Obsah
Jak připravit lahodný pstruh po mlynářsku
Pstruh po mlynářsku je lahodné jídlo, které si můžete snadno připravit doma. Tato tradiční česká rybí specialita je oblíbená pro svou bohatou chuť a jednoduchou přípravu. Pokud máte rádi ryby, určitě vám tato receptura bude chutnat!
Ingredience:
- 2 pstruzi
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- olej na smažení
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Pstruhy očistěte a omyjte. Osolte je po obou stranách a nechte působit asi 10 minut.
- V misce smíchejte mouku, vejce, sůl a pepř. Vznikne vám těsto, ve kterém budete ryby smažit.
- Pstruhy obalte ve vašem těstě, tak aby byly rovnoměrně pokryty z každé strany.
- Na pánvi zahřejte olej a vložte pstruhy. Smažte je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové pstruhy můžete podávat s bramborami nebo rýží.
Takto připravený pstruh po mlynářsku lahodně chutná a je skvělou volbou pro rybí večeři. Dobrou chuť!
Jak připravit lahodný pstruh po mlynářsku
Příprava ingrediencí
Pro přípravu lahodného pstruha po mlynářsku budete potřebovat následující ingredience:
- Pstruh filetovaný na jednotlivé porce
- Sůl a pepř podle chuti
- Hladká mouka
- Vegetariánská vejce
- Strouhanka
- Oloupaný a na kousky nakrájený cibul
- Na kostky nakrájený špek
- Surová zejménka směs koření
- Na kostky pokrájená petrželka
Příprava receptu
Nejprve osolte a opepřete filety z pstruha podle své chuti. Poté je obalte v mouce, následně ve vegetariánském
vejci a nakonec ve strouhance. Rozehřejte olej na pánvi a smažte filety z pstruha dokud nebudou zlatavé z obou
stran. Poté je dejte na talíř a nechte stranou.
Ve stejné pánvi na sádle orestujte cibuli do zlatova a přidejte špek. Po chvíli přidejte petrželku. Propasírujte
trochu zejménky směs koření do pánve se zbytečkem smaženého tuku a vody a na mírném ohni přiveďte k varu.
Hotovou směs přilijte na uvařené brambory a zalijte omáčkou. Doporučujeme posypat strouhankou a zapéct v troubě
na cca 200 °C, dokud se strouhanka nezazlatí. Nechte lehce vychladnout a podávejte.
Link na relevantní webové stránky
Během vaření můžete získat další inspiraci a recepty na stránce: Recepty.cz
Pstruh po mlynářsku
Co je pstruh po mlynářsku?
Pstruh po mlynářsku je tradiční české jídlo připravované z pstruha, typického druhu sladkovodní ryby. Tato ryba je oblíbená pro své chutné maso s příjemnou, mírně oříškovou příchutí.
Jak připravit pstruha po mlynářsku
Recept na pstruha po mlynářsku je poměrně jednoduchý. Nejprve je potřeba vyčistit pstruha a zbavit ho šupin. Poté se ryba podélně rozkrojí až téměř ke kůži, aby se vytvořil otvor pro náplň. Náplň se obvykle skládá z jemně nasekané cibule, strouhanky, česneku a bylinek dle chuti.
Po naplnění pstruha se ryba špendlíky nebo nitěmi uzavře, aby se náplň nevypustila během pečení. Pokud chcete kvalitní a šťavnaté maso, je vhodné pstruha po mlynářsku péct v troubě při nízké teplotě a zakrytý. Většinou se doporučuje předehřát troubu na 180 stupňů Celsia a pstruha péct asi 20–25 minut.
Externí odkaz na Wikipedii
Pro více informací o pstruhu můžete získat na stránce v Wikipedii.
Jak připravit lahodný pstruh po mlynářsku
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed auctor hendrerit pharetra. Praesent dapibus laoreet ligula non scelerisque. Pellentesque ac est non neque pulvinar feugiat vitae in ex. Etiam sem sapien, convallis id dui id, consectetur consectetur purus. Fusce fringilla semper ante. Curabitur tincidunt nisl in mi consectetur, sed volutpat lectus dapibus. Fusce pulvinar vulputate massa vel ullamcorper. Curabitur quis placerat sem. Suspendisse potenti. Donec viverra eros id mi varius, in blandit ex aliquet. Sed nec porta magna, a lacinia velit. Sed tincidunt iaculis tortor, ut euismod nibh venenatis ut. Phasellus tellus nisi, varius et mauris et, tincidunt gravida elit.
