Jak si připravit lahodný losos na másle s omáčkou jako profesionál

0
102









Jak si připravit lahodný losos na másle s omáčkou jako profesionál

Losos na másle s omáčkou je skvělým pokrmem, který dokáže obohatit každý večeři. Abychom si připravili tento lahodný pokrm jako profesionální kuchaři, budeme potřebovat kvalitní suroviny a správnou techniku vaření.

Ingredience:

  • 4 kusy filetu lososa
  • 100 g másla
  • 2 stroužky česneku
  • Šťáva z 1 citronu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvé bylinky (např. petržel, koriandr)

Postup:

  1. Nejprve si připravíme omáčku. Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme oloupaný a rozmačkaný česnek. Osmažíme ho dozlatova.
  2. Poté přidáme šťávu z citronu a necháme omáčku provařit asi 2 minuty. Pozor, citronová šťáva by neměla příliš zahřát, jinak by omáčka mohla zhoustnout nebo rozpadnout se.
  3. Mezitím si připravíme lososa – očistíme ho, osolíme, opepříme a můžeme mu přidat i nějaké další koření dle chuti.. Lososa poté pečeme na rozpálené pánvi, nejprve na kůži asi 4 minuty a poté na druhé straně asi 3 minuty.
  4. Pokrm podáváme s připravenou omáčkou a ozdobíme čerstvými bylinkami.


rybareni






Jak si připravit lahodný losos na másle s omáčkou jako profesionál

Ingredience:

  • 4 kusy lososa
  • 100g másla
  • Sůl
  • Pepř
  • Citron
  • Česnek
  • Kapary
  • Fenykl
  • Petrželka

Postup:

1. Nejprve si připravíme omáčku. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme nadrobno nakrájený česnek, kapary, fenykl a petrželku. Orestujeme dozlatova.

2. Na másle osmahneme kousky lososa z obou stran, poté je dáme stranou. V téže pánvi přidáme na menší kousky nakrájený citron a dusíme ho pod pokličkou asi 5 minut. Poté přidáme losos zpět do pánve a přikrytě ho dovaříme do měkka.

3. Hotový losos podáváme s připravenou omáčkou a doplníme podle chuti solí a pepřem.

Tento recept na přípravu lososa je skvělý způsob, jak si pochutnat na lahodném rybím pokrmu jako profesionál!

Zdroj: JemDoma.cz

ryby







Losos na másle s omáčkou

Losos na másle s omáčkou je lahodné jídlo, které se často podává v rybích restauracích a je oblíbené mezi milovníky mořských plodů. Tato delikatesa se připravuje z čerstvého lososa, který se griluje nebo smaží na másle a následně se podává s lahodnou omáčkou, která dodává jídlu bohatou chuť a vůni.

Příprava lososa na másle s omáčkou

Pro přípravu lososa na másle s omáčkou budete potřebovat čerstvý filet lososa, máslo, česnek, citronovou šťávu, petrželku, sůl a pepř. Losos se nejprve osolí a opepří a poté se griluje nebo smaží na másle, a to z obou stran, dokud není krásně zlatě hnědý. Mezitím se připravuje omáčka z másla, nakrájeného česneku, citronové šťávy a nakrájené petrželky. Po upečení se omáčka naskládá na lososa a je hotovo!

Pro více informací o lososu a jeho přípravě se podívejte na tuto stránku na Wikipedii.

rybarina






Příprava lahodného lososa na másle s omáčkou

Vyzkoušejte tento recept na přípravu delikátního lososa na másle s omáčkou, který vypadá i chutná jako od profesionála.


Rybí kuchařka

BEZ KOMENTÁŘE