Obsah
Jak si připravit dokonalý steak z tuňáka na pánvi?
Chcete si dopřát něco speciálního a vydat se na cestu poznávání nových chuťových zážitků? Tuňák steak je tou správnou volbou! A co je nejlepší, s ním se pracuje opravdu snadno a rychle. Zde je návod, jak na perfektně upravený steak z tuňáka na pánvi.
1. Tuňáka vytáhněte z lednice a nechte ho několik minut zahřát na pokojovou teplotu.
2. Mixem koření (na steak) smíchejte: sůl, pepř, papriku a česnek. Směs poté rovnoměrně rozprostřete na obou stranách tuňáka.
3. Rozpálte pánvi bez oleje na střední teplotu.
4. Po několika minutách, když se pánvička dobře rozehřeje, můžete přidat trochu oleje a na něj položit steak.
5. Steak z tuňáka podle velikosti smažte na každé straně přibližně 2-3 minuty.
6. Hotový steak vyndejte z pánve a nechte ho chvíli odpočinout.
7. Hotový steak podávejte s rýží, zeleninou nebo další hlavní pokrm.
Nyní už víte, jak snadno a rychle si můžete připravit dokonalý steak z tuňáka na pánvi. Bon appetit!
Jak si připravit dokonalý steak z tuňáka na pánvi?
Ingredience:
- 180g čerstvého tuňáka
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
Postup:
- Nejprve si připravíme tuňáka. Ten nejprve nakrájíme na steaky o tloušťce 2-3 cm.
- Pokud máme tuňáka v mrazáku, necháme ho před vařením rozmrazit. Aby tuňák nebyl příliš studený, necháme ho na pokojové teplotě asi 30 minut.
- Steaky posolíme z obou stran a opepříme čerstvě namletým pepřem.
- Pánvičku si rozehřejeme, přidáme lžíci olivového oleje a necháme rozpálit.
- Na rozpálenou pánvičku vložíme steak a pečeme ho z jedné strany asi 4 minuty.
- Otočíme steak na druhou stranu a pečeme ještě asi 4 minuty, dokud není tuňák pevný na dotek, ale stále roztéká se v ústech.
- Hotový steak z tuňáka podáváme ihned a hned můžeme podávat třeba s vašimi oblíbenými přílohami.
Pro zvýšení chuti tuňáka můžeme použít i další ingredience, například česnek, citronovou šťávu, koriandr nebo sójovou omáčku. Experimentujte a najděte si své oblíbené koření!
Při nákupu tuňáka dbejte na to, aby byl čerstvý a kvalitní. Pokud možno, nakupujte u rybářů nebo v specializovaných prodejnách s rybami.
Pro více informací o přípravě ryb nebo tipy na zajímavé rybí recepty si můžete prohlédnout například tento web.
Steak z tuňáka recept na pánvi
Co je steak z tuňáka?
Steak z tuňáka je jídlo, které se obvykle připravuje na pánvi a je tvořeno čerstvým tuňákem. Toto jídlo se stalo populárním díky své vysoké nutriční hodnotě, vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu tuku.
Jak připravit steak z tuňáka na pánvi?
Pro přípravu steaků z tuňáka je třeba mít k dispozici 4 plátky tuňáka (cca 2 cm silné), sůl, svěží mletý pepř, olivový olej a máslo.
1. Tuňáka osolíme a okořeníme svěží mletým pepřem.
2. Na pánvi rozpálíme olivový olej a na něm krátce opečeme oba boky tuňáka.
3. Přikryjeme máslem a necháme chvíli odpočívat.
Podáváme s čerstvým salátem a citronovým dresinkem.
Využití steaků z tuňáka v kuchyni
Steaky z tuňáka jsou velmi všestranným jídlem v kuchyni. Můžete ho použít jako hlavní chod k obědu nebo večeři, ale také se hodí jako přídavek do salátů, omáček nebo třeba do sushi.
Mnoho lidí také steak z tuňáka používá jako alternativu k hovězímu nebo vepřovému, protože je lehčí na trávení a méně kalorický.
Pro více informací o jídlech z tuňáka se podívejte na Tuňák na Wikipedii .
Jak si připravit dokonalý steak z tuňáka na pánvi?
Pokud se chcete naučit, jak si připravit dokonalý steak z tuňáka na pánvi, budete potřebovat kousek tuňáka, olivový olej, sůl a pepř. Steak z tuňáka by měl být silný a asi dva centimetry tlustý.
1. Nejprve tuňáka osolte a opepřete.
2. Rozpalte pánvičku a nalijte na ni olivový olej.
3. Položte steak na pánvičku a smažte ho na vysoké teplotě asi jednu minutu a půl na každé straně. Steak by měl zůstat středně syrový.
4. Hotový steak z tuňáka podávejte např. s vaší oblíbenou salátovou přílohou.
Pamatujte si, aby tuňák nebyl přepečený, jinak bude suchý. Sledujte teplotu a čas výpraže a užijte si dokonalý steak z tuňáka na pánvi.
