Jak připravit svůj oblíbený lososový recept
Obsah
Losos s medovým glazé
Losos je pro mnoho lidí oblíbeným rybím druhem, díky svému jemnému, ale přitom výraznému chuťovému zážitku. A co když vám řeknu, že k jeho dokonalosti stačí pouhých pár kroků?
Ingredience:
– 500 g lososa
– 3 lžíce medu
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Skořice
Postup:
1. Nejprve si připravíme glazé: v míse smícháme med, sójovou omáčku, olivový olej, sůl a pepř. Pokud máte rádi koření, můžete přidat i špetku skořice, která lososu dodá ještě víc na výjimečnosti.
2. Lososa omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Pokud máte lososa na kůži, použijte oškrabku na ryby na zbavení šupin. Pokud kůži nechcete odstraňovat, zkontrolujte, zda na kůži nejsou žádné zbytky šupin.
3. Lososa nakrájíme na menší kousky.
4. V připraveném glazé namáčíme lososové kousky a necháme je v něm alespoň 30 minut odpočinout. Pro větší chuť můžete nechat lososa namočeného i déle.
5. Troubu předehřejeme na 180 °C a lososa poté pečeme přibližně 15-20 minut, dokud není jemně propečený.
Tip: Můžete podávat s rýží a zeleninovou směsí nebo jen samostatně kousky lososa posypané zbylým glazé na talíři.
A je to! Nyní už stačí jen užít si dokonalou chuť lososa s medovým glazé a určitě porazit všechny svoje dosavadní kulinářské výkony!
Jak připravit svůj oblíbený lososový recept
1) Nákup surovin pro lososový recept
V první řadě je důležité nakoupit kvalitní suroviny pro vaši lososovou pochoutku. Doporučujeme koupit čerstvé kousky lososa, které již nejsou mražené. Pokud si přece jen chcete ušetřit čas nebo nemáte možnost nakoupit čerstvý losos, je nutné věnovat pozornost kvalitě mraženého lososa. Důležitý je původ ryby a způsob jejího zpracování.
2) Příprava lososa
Čerstvý nebo mražený losos musí být důkladně očištěn a nakrájen na menší kousky. Tento krok závisí na typu receptu, který si zvolíte.
3) Základní příprava na lososový recept
Pro základní přípravu můžete použít klasické koření jako sůl, pepř a ostatní oblíbené bylinky. Pokud tuto fázi připravujete večer nebo den předem, můžete kousky lososa ochutit v marinádě. Marináda by se měla skládat z olivového oleje, citrusové šťávy, medu, česneku a bylinek.
4) Příprava lososa v troubě
Tento recept patří mezi oblíbené a jednoduché způsoby přípravy lososa. Stačí kousek lososa osolit, opepřit a zakápnout olivovým olejem. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Můžeme přidat zeleninu, která pod vařením lososa získá jeho vynikající chuť i vůni.
5) Příprava lososa na grilu
Vyšší teplota grilování krásně vyzdvihne chuť lososa. Kousky je vhodné předem ochutit v marinádě. Poté se kousky lososa položí na rozpálený gril a grilují se zhruba 5 minut z obou stran. Pokud chcete mít lososa méně upečeného, můžete jej grilovat méně.
6) Příprava lososa na páře
Pára umožní, aby losos zůstal měkký a šťavnatý, aniž by ztratil nutriční hodnoty. Nalijte vodu do hrnce, nechte ji vařit a položte losos na mřížku. Vaříme cca. 15 minut.
Při přípravě lososa se můžete inspirovat na webové stránce: https://www.jakpribavit.cz/lososovy-recept/. Zde najdete další tipy a triky na to, jak si svůj oblíbený lososový recept přizpůsobit svým zvyklostem. Sledování tohoto webu, kde najdete další exkluzivní recepty na vaření, bude určitě pro vás přínosnou zkušeností.
Losos – zdravá volba pro vaši kuchyni
Losos je nejen chutné jídlo, ale také velmi zdravé. Obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které jsou pro lidský organismus velmi důležité. Pokud se tedy chystáte připravit si lososa, zvolili jste skvělou volbu.
Jak se připravuje losos na pánvi?
Losos lze připravit různými způsoby, ale nejjednodušší zůstává pánvová varianta. Na pánev se nejdříve přidá olej a nechá se rozehřát. Poté se na panvici osmahnou lososové filé z obou stran, dokud nezmění barvu na světle růžovou. Na závěr se posypou bylinkami a můžete podávat.
Jak se připravuje losos v troubě?
Losos lze samozřejmě připravit i v troubě. Filé lososa se položí na pečící papír a posype solí a pepřem. Do trouby se dá na cca 15 minut při teplotě 180 stupňů. Během pečení lze lososa polévat citronovou šťávou, aby zůstal šťavnatý. Hotový losos pak můžeme podávat třeba s bramborovou kaší nebo rýží.
Zdroje:
Nakupujte zdravě: https://cs.wikipedia.org/wiki/Losos
Jak připravit svůj oblíbený lososový recept
Pokud máte rádi lososa a stále se snažíte najít svůj oblíbený recept, máme pro vás tipy na úspěšnou přípravu! Nejdříve si připravte čerstvý losos a rozkrájejte ho na porce. Poté si připravte koření podle svého gusta a losos s nimi potřete z obou stran. Následně v předem vyhřáté pánvi nechte lososa opékat z obou stran do zlatova. Podávejte například s rýží nebo vařenou zeleninou a užijte si zdravý a výborný pokrm!
