Obsah
Jak připravit lahodný pstruh lososovitý na grilu
Pstruh lososovitý je chutná ryba, která se skvěle hodí na grilování. Pokud se chystáte připravit tento lahodný pokrm, následujte následující kroky:
- Začněte tím, že si připravíte rybu. Omyjte ji pod tekoucí vodou a osušte ji papírovým ubrouskem.
- Připravte si marinádu. Smíchejte v misce olivový olej, citronovou šťávu, drcený česnek, nasekanou petrželku, sůl a pepř podle chuti.
- Rybou potřete marinádu z obou stran a nechte ji lůžkovat v lednici minimálně 30 minut nebo ideálně přes noc.
- Předpřipravte si gril. Rozhřejte ho na středně vysokou teplotu a povrch grilovací plochy potřete olejem, aby se ryba nelepila.
- Pstruha položte na rošt grilu a grilujte ho přibližně 4-5 minut z každé strany, dokud není ryba na povrchu zlatavá a měkká, ale stále šťavnatá. Vyhněte se přepečení, aby se ryba nerozpadla.
- Po dokončení grilování pstruha odeberte z grilu a nechte ji chvíli odpočinout, aby se aroma marinády promíchalo s masem.
- Servírujte rybu s čerstvým citronem a můžete přidat také bylinky jako koriandr nebo citronovou trávu pro extra chuť.
Nyní již můžete vychutnat svůj lahodný pstruh lososovitý na grilu. Dobrou chuť!
Jak připravit lahodný pstruh lososovitý na grilu
Ingredience:
- 1 čerstvý pstruh lososovitý (asi 400 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 citrón (nakrájený na plátky)
- Sůl a pepř podle chuti
- čerstvé bylinky (např. petrželka, bazalka, tymián)
Postup:
1. Nejprve si připravte pstruha lososovitého. Omyjte ho pod tekoucí vodou a nechte okapat. Pokud máte pstruha celého, vyčistěte ho a odstraňte vnitřnosti.
2. Poté pstruha osolte zevnitř i z vnějšku a osmahněte ho na rozpáleném grilu z obou stran, dokud není pevný a zlatavý. Během grilování můžete pstruha otáčet širokými vidličkami, aby se lépe držel a nerozpadl se.
3. Mezitím si připravte zálivku. V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, šťávu z půlky citronu a posekané bylinky.
4. Hotového pstruha přendejte na talíř a povrch potřete připravenou zálivkou. Na pstruha položte plátky citronu a zakápněte ještě trochou zálivky. Nechte pstruha chvíli odpočinout, aby nasál chuťové složky.
5. Teď je váš pstruh lososovitý na grilu připraven k podávání. Můžete jej doplnit o čerstvé bylinky nebo podávat s citronovými plátky. Dobrou chuť!
Další tipy:
- Pokud nemáte gril, můžete pstruha lososovitého připravit také na pánvi nebo v troubě.
- Pokud preferujete silnější chuť, můžete přidat k zálivce také několik kapek worcester omáčky.
Zdrojový recept: Vareni.cz
Pstruh lososovitý na grilu: vynikající specialita s výraznou chutí
Pstruh lososovitý (Oncorhynchus mykiss)
Pstruh lososovitý na grilu je jedním ze skvělých způsobů, jak si vychutnat lahodnou rybu s výraznou chutí. Tato specialita je oblíbená mezi milovníky grilování a rybích pokrmů. Pstruh lososovitý, také známý jako pstruh duhový, je sladkovodní druh ryby, který si získal popularitu pro své bohaté a chutné maso.
Maso pstruha lososovitého je růžově oranžové barvy a překvapí vás krásným vzhledem, který je příznačný pro lososovité ryby. Grilování dodává tomuto pokrmu výraznou chuť a lahodnou křupavou kůrčičku.
Při přípravě pstruha na grilu nezapomeňte odstraňovat vnitřnosti a ošetřit rybu solí a pepřem. Poté ji můžete osolit zvenčí a doplnit bylinkami, které dodají další aromatické tóny. Při pečení na grilu je důležité dbát na přiměřenou teplotu a čas, aby ryba byla perfektně upečená, ale stále šťavnatá.
Pro další informace o pstruhu lososovitém si můžete přečíst článek na Wikipedii. Zde najdete podrobnější informace o druhu, ekologii, životním prostředí a dalších zajímavostech týkajících se pstruha lososovitého.
Jak připravit lahodný pstruh lososovitý na grilu:
- Zvolte čerstvé pstruhy lososovitého
- Rozehřejte gril na střední teplotu
- Očistěte a omyjte pstruhy
- Připravte marinádu z olivového oleje, citronové šťávy, česneku a bylinek
- Pomažte pstruhy marinádou a nechte je odležet minimálně 30 minut
- Umístěte pstruhy na grilovací rošt
- Grilujte pstruhy po dobu 6-8 minut z každé strany
- Při grilování pravidelně obracíme a lehce pokapáváme marinádou
- Hotový grilovaný pstruh podávejte s plátky citronu a čerstvou bylinkovou nádivkou
- Dobrou chuť!
