Obsah
Jak si připravit dokonalé řízky z kapra v troubě
Chystáte se na rodinnou oslavu nebo si prostě jen chcete dopřát něco opravdu chutného? Co třeba vyzkoušet připravit si domácí řízky z kapra v troubě? Pokud ještě nevíte, jak na to, máme pro vás skvělý recept.
Co budete potřebovat:
– 500 g kapra
– 2 vejce
– 100 g struhanky
– 100 g mouky
– Sůl, pepř
– Olej na pečení
Jak na to:
1. Kapra omyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
2. Plátky osolte a opepřete.
3. Vejce rozšlehejte do hloubky talíře.
4. Na druhém talíři smíchejte struhanku s moukou.
5. Plátky kapra nejprve obalte ve vaječném rohlíčku a poté v moukové směsi.
6. Uprostřed trouby si předehřejte troubu na 180 °C a plech vystelete papírem na pečení.
7. Řízky z kapra navrstvěte na plech a zakápněte olejem.
8. Pečte asi 20 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
Hotové řízky z kapra podávejte s kvalitním bramborovým salátem a můžete se těšit na chvíle plné dobroty a spokojenosti. Dobrou chuť!
Jak si připravit dokonalé řízky z kapra v troubě
Příprava surovin
Nejprve si pečlivě omyjeme filety z kapra a zbavíme je kostí. Poté je nakrájíme na plátky o tloušťce zhruba 2 cm. Každý kousek osolíme a opepříme podle chuti.
Hrubší mouku smícháme se strouhankou a trochou soli. V další míse si rozklepneme vejce a promícháme s mlékem.
Příprava řízků
Každý kousek rybího masa nejprve obalíme v mouce se strouhankou a poté v mléčné směsi. Opět je otočíme v mouce se strouhankou a vložíme na plech vyložený pečícím papírem.
Troubu předehřejeme na 200 °C a řízky v ní pečeme 15-20 minut, až se zlatavě zbarví.
Doporučení ke konzumaci
Podáváme s citronem, případně dochucené podle chuti petrželkou či dalšími bylinkami. Krájené řízky mohou být také součástí salátů či sendvičů.
Pokud vás zajímají další recepty s rybami, doporučujeme navštívit stránky Mnámky.cz.
Závěr
Takto připravené vynikající řízky z kapra jsou skvělou alternativou k masovým pokrmům. Stačí si jen připravit suroviny a nasadit troubu. Doufáme, že vám tuto chuťovku chutná!
Řízky z kapra v troubě
Co jsou řízky z kapra v troubě:
Řízky z kapra v troubě jsou oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Jedná se o tenké plátky kapra, které jsou obaleny vajíčkem a strouhankou a pečené v troubě. Tento pokrm je velmi oblíbený v adventním a vánočním období.
Jak připravit řízky z kapra v troubě:
1. Kapra omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.
2. V mísi rozšlehejte vejce a lehce osolte.
3. Plátky kapra namáčejte nejprve do vejce a poté do strouhanky.
4. Pokladte řízky na plech s pečícím papírem a dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 20 minut.
5. Podávejte s citronem a bramborovou kaší.
Historie řízků z kapra v troubě:
Tento pokrm se v české kuchyni objevil v polovině 20. století, ale pravděpodobně má kořeny v rakouské, německé a maďarské kuchyni.
Pro více informací o kaprovi navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Jak si připravit dokonalé řízky z kapra v troubě
Chcete-li připravit lahodné a dokonalé řízky z kapra v troubě, budete potřebovat kaprové filety, citronovou šťávu, soli, pepře, mouky, vejce a strouhanku. Jako první krok filety nakrájejte na porce a očistěte je od kostí a kůže. Poté je osolte, okořeňte a potřete je citronovou šťávou. Následně je obalte v mouce, vejci a nakonec ve strouhance. Tyto připravené řízky dejte na plech a upečte je v troubě při teplotě 180°C po dobu 25-30 minut, dokud nejsou zlatě hnědé. Podávejte s rozmarýnovým bramborem nebo jemnou zeleninovou oblohou a ozdobte na talíři citrónovou plátkem. Bon appétit!
