Rybí recepty

Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni

Od Petr -

27.5.2023

Obsah

Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni
Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni
- Ingredience:
- Postup:
Pstruh pečený na másle v troubě jako chuťová lahoda
Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni

Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni

Pokud hledáte nové a jedinečné způsoby, jak připravit rybu, můžete zkusit pečeného pstruha na másle. Tento recept je velmi snadný a rychlý, a přesto dokáže vykouzlit skvěle chutnající a zdravé jídlo.

Pstruha je nejen cenný zdroj bílkovin a omega-3 mastných kyselin, ale také má velmi jemnou a lahodnou chuť. Když ho pečeme na másle, tak se stává velmi aromatickým a krásně se rozpadá na talíři.

Chcete-li připravit tuto lahůdku, budete potřebovat pstruha, máslo, citron, čerstvou petrželku, sůl a pepř. Nejprve si připravte plech na pečení a pečící papír. Poté rozpusťte máslo na pánvi na střední teplotě a přidejte šťávu z poloviny citronu. Opepřete a osolte a směs promíchejte.

Pak položte pstruha na plech a potřete ho směsí másla s citronem po celé ploše. Pokud máte nějaké zbytky směsi, můžete ji položit přímo na rybu. Potom posypte pstruha jemně posekanou petrželkou.

Dávejte pozor na to, aby ryba byla pečená správnou dobu a nevysušila se. Většinou je dobré pečovat pstruha po dobu 20 až 30 minut a na teplotu 180 stupňů. V průběhu pečení by měla ryba zezlátnout a lehce se rozpadat.

A to je ono! Čerstvý a vůní obohacený pstruh s chutí másla a citronu je připraven k podávání. Doporučujeme podávat ho s vaší oblíbenou přílohou, jako je rýže, zelenina nebo brambory.

Tento recept je vhodný pro ty, kteří se snaží vařit zdravé jídlo, ale zároveň rádi objevují nové chutě. Pečený pstruh na másle není jen chutný, ale také zdravý a bohatý na výživné látky. Vyzkoušejte ho určitě i vy!

Jak připravit vynikající pstruha pečeného na másle v domácí kuchyni

Ingredience:

1 celý pstruh (cca 1 kg)
200 g másla
3 stroužky česneku
1 citron
čerstvá petrželka na ozdobu
sůl a pepř podle chuti

Postup:

Pečicí papír položte na pekáč a namažte jej máslem. Pstruha očistěte od šupin a vnitřností a opláchněte pod tekoucí vodou.
Citron nakrájejte na plátky a jednu polovinu vymačkejte. Uchopte pstruha za ocas a dovnitř vložte citronové plátky.
Česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Vložte jej do misky spolu s máslem a citronovou šťávou. Směs promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
Pstruha dejte na připravený pekáč a rovnoměrně potřete citronovo-máslovou směsí. Velkou část směsi vměstejte přímo do břicha ryby.
Zapněte troubu a nastavte ji na 200°C. Rybu dejte do trouby a pečte cca 30 minut. Během pečení několikrát polévejte máslem. Tím si zaručíte, že bude ryba měkká a šťavnatá!
Jakmile je pstruh hotový, vyndejte jej z trouby a nechte jej chvíli vychladnout. Podávejte s čerstvou petrželkou a přílohou podle vlastní volby.

Vaše vynikající pečený pstruh je připraven k našemu spokojení. Pokud potřebujete nápad na přílohu, doporučujeme obložený salát nebo bramborovou kaši.

Koupit čerstvý pstruh můžete u místních rybářů nebo v supermarketech. Pokud hledáte více informací o tom, jak si vybrat kvalitní rybu, doporučujeme navštívit tento web.

Pstruh pečený na másle v troubě jako chuťová lahoda

Jak připravit pstruha v troubě s máslem

Pstruh se řadí mezi nejčastěji konzumovanou sladkovodní rybu. Jeho maso je pevné, chutné a výborně se hodí pro různé způsoby přípravy. Jedním z oblíbených způsobů je pstruh pečený na másle v troubě.

K přípravě potřebujeme kvalitního pstruha, máslo, čerstvé koření, sol a pepř. Pstruha omyjeme, vysušíme a nakrájíme na menší porce. Máslo rozpuštíme v pánvičce, přidáme najemno nakrájené koření a opečeme dozlatova. Poté směs necháme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 180 °C a připravené porce pstruha posypeme solí a pepřem. Poté je položíme do vymazané zapékací mísy a potřeme směsí másla a koření. Pstruhy pečeme v troubě asi 25 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.

Pstruh pečený na másle pro zdravé stravování

Pstruh pečený na másle je nejen chutná, ale i zdravá volba pro každodenní stravování. Pstruhové maso je bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály, což přispívá k udržení dobrého zdraví.

Při přípravě tohoto jídla se snažte používat kvalitní suroviny a vyhněte se přebytečnému solení a tukům. Kromě pečeného pstruha se doporučuje podávat sytou zeleninovou přílohu, jako je například quinoa, bulgur nebo bramborová kaše.

Externí odkaz na Wikipedii

Pro více informací o pstruhovi a jeho přípravě se můžete podívat na stránku věnovanou pstruhovi duhovému na Wikipedii: https://cs.wikipedia.org/wiki/Pstruh_duhov%C3%BD.