Obsah
Jak si připravit vynikající sumečka afrického?
Pokud se chystáte připravit něco opravdu výjimečného k večeři, zkuste si připravit sumečka afrického! Sumeček africký, také známý jako tilapie, je sladkovodní ryba, která se vyznačuje jemným a chutným masem.
Nejprve si připravte rybu. Sumeček africký se nejčastěji prodává celý, takže ho budete muset sami očistit a vykostit. Po očištění a vykostění nakrájejte rybu na menší kousky.
Dalším krokem je příprava kořenící směsi. Nejčastěji se používají mleté koření, med, olivový olej a citrónová šťáva. Všechny ingredience smíchejte dohromady a následně potřete připravené kousky ryby.
Poté vše dejte do trouby a pečte přibližně 20 minut na 180 stupňů.
Sumeček africký se nejčastěji podává s rýží, ale můžete si ho doplnit i o zeleninový salát nebo brambory.
Při správné přípravě bude výsledkem nejen lahodná, ale i zdravá večeře, kterou si můžete vychutnat s celou rodinou.
Jak si připravit vynikající sumečka afrického?
Co je to sumeček africký?
Sumeček africký (Clarias gariepinus) je druh ryby, který pochází z Afriky. Tato ryba je velmi populární pro svou chutnou chuť a vysoký obsah bílkovin. Pokud chcete ochutnat vynikající sumečka afrického, můžete si ho připravit doma. Níže naleznete tipy jak na to.
Jak si vybrat kvalitní sumečka afrického?
Nejdůležitějším faktorem pro přípravu dobrého jídla je kvalita surovin. Proto, pokud chcete připravit vynikající sumeček africký, měli byste si vybrat kvalitní rybu. Rybu si můžete koupit v obchodě nebo na trhu. Při výběru ryby můžete použít následující tipy.
- Ryba by měla být čerstvá.
- Kožka ryby by měla být lesklá a šupiny by měly být celé.
- Ryba by neměla mít žádný zápach.
Jak připravit sumečka afrického?
Připravení sumečka afrického není složité, pokud víte jak na to. Níže je návod na přípravu vynikající sumečka afrického.
- Nejprve rybu očistěte od šupin a vnitřností a omyjte ji pod tekoucí vodou.
- Nalijte dostatek oleje na pánev a přidejte cibuli a česnek.
- Přidejte rybu a osolte ji.
- Pečte rybu na středním stupni asi 15 minut z každé strany.
- Podávejte s rýží a zeleninou.
Jak lze podávat sumečka afrického?
Existuje mnoho způsobů podání sumečka afrického. Záleží na vás, jaký způsob podání si vyberete. Níže jsou některé z nejoblíbenějších způsobů podání sumečka afrického.
- Sumeček africký může být podáván na grilu nebo smažený.
- Může být podáván s rýží a zeleninou, nebo s různými omáčkami.
- Také může být podáván jako součást salátu.
Pokud jste si oblíbili sumečka afrického, můžete si ho připravit doma. Pokud si zvolíte kvalitní rybu a postupujete podle výše uvedeného návodu, můžete si být jisti, že vás jídlo dostatečně zasytí a zároveň potěší vaše chuťové buňky.
Pro více informací o přípravě sumečka afrického můžete navštívit tento odkaz: https://www.zeneca.cz/2019/03/16/sumecek-africky-problemy-vyroby-a-kontroly-kvality/
Sumeček africký recept: Nemusíte být kuchař, abyste mohli vytvořit tento lahodný pokrm
Ingredience
- 500 g sušených sumečků afrických
- 1 velká cibule, na drobné kousky nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 3 rajčata, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce kari koření
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Sumčky omyjte a nechte je namočené v miskách s vodou po celou noc. Následující den je propláchněte a nechte je okapat.
- Nakrájejte cibuli a česnek. Rozehřejte olej v hrnci. Přidejte cibuli a česnek, a smažte, dokud nejsou dozlatova.
- Přidejte kari koření a smažte 1 minutu. Přidejte rajčata, rajčatové pyré, sůl a pepř a vařte asi 5 minut, dokud se rajčata nerozpadnou.
- Přidejte sumčky a vařte asi 15 minut, dokud nezměknou.
- Podávejte s rýží.
Pokud nevíte, co jsou sumečkové ryby, můžete se o nich dozvědět více na Wikipedii.
Jak si připravit vynikající sumečka afrického?
Pokud chcete vynikající jídlo, které vám zaručeně udělá radost, můžete si připravit sumečka afrického. Tento tradiční pokrm je velmi chutný a zároveň zdravý. Pokud nevíte, jak na to, můžete si přečíst následující tipy:
1. Nakrájejte čerstvou zeleninu a orestujte ji na pánvi. Ideální jsou papriky, rajčata, mrkev a cibule.
2. Do zeleniny přidejte vařenou rýži a orestujte ji společně s dalšími ingrediencemi. Můžete použít i kari koření.
3. Nasekejte čerstvou zelenou petrželku a přidejte ji do směsi rýže a zeleniny.
4. Do směsi přidejte nakrájenou kachnu nebo drůbeží maso a nechte ho orestovat společně se zeleninou a rýží.
5. Podávejte sumečka afrického s čerstvým chlebem nebo bramborami.
Sumečka afrického jsou tradičním jídlem v Africe a jsou oblíbené díky své lahodné chuťi a jednoduché přípravě. Snažte se použít co nejvíce čerstvých ingrediencí a užijte si tento vynikající pokrm.
