Obsah
Jak připravit lahodný kapr na grilu
Je jaro a to znamená grilovací sezónu! Pokud chcete rozmazlovat své chuťové buňky něčím novým, vyzkoušejte připravit si lahodný kapr na grilu. Kapři jsou v české kuchyni velmi oblíbenou rybou a na grilu si připravený kapr jistě potěší nejen vás, ale i vaše hosty.
K přípravě kapra na grilu budete potřebovat:
– kapra (1-1,5 kg)
– sůl
– pepř
– 3 lžíce olivového oleje
– 2 stroužky česneku
– 1 citron
– kopr
– gril
Postup přípravy:
1. Kapra očistěte a vyčistěte zevnitř.
2. Mírně ho osolte a opepřete z obou stran.
3. V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek a šťávu z jednoho citronu.
4. Kapra potom potřete olejovou směsí z obou stran.
5. Nařežte několik plátků citronu a dále je ukloňte do otvorů na břiše kapra, přidáte korálek másla a vložte do břicha kopr.
6. Kapra přeneste na rozpálený hořák grilu a podlejte ho marinádou.
7. Kapr se griluje asi 20-25 minut, při teplotě kolem 180°C a často ho obracíme.
8. Poté kapra opatrně vyjměte z grilu a teď už si jen v klidu pochutnejte na kvalitní rybě.
Užijte si tento letní požitek a dobrou chuť s grilovaným kaprem!
Jak připravit lahodný kapr na grilu
Ingredience:
- 1 celý kapr (cca 1,5kg)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nasekaného česneku
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce mletého pepře
- 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky
- 1 citron
Postup:
- Kapr by měl být očištěn, zbaven šupin a vnitřností. Pokud kapra očistíte až těsně před grilováním, bude mít maso větší vlhkost a bude chutnat lépe.
- Smíchejte olivový olej, česnek, sůl, pepř a nasekanou petrželku.
- Natřete směsí vnitřek a venek kapra.
- Řez figarou nakážeme citronem a poté ho vložíme do břicha kapra.
- Kapr položíme na rozpálený gril a opékáme na střední teplotě po dobu 20-25 minut. Občas obracíme, aby se kapr z obou stran opálil.
- Kapra slije do servírovací mísy a podáváme s citronem.
Grilování kapra je skvělý způsob, jak užít si letních dnů. Kapr patří mezi oblíbené ryby, protože je chutný a velmi zdravý. Pokud máte rádi grilování, určitě si tuto pochoutku nenechte ujít.
Pokud hledáte další inspiraci na grilované jídlo, navštivte www.grilování.cz.
Kapr na grilu: Jak ho připravit perfektně?
1. Koupit čerstvého kapra
Pro skvělou chuť kapra na grilu je důležité použít čerstvé ryby. Můžete si je koupit přímo u rybího trhu nebo u rybáře.
2. Připravit marinádu
Marináda je klíčová pro chuť vašeho kapra na grilu. Můžete použít jednoduchou směs olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře nebo si připravit vlastní recept.
3. Očistit a nakrájet kapra
Před grilováním je důležité kapra pořádně očistit a nakrájet na porce. Pokud jde o čištění, nejprve odstraňte šupiny a očištěte vnitřek ryby. Poté nakrájejte kapra na stejnoměrné kusy.
4. Naložit kapra do marinády
Nakrájené kusy kapra vložte do marinády a nechte je odpočinout v lednici minimálně hodinu, ideálně ale přes noc.
5. Rozpálit gril
Než začnete grilovat, ujistěte se, že máte správně vyhřátý gril. Kapra na grilu grilujte přímým zahříváním při teplotě mezi 180 až 200 stupni Celsia.
6. Grilovat kapra na grilu
Nakrájené kusy kapra položte na gril a grilujte po dobu 4-5 minut na každé straně. Pokud máte větší kusy kapra, grilujte je déle.
Pro další informace o přípravě kapra na grilu navštivte tuto stránku na Wikipedii.
Jak připravit lahodný kapr na grilu
Pro přípravu lahodného kapra na grilu budete potřebovat čerstvého kapra, olivový olej, sůl, pepř, petržel, majoránku, tymián a čerstvý citrón. Kapra důkladně vyčistěte a omyjte tekoucí vodou. Následně ho osušte a nakrájejte na stejně velké porce. Porce posolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Připravte si směs z čerstvé petržele, majoránky a tymiánu, opláchněte ji, osušte a nadrcenou směs poklaďte na porce kapra. Porce pak nechte 10 minut odpočinout. Na vyhřátý gril položte kapra na rošt a grilujte z každé strany asi 5 minut. Hotové porce kapra podávejte s křupavým pečivem a citronem. Dobrou chuť!
