Obsah
Jak si připravit lahodný pstruh na másle podle Pohlreicha
Pokud milujete ryby, určitě si už nějakou dobu hrajete s myšlenkou si připravit pstruha. Jestliže si chcete užít opravdu lahodný zážitek z jídla, doporučujeme vyzkoušet recept na pstruha na másle od Karla Pohlreicha.
Tento recept je přizpůsoben na 4 porce, což znamená, že si na něj můžete pozvat své přátele nebo rodinu. Zároveň je ale taky dostatečně jednoduchý na to, aby ho dokázal připravit každý nadšený kuchař či kuchařka.
Co tedy budete potřebovat?
- 4 pstruhy
- hourka másla
- šťouchaný česnek
- sůl
- květák
- mrkev
- ředkvičky
- olivový olej
Nyní už jen zbývá postupovat podle Pohlreichových pokynů. Krok za krokem se dozvíte, jak na to, aby vaše pstruhy byly skutečně lahodné.
A nakonec už jen zbývá si připravený pstruh na másle vychutnat. Přejeme vám dobré jídlo!
Jak si připravit lahodný pstruh na másle podle Pohlreicha
Co budeme potřebovat
- 2 pstruhy
- 100 g másla
- 1 citron
- 1 cibule
- špetka cukru
- sůl a pepř
Příprava
- Omyjeme pstruhy pod tekoucí vodou a osušíme je ubrouskem nebo papírovou utěrkou.
- Na cibuli nakrájíme tenké plátky a položíme je na dno zapékací mísy nebo na pánev.
- Pstruhy osolíme z obou stran a opepříme podle chuti.
- Pokapeme je citronovou šťávou a posypeme cukrem.
- Vložíme pstruhy na cibuli a na každého položíme plátek másla.
- Zapékací misku nebo pánev přikryjeme a dáme péct při teplotě 190°C zhruba 20 – 25 minut.
- Při servírování pstruhy ozdobíme plátky citronu.
- Podáváme s vařenými brambory nebo s rýží a se zeleninou podle chuti.
Pokud preferujete videonávod – zkuste tento recept na YouTube.
Pstruh na másle – Recept podle Pohlreicha
Co budete potřebovat:
- 4 čerstvé pstruhy
- sůl a pepř
- mouka
- 50 g másla
- čerstvou petržel
Jak na to?
- Pstruhy očistěte, zbavte šupin a vnitřností. Omyjte a okapat.
- Pstruhy osolte a opepřete. Poté je obalte v mouce ze všech stran.
- Na pánvi rozehřejte máslo a dejte na ni pstruhy. Opečte je z obou stran do zlatova. (cca 10 min)
- Pstruhy přendejte na talíř a přelijte máslem. Okořeňte čerstvou petrželí.
K tomuto receptu skvěle ladí bramborová kaše nebo restovaná zelenina.
Pokud vás zajímá více o tématu pstruh na másle, doporučujeme navštívit Wikipedii.
Jak si připravit lahodný pstruh na másle podle Pohlreicha
- Získáme zdrojový materiál – kvalitní pstruhy.
- Pstruhy řádně očistíme a vykostíme.
- Osolíme, okořeníme a necháme odpočinout.
- Rozpálíme pánev, přidáme máslo a postupně opečeme pstruhy z obou stran.
- Po opečení pstruhů přidáme do pánve další máslo, citronovou šťávu a petrželku.
- Mícháme a dochutíme podle chuti.
- Pstruhy podáváme s citronem a bramborovým pyré.
