Obsah
Jak si připravit nejlepšího lososa na pánvi – recept krok za krokem
Pokud máte rádi lososa, určitě oceníte tento recept na nejlepší lososa na pánvi! Postupujte podle následujících kroků a užijte si delikátní chuť a vůni čerstvého lososa.
Krok 1: Nakrájejte lososa na porce a osušte ho párátkem.
Krok 2: Do pánve dejte olej a rozehřejte ji na střední teplotu.
Krok 3: Do rozehřáté pánve dejte lososové porce na kůži dolů.
Krok 4: Smažte lososa asi 3-4 minuty na jedné straně, poté ho otočte a smažte další 2-3 minuty.
Krok 5: Přidejte do pánve nasekané cherry rajčátka, stroužek česneku a lžíci olivového oleje.
Krok 6: Smažte dalších 2-3 minuty, dokud se rajčátka nezačnou pomalu rozpadat.
Krok 7: Přidejte do pánve malé množství vody a okořeňte solí a pepřem.
Krok 8: Vše promíchejte a nechte lososa a rajčátka dusit dalších 2-3 minuty.
Krok 9: Hotový losos podávejte s rýží nebo čerstvým salátem.
Tento jednoduchý recept na lososa na pánvi je skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Tak pojďte do toho a užijte si skvělý losos!
Jak si připravit nejlepšího lososa na pánvi – recept krok za krokem
Ingredience
- 2 filety lososa
- Sůl a pepř
- 1 lžička olivového oleje
- 2 lžíce másla
- 1 citron
- 1 stroužek česneku
- Čerstvé bylinky (kopr, petržel, tymián)
Postup
- Losos pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme papírovým ubrusem.
- Pokud je losos s kůží, očistíme ho od šupin.
- Opepříme a osolíme oba filety z obou stran.
- Do pánve dáme lžičku olivového oleje a rozehřejeme ji na středním ohni.
- Do pánve dáme připravené filety lososa, kůží dolů.
- Pečeme je asi 4 minuty na středním ohni, poté obracejíme a pečeme další 4 minuty.
- Pokud si přejete lososa více propečeného, přidáme k pečení minutu navíc.
- Když je losos upečený, odstavíme ho z plotny.
- Na plotnu dáme máslo a opečeme nad ním stroužek česneku.
- Přidáme čerstvé bylinky a šťávu z citronu.
- Mícháme asi 2 minuty, aby se všechny přísady dobře promíchaly.
- S touto směsí polijeme připravené filety lososa.
Tipy a rady
Pokud chcete, aby váš losos měl krásně křupavou kůži, nechte ho nejdříve na pánvi opékat asi 2 minuty déle na kůži než na masové straně. Když ho pak obrátíte, kůže bude téměř křupavá.
Losos je univerzálním rybím masem, které se hodí k těstovinám, zelenině, rýži a dalším druhům masa. Pokud si chcete dopřát něco výjimečného, zkuste ho podávat s kuskusem a zeleninou na vodní lázni se špetkou uzené papriky.
Zdroj
Pro více podobných receptů navštivte tuto stránku.
Nejlepší losos na pánvi
Jak si vybrat kvalitního lososa?
Chcete-li si užít nejlepší chuť lososa na pánvi, je nutné si vybrat kvalitního lososa s dostatečně vysokým obsahem tuků. Kvalitní losos by měl mít v kůži průsvitné šupiny a silnou červenou barvu masu.
Jak připravit lososa na pánvi?
Nejlepší losos na pánvi se připravuje rychlým grilováním nebo pečením. Nejprve je nutné lososa očistit a zbavit se kůže. Poté můžete lososa opepřit a posolit a dát ho na pánvičku nebo do pekáče. Pečte nebo grilujte lososa asi 10 až 15 minut na každé straně, dokud není dokonale propečený.
Proč je losos zdravý?
Losos je známý pro svůj vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozkové funkce. Losos také obsahuje vitaminy B12 a D a minerály jako je selen, hořčík a vápník.
Pro více informací o lososu navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Jak si připravit nejlepšího lososa na pánvi – recept krok za krokem
– Krok 1: Připravte si kus čerstvého lososa o velikosti 150-200 g. Omyjte ho pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem.
– Krok 2: Na pánev dejte lžíci olivového oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Orestujte cibuli, dokud není sklovitá.
– Krok 3: Přidejte na pánev lososa a osolte a opepřete podle chuti. Nechte restovat asi 3-4 minuty, dokud se neobjeví zlatohnědá kůrka.
– Krok 4: Poté lososa obrátite a opět restujte asi 3-4 minuty, dokud není pečený.
– Krok 5: Podávejte s rýží nebo zeleninovou oblohou podle chuti.
Toto je velmi jednoduchý recept na přípravu lososa. Můžete vyzkoušet různé koření, aby byl losos ještě chutnější. Důležité je, aby byl losos naprosto čerstvý. Ukrývá mnoho výživných látek, takže je to skvělá volba pro zdravou stravu. Vyberte si kousek lososa, následujte náš recept a užijte si skvělou chuť.
