívat v lednici minimálně 24 hodin.
  4. Po uplynutí času lososa vyndáme z fólie, opatrně omyjeme marinádu a nakrájíme na tenké plátky.
  5. Gravlax losos můžeme podávat jako předkrm s chlebem a máslovou omáčkou nebo jako součást salátu.

Gravlax losos se skvěle hodí pro společenské události nebo jako lahodná pochoutka pro rodinné večeře. Je to jednoduchý recept, který vás ohromí svou chutí a elegancí.

Pokud hledáte inspiraci nebo další recepty s lososem, navštivte tuto stránku.

ryby







Gravlax losos recept

Gravlax losos je lahodná specialita, která se vyznačuje delikátním chutí a přípravou. Připravte si svůj vlastní gravlax losos doma s tímto receptem:

Ingredience:

  • 500g filetu lososa
  • 1 hrst čerstvého kopru
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžíce soli
  • 1 lžička černého pepře

Postup:

  1. Smíchejte cukr, sůl a pepř a dobře promíchejte.
  2. Očistěte losos a odstraňte všechny kosti. Přelijte směsí cukru, soli a pepře.
  3. Přidejte nasekaný kopr a uzavřete potravinářskou fólií. Nechte marinovat v chladničce minimálně 48 hodin.
  4. Losos nakrájejte na tenké plátky a podávejte s plátkem citronu.

Gravlax losos je skvělým předkrmem nebo snackem na večírky a oslavy. Nechte se okouzlit jemnou chutí této lahůdky!

Pro více informací o gravlaxu si přečtěte článek na Wikipedii.


rybarina






Jak si udělat domácí gravlax losos?

Vyrobte si domácí gravlax losos jednoduše doma s tímto receptem.


Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE