Jak si připravit chutný losos s kůží na másle? Zkuste tento recept!
Obsah
Jak si připravit chutný losos s kůží na másle?
Jak si připravit chutný losos s kůží na másle? Zkuste tento recept!
Potřebné suroviny:
- 400 gramů lososového filetu
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce másla
- Čerstvá petrželka ke zdobení
Postup přípravy:
- Nejprve si připravte lososový filet. Omýtý filet osušte ubrouskem a pokud se na něm nachází šupiny, pečlivě je odstraňte.
- Osolte a opepřete losos z obou stran podle své chuti.
- Na sporáku si rozehřejte pánev a vložte do ní máslo. Počkejte, až se máslo rozpustí a začne jemně bublat.
- Až máte rozpuštěné máslo, vložte na pánev lososový filet s kůží dolů. Smažte ho na středním ohni asi 3-4 minuty, dokud kůže nezezlátne a zesklovatí.
- Poté přeložte losos a smažte ho na druhé straně ještě 2-3 minuty, dokud losos není propečený (vnitřek by měl zůstat šťavnatý).
- Vlastní chutné jídlo je hotovo! Losos se skvěle hodí jako hlavní chod k jakémukoli přílohu, jako například bramborovou kaší nebo zeleninou. Nezapomeňte losos ozdobit čerstvou petrželkou.
Odkaz:
Recept na lososa s kůží na másle
Ingredience:
- filet lososa
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- olivový olej
- máslo
- česnek
- petrželka
Příprava:
- Nejprve připravte lososa tak, že ho osolíte a opepříte podle chuti.
- Dále na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje společně s máslem.
- Lososa položte na pánvi s kůží dolů a opékejte ho zhruba 4-5 minut, nebo dokud kůže nezíská křupavou a zlatou barvu.
- Pak lososa obrátíme a pečeme další 2-3 minuty na druhé straně.
- Během pečení můžete přidat prolisovaný česnek a posekanou petrželku pro dochucení.
- Hotového lososa můžete podávat s restovaným špenátem nebo čerstvou zeleninou jako přílohou.
Pro více informací o lososech můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.
